Трасса Гран-При 2010

   Данный обзор, приурочен к сегодняшней гонке Гран-При, проходящей в г. Донецке, Украина. Мы не могли обойти стороной и проигнорировать такую возможность, познакомить Вас с национальной кухней нашей страны. Итак, читая об истории и разнообразии украинской кухни, не забывайте, что именно сегодня, где-то далеко, а для кого-то не очень, крутят педали доблестные ценители этих национальных яств. Погода на выходные выдалась холодной и дождливой, поэтому, остается пожелать ребятам огромного везения и силы духа!

Велокухня: Фландрия - Carbonnades flamandes и Asperges flamandes Бельгия состоит из двух основных регионов - Фландрия и Валлония. Эти регионы делятся на девять провинций - Антверпен, Брабант, Восточная Фландрия, Западная Фландрия, Лимбург, Льеж, Люксембург, Намюр, Эно. Первые бельгийские классические гонки,  проходят во Фландрии. Поэтому, наше кулинарное путешествие по Бельгии стартует  из Фландрии. Кухню Фландрии считают деревенской, простой. Все блюда готовят исключительно из свежих овощей, которые выращивают в регионе. Фландрию омывает  Северное море, поэтому здесь популярны блюда из морепродуктов и рыбы. Хлеб во Фландрии потребляют больше чем в Валлони. Наиболее известным и влиятельным из ресторанных рейтингов на данный момент, является Красный гид Мишлен, большинство отмеченных гидом Мишлена звездами ресторанов в Бельгии находятся во Фламандском регионе!

Бельгия    После Франции, Италии, Испании велосипедный сезон приходит в Бельгию. Бельгийская кухня имеет много схожего с кулинарией Франции и Германии, она также многогранна и многоцветна как пелотон. Многие читатели нашего сайта спрашивают, а когда же пиво?! Ну вот, наконец-то велогонки привели нас в страну пива. Сегодня нас ждет небольшой кулинарный обзор Бельгии, и, конечно же, рецепты. Итак, приступим.
   Знаете ли Вы, что от берега Северного моря до Брюсселя существует более 30 способов приготовления мидий! Арденнские колбасы, среди которых великолепная ветчина, бранбансонские фазаны, брюссельские пулярки, брюссельская капуста, черника... всё самое вкусное и полезное, на любой вкус. Бельгия это рог изобилия, синий и белый виноград в регионе Брабант, белая спаржа, золотые груши, но наиболее представительной бельгийской  продукцией, несомненно, является цикорий, картофель....

Велокухня: Милан - Сан-Ремо - Ризотто Миланезе (Risotto alla Milanese)   20 марта в 101-ый раз стартует гонка, которую по праву считают королевой итальянских классик. Примавера  открывает захватывающий сезон весенних классик и все больше погружает нас в мир велоспорта.  Как и в далеком 1907 году, гонщики выйдут на старт в столице региона Ломбардия – Милане, и, преодолев  298 км, финишируют на Лигурийском побережье.

   И если о кухне Лигурии мы уже рассказывали, значит, самое время рассказать о том, чем живут и питаются в северном регионе Ломбардия. 

  Велокухня: Тиррено-Адриатико - Maccheroni al tonno e piselli Начался большой европейский сезон, и на наших экранах в самом разгаре итальянская гонка Тиррено-Адриатико. В этом году она проходит по трем центральным регионам страны – Тоскане, Абруццо и Марке, и грех не поговорить о потрясающей кухне этих областей Италии.

   Кухня Центральной Италии отличается простым, фактически деревенским подходом к приготовлению еды. Здесь на столе обычны ягнятина, говядина, козлятина и дичь – в виде рагу, или жаренные на вертеле, или на гриле. Основу рациона составляют злаки, оливковое масло и сезонные продукты. В этих краях всегда доминировала культура сельской кухни с ее простотой и рациональностью.

Салат НисуазПосле нашего кулинарного обзора, посвященного кулинарным традициям Ниццы,  представляем Вашему вниманию два рецепта наиболее популярных и традиционных  блюд Ниццы - Салат "Нисуаз"  (Salade Nicoise) и Писсальдье.

Ницца   Ницца - город, в котором на днях в 68-й раз  будет финишировать французская многодневка Париж-Ницца. Город солнца, город мимозы, лазурный город, влюбленный в жизнь. Этапы таких гонок как Тур Средиземноморья и Париж-Ницца - желанные и любимые события в жизни горожан. Ницца - город с богатой историей, который имеет свой герб, флаг, гимн и даже собственный язык. Я хочу рассказать Вам о кулинарных традициях нисуазцев, кухню которых я очень люблю. Кухня Ниццы во многом пересекается с провансальской и итальянской кулинарией и не имеет ярко выраженных отличий.
     Фрукты - апельсины, мандарины, клементины и лимоны, здесь носят гордое название "Золотые фрукты" (Fruits d'Or). Варенье часто можно найти в подарочных наборах, которые нисуазцы любят дарить друг другу, приходя в гости. Не удивляйтесь, если к вам в руки попадет варенье из лука, его традиционно подают с фуа-гра...

Велокухня: Тиррено-Адриатико - Baccala alla livornese  На календаре март, а это значит, что велосезон набирает обороты. Несколько дней назад мы следили за перипетиями гонки по белым дорогам Тосканы. А уже сегодня в 45-ый раз стартует Тиррено-Адриатико. В этот раз «гонка двух морей»  начинает свой путь в провинции Ливорно,  изрезанной живописными бухтами и лагунами, обрамленной горами, скалами и удивительной средиземноморской растительностью. 

Велокухня: Лагуэлья, готовим пестоСегодня мы  заглянем в Италию. 
Впереди в течение всего года нас ждут  многочисленные и разнообразные встречи с кулинарией этой страны. Благодаря велогонкам, которые проходят  по всей Италии, мы голодными не останемся. Уже известен победитель гонки Трофео Лагуэлья этого года  - Франческо Джинани, прошлогодний победитель отстоял свой титул и в этом году, второе место у Франческо Гавацци и третье у Даниеле Пьетрополли. За 47 лет стать дважды победителем гонки, удавалось лишь Эдди Мерксу (в 1973 - 1974) и Филиппо Поццато  (в 2003 - 2004).

Велокухня: Франция    Велосипедный мир продолжает свой путь по дорогам Франции, одной из самых "велосипедных" стран мира. Охватить французскую кухню в одном обзоре невозможно, каждый регион Франции имеет свои неповторимые традиции. Гран-При Марсельез, Звезда Бессеж, Тур Средиземноморья проходят по дорогам юга Франции, кухня которого наполнена ароматами лета - свежим запахом пряных трав и чеснока, сочных оливок и оливкового масла. Заключительные этапы многодневный гонки Париж-Ницца также пройдут по дорогам солнечного юга. 
    В южных  краях Франции самой популярной кухней, безусловно, считается средиземноморская кулинария. Сегодня мы поговорим о средиземноморской кулинарии, она сама по себе является целой философией, целым направлением, которое невозможно заключить в рамки обзора. Средиземноморская кулинария  - это стиль здорового питания...

Кока Абрикосовая Вчера стартовала «курортная» многодневка Trofeo Palma de Mallorca ESP1.1. И какая жалость, что наши пелотонщики не могут примерить на себя лучи солнца и теплый средиземноморский бриз, т.к. на Майорке сейчас идут дожди, и столбик термометра не поднимается выше +13С. Тем не менее, мы поздравляем с первой победой в сезоне Робби Макьюэна и желаем всем нашим гонщикам хорошего настроения и сытных командных посиделок.
 Известно, что Майорка – самый крупный остров Балеарского архипелага, так что им есть, где раскатиться. Мягкий и теплый климат, не бывает изнуряющей жары и большой влажности. Греки называли его Чесночным островом. Римляне начали культивировать здесь виноград, а потом вывозили вино в Италию. Арабы завезли оливковые деревья, апельсины, лимоны, миндаль, баклажаны, рис и шафран. Испанцы в трюмах кораблей доставили из Нового Света помидоры, картофель и перцы. Эти продукты и поныне составляют основу майоркской кухни. 

Велокухня: Калабрия - Melanzane alla parmigiano и Limoncello Итальянские команды начали свой сезон в благословенной Калабрии, краю солнца, моря и густых лесов. Конечно, и в Калабрии сейчас зима, но сам факт начала сезона приближает нас к лету, сам факт первого итальянского старта приближает нас к Джиро д'Италия, и грех не побаловать себя этим предвкушением. Поэтому приготовим что-нибудь истинно летнее, пока пелотон колесит по калабрийским дорогам.

   КалабрияЗавтра, 30 января в Пальми в 60-й раз стартует гонка Giro della Provincia di Reggio - Challenge Calabria - Memorial F. Coppi – старт не то что значительный, однако именно этими соревнованиями открывается большой итальянский гоночный сезон. В прошлом году триумфатором в Калабрии стал Фортунато Балиани, что будет в этом – узнаем 2 февраля. И пока итальянцы будут «пробовать ногу», мы будем пробовать… местную кухню. Потому как, не ожидая ничего сверхинтересного от этой гонки, мы считаем непростительным не воспользоваться поводом и не рассказать о калабрийских кулинарных традициях. Это же Италия!

Пирожные "Ламингтон"Сегодня мы попробуем легендарный рецепт знаменитого бисквита, который в Австралии едят уже более ста лет. Пока  велосипедисты отдыхают после первого этапа, на самом первом старте сезона, мы полакомимся пирожными "Ламингтон". Надо отвлечься от гонки. Дэвис приехавший за победой, совершенно нелепым образом проиграл гонку на первом же этапе. Зато порадовал молодой гонщик Астаны - Валерий Дмитриев, ну, а могучий Грайпель по-прежнему неудержим.
Думаем, что если бы Дэвис попробовал кусочек бисквита, то его боевой дух снова был бы на высоте, и кто знает, к каким победам может привести бисквит "Ламингтон"! Так что съешьте два кусочка - за себя и за того парня на велосипеде! А если вы и сами потом сможете сесть в седло, то значит, мы не зря старались.

 

Австралия

Сегодня маршрут нашего кулинарного путешествия направлен  - на Зеленый континент, как принято называть Австралию. Австралийская кухня - одна из самых экзотических и разнообразных в мире. Большое разнообразие и богатство продуктов питания Австралии обусловлено удачным географическим положением и размером территории. На юге находятся густые сосновые леса, сочные зеленые пастбища, на которых выращивают крупный рогатый скот и овец, холодная чистая вода рек снабжает население раками и рыбой. На красной земле Coonawarre раскинулись пышные виноградники, юго-восток материка занимают поля, засеянные злаковыми культурами. Река Муррей превращает песок пустыни в плодородную почву с фруктовыми садами, где в изобилии произрастают лимоны, виноград, дыни, персики, абрикосы, черешня и помидоры. В несколько более холодном климате в районе McLaren Vale i Barossa Valley растет виноград, из которого делают вина высшего качества. У подножья холмов Аделаиды созревают яблоки, черешня, ягоды и миндаль, а западное побережье богато морепродуктами.

Ближайшие старты

26 июля - 3 августа 2025

Tour de France Femmes

2 августа 2025

Donostia San Sebastian Klasikoa

4 - 10 августа 2025

Tour de Pologne

5 - 9 августа 2025

Vuelta a Burgos

7 -10 августа 2025

Arctic Race of Norway

17 августа 2025

Hamburg Cyclassics

20 -24 августа 2025

Renewi Tour

20 -24 августа 2025

Deutschland Tour

23 августа - 14 сентября 2025

Vuelta a Espana

23 августа - 14 сентября 2025

Маршрут Вуэльты Испании-2025

ОПРОС

Понравился ли Вам Тур де Франс-2025?

Комментарии

  • motte
    Трансферные новости пелотона 2 ... (4)
    motte-Фото

    HLN: Примож Роглич хочет продлить свой контракт с Red Bull Bora Hansgrohe до конца 2026 года, несмотря на интерес со стороны Movistar.

     

  • cmap_nep
    Маэва Скибан выигрывает из сол ... (1)
    cmap_nep-Фото
    Чувствуется рука мастера... Если что, я про шеф-повара шейхов.
  • zalex567
    Женский Тур де Франс-2025. Эта ... (4)
    zalex567-Фото
    Пора Деми Воллеринг уже поехать. Этап для нее подходящий.
  • Astanaforever
    Трансферные новости пелотона 2 ... (4)
    Astanaforever-Фото
    Зачем Тишу переходить в интермаше, которая прекращает свое существование в следствии поглощении ее командой Лотто. ???? Не логично. Тогда может все таки в Лотто ?
  • EL-Fenomeno
    Классика Сан-Себастьяна-2025. ... (9)
    EL-Fenomeno-Фото

    Жаль что эту классику-однодневку в этом году не буду транслировать в прямом эфире на Евроспорте. Ставлю на дель Торо (если не упадёт на спусках).

  • EL-Fenomeno
    Женский Тур де Франс-2025. Эта ... (4)
    EL-Fenomeno-Фото

    Цитата: Николай Н.
    Ну эта девушка поражает меня, второй день в таком же стиле выигрывает этап. Молодец.

    Франция ликует снова ибо эта девушка сРаботала в стиле Погачара) Два подряд этапа на ТдФ - значит хорошо таки в ОАЭ кормят не только парней, но и девчат)

    Цитата: Freejazz
    Ну надеемся г-жа Мадлен расставит все по местам.

    Суботний этап на женском ТдФ 1-й Евроспорт пожет в полном объеме. После прошлогоднего Альп дю Эс, дамы сегодня познакомятся с Коль де ла Мадлен (2км.) Кстати, вертикальный набор этапа №8 почти 3500м.! Девушки держитесь (вангую много DNF и даже пару OTL).

  • error
    Трансферные новости пелотона 2 ... (4)
    error-Фото

    Насколько слышал Тиш Беноот уходит из Висмы в Интермарше.... хотя источника нету... только СК.. а он бабушка надвое...

  • Freejazz
    Женский Тур де Франс-2025. Эта ... (4)
    Freejazz-Фото

    Маева молодец, а вот что остальные делают - непонятно. Но это и есть женский велоспорт, что ту едут совершенно по другому. 

    Ну надеемся г-жа Мадлен расставит все по местам.

  • Николай Н.
    Женский Тур де Франс-2025. Эта ... (4)
    Николай Н.-Фото

    Ну эта девушка поражает меня, второй день в таком же стиле выигрывает этап. Молодец.

  • Pugachev
    Классика Сан-Себастьяна-2025. ... (9)
    Pugachev-Фото

    Вот Хили я лично очень отел бы видеть... Но он так напахался.... 

Велоспорт ВКонтакте

Телеграм VeloLIVE

Одноклассники