Велокухня: Лагуэлья, готовим песто

 

Велокухня: Лагуэлья, готовим песто    Сегодня мы  заглянем в Италию. 

    Впереди в течение всего года нас ждут многочисленные и разнообразные встречи с кулинарией этой страны. Благодаря велогонкам, которые проходят  по всей Италии, мы голодными не останемся. Уже известен победитель гонки Трофео Лагуэлья этого года  - Франческо Джинани, прошлогодний победитель отстоял свой титул и в этом году, второе место у Франческо Гавацци и третье у Даниеле Пьетрополли. За 47 лет стать дважды победителем гонки, удавалось лишь Эдди Мерксу (в 1973 - 1974) и Филиппо Поццато  (в 2003 - 2004).

    Расположенