Велокухня: Лагуэлья, готовим песто

 

Велокухня: Лагуэлья, готовим песто    Сегодня мы  заглянем в Италию. 

    Впереди в течение всего года нас ждут многочисленные и разнообразные встречи с кулинарией этой страны. Благодаря велогонкам, которые проходят  по всей Италии, мы голодными не останемся. Уже известен победитель гонки Трофео Лагуэлья этого года  - Франческо Джинани, прошлогодний победитель отстоял свой титул и в этом году, второе место у Франческо Гавацци и третье у Даниеле Пьетрополли. За 47 лет стать дважды победителем гонки, удавалось лишь Эдди Мерксу (в 1973 - 1974) и Филиппо Поццато  (в 2003 - 2004).

    Расположенный в хорошо защищенном месте между Alassio и Capo Mele, между холмами и морем, древний город Aquilia был основан в римские времена, но расцвета достиг в 17 веке. Сбор кораллов и морская торговля поместили его в центр торговой сети, которая покрывала всю средиземноморскую область, несмотря на непрерывные опасности, создаваемые сарацинами.

    Архитектурная планировка города отражает потребности в торговле и защите с его большими площадями, с которых открывается вид на море, и узкими улицами, вьющимися между зданиями. Здесь Вы можете посетить внушительную барочную церковь Святого Матфея (с работами Bernardo Strozzi и Giovanni Andrea De Ferrari) и смотровую вышку шестнадцатого столетия, которая осталась почти неповрежденной.

Велокухня: Лагуэлья, готовим песто

    Вражеские набеги, которые когда-то были кошмаром, сегодня являются аттракционом: каждое лето город вновь переживает вторжение сарацинов на костюмированном фестивале, который заканчивается фейерверком.

    Современный туристический сервис был встроен в старую рыбацкую деревню, не уничтожив ее характер, и принес в город новую жизнь после снижения объемов морской торговли: туристические услуги очень разнообразны и современны.

    Песок на пляжах очень хорошего качества и прекрасно подходит для тех, кто занимается гелиотерапией. Качество воды у побережья Laigueglia было отмечено “Синим европейским флагом”. Высота холмов снижается с 370 метров в Poggio Brea до 165 метров в Colla Micheri, после которого Вы спускаетесь в близлежащий городок Андорра.

    Местная кухня известна своими дарами моря: суп Capo Mele, блюда из местной рыбы, икра кефали Muggine и филе тунца. Можете также отведать типичные сладкие блюда:” panzerotti” (слойки с джемом), “marunsin” (хрустящее миндальное печенье), “papuette” и “treie” (блюдо из миндаля в форме утят или рыбы).
А приготовим  мы сегодня мой самый любимый соус - зеленый песто.
 

Песто (Pesto genovese)

Велокухня: Лагуэлья, готовим песто
 
3 средних зубчика чеснока
1/4 чашки кедровых орешков
2 чашки плотно утрамбованных листьев базилика
2 ст. ложки свежей петрушки (не обязательно)
7 ст. ложек оливкового масла (extra-virgin)
1/4 чашки мелко натертого пармезана
Листья базилика (без стеблей) + орешки + чеснок + петрушка = измельчить в блендере, в конце добавить ОМ. Выложить в чашку и добавить пармезан. Все хорошо перемешать. Выложить в сухую банку, хорошо закрыть крышкой, хранить в холодильнике.
Использовать с пастой (спагетти, макароны..)

Copyright © VeloLIVE.com

Все права защищены

Поддержите нас, поделитесь побликацией с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

В тему:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Имя: Гермашова Елена

    GERMAN

    20 февраля 2010 20:18 | Регистрация: 24.12.2009

    Уже представила себя лежащей в соломенном кресле на берегу Лагуэльи, шкрябая песочек ногами и жуя песто намазанное на хлебушек! love и как жить после таких иллюзий в сырой,туманный зимний день,а?! lol 

    Когда журналисты спросили Фрэнка Шортера, будет ли он выступать через четыре года на Олимпийских играх в Монреале, чемпион ответил: "Буду... Если найду хорошего фармаколога"(с)
  2. Имя: Марина Викторовна

    Cristal

    20 февраля 2010 20:25 | Регистрация: 24.12.2009

    Лена, мечтой об этом и жить )))

    Only God can judge me ;)

    Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
  3. andi

    21 февраля 2010 19:22 | Регистрация: 17.01.2010

    Марина,7 столовых ложек оливкового масла???Кедровые орехи???Знаешь я где то читал что перед тем как отправится на хорошую пьянку надо съесть 100 грамм масла для того чтобы не опъянеть,а кто не сможет съесть 100 грамм этого самого масла)))(жуть),тому на великой пьянке делать нечего)))Интересно будет попробовать эту пасту перед гулянкой.)

  4. Имя: Марина Викторовна

    Cristal

    21 февраля 2010 22:17 | Регистрация: 24.12.2009

    Андрей, так 7 ложек это ж мало ))) Можно даже больше масла, чтобы  жиже был.

    А я пила 100 гр масла ))) Поверь после  них  пить точно не захочется ))))))

    Only God can judge me ;)

    Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
  5. bubnoff

    21 февраля 2010 22:58 | Регистрация: 20.01.2010

    ...измельчить в блендере, в конце добавить ОМ...
    О, я школьные уроки физики вспомнил. Не знаешь закон Ома - сиди дома!

    где то читал что перед тем как отправится на хорошую пьянку надо съесть 100 грамм масла для того чтобы не опъянеть
    В принципе, всё правильно, только не "съесть" а "выпить", слово "масла" же вообще лишнее, хеххыххе

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Реклама

Ближайшие старты

21 - 25 февраля 2018

Abu Dhabi Tour

24 февраля 2018

Omloop Het Nieuwsblad

25 февраля 2018

Kuurne-Bruxelles-Kuurne

3 марта 2018

Strade Bianche

4 марта 2018

Dwars door West-Vlaanderen

4 - 11 марта 2018

Paris-Nice

7 - 13 марта 2018

Tirreno-Adriatico

17 марта 2018

Milano-Sanremo


ОПРОС

Понравилась ли Вам Вуэльта Испании-2017?

Комментарии

  • ТОЛСТЫЙ МАЧО
    Том Дюмулин: «Мои шансы на поб ... (11)
    ТОЛСТЫЙ МАЧО-Фото

    Цитата: Eugeny1210
    Цитата: ТОЛСТЫЙ МАЧО

    и пусть тебе Том повезет)
    я,как старый опытный шаман,сделаю всё для твоих побед)))
    главное верить мне Том)))))

     
    Дело в том, что у Нибали тоже есть опытный шаман, судя по всему.;-)

    прошлая Джиро показала,что я,как шаман-лучше)

     

  • Rokka
    Omloop Het Nieuwsblad-2018. Ма ... (2)
    Rokka-Фото
    Почему интересно не едет Саган? Да и Скай не выпустила Йана Стэннарда, хотя он весьма не плох на брусчатке, да и выигрывал здесь дважды

    А у Бахрейна судя по всему едет сборная Словении))
  • paziz
    Том Дюмулин: «Мои шансы на поб ... (11)
    paziz-Фото
    Цитата: ТОЛСТЫЙ МАЧО
    страшно,но я напишу это-и пусть камнями закидают меня всего всего)
    Том выиграет в этом году и Джиро и Тур)
    и Вуэльту до кучи)))
    ну а почему нет?
    у него есть для этого все.
    ВСЁ!!!
    понимаете?
    и ягоды в ягодицах, и порох в пороховницах.
    он лучший раздельщик современности.
    он лучший горняк в мире.
    а самое главное,он умный,расчетливый,объективный и НЕ БОЯЩИЙСЯ насрать ГОНЩИК.
    кто может выиграть у Тома?
    ну? много у вас вариантов?
    даже Фрум слабее почти во всех компонентах.
    а ведь что такое Джиро,как Голландцы любят снег,дождь и прочее-мы знаем.
    какая там Кения0)
    плюс у Тома в этом году ОТЛИЧНАЯ КОМАНДА.
    команда под Тома,команда,готова за Тома УМЕРЕТЬ.
    а теперь скажите мне-готов ли умереть за Фрума,ну,к примеру Томас?))
    то то и оно.
    потому Король умер,да здравствует Король.
    Шоу Тома Дюмулана будет  самым захватывающим блюдом велосипедного сезона.
    и пусть тебе Том повезет)
    я,как старый опытный шаман,сделаю всё для твоих побед)))
    главное верить мне Том)))))
    Все свои 20 пальцев поднимаю за!
  • Astanaforever
    Omloop Het Nieuwsblad-2018. Ма ... (2)
    Astanaforever-Фото
    А где мувики?
  • Brodyazhnik
    Тур Абу-Даби-2018. Этап 2 (7)
    Brodyazhnik-Фото

    Катюша чем дальше, тем печальнее. С поездом беда-беда. Только в защиту Халлера могу сказать: судя по инстраграмму у него что-то с коленом. Но не Халлером же единым?

  • Сейтмеметов сейтхалил
    Том Дюмулин: «Мои шансы на поб ... (11)
    Сейтмеметов сейтхалил-Фото
    Цитата: Eugeny1210
    Цитата: ТОЛСТЫЙ МАЧО

    и пусть тебе Том повезет)
    я,как старый опытный шаман,сделаю всё для твоих побед)))
    главное верить мне Том)))))

     
    Дело в том, что у Нибали тоже есть опытный шаман, судя по всему.;-)
    Да да ламборджини
  • Walther
    Элиа Вивиани – победитель 2 эт ... (1)
    Walther-Фото

    Вивиани попал в велорай.

  • Eugeny1210
    Том Дюмулин: «Мои шансы на поб ... (11)
    Eugeny1210-Фото

    Цитата: ТОЛСТЫЙ МАЧО

    и пусть тебе Том повезет)
    я,как старый опытный шаман,сделаю всё для твоих побед)))
    главное верить мне Том)))))

     

    Дело в том, что у Нибали тоже есть опытный шаман, судя по всему.;-)

  • Sezar
    Том Дюмулин: «Мои шансы на поб ... (11)
    Sezar-Фото

    Очень интересно раскрывается Том как гонщик. Один из тех редких кто едет и готовится не столько по методике, сколько по ощущению. Вроде простой парень, а насколько же доверяет он себе и своим поступкам, что он все делает верно, удивительная вера и готовность опираться на свои ощущения!

  • velodoctor
    Тур Абу-Даби-2018. Этап 2 (7)
    velodoctor-Фото
    В Омане 2 победы в том году примерно в это время

Велоспорт в Фейсбуке

Велоспорт ВКонтакте

Одноклассники

Твиттер VeloLIVE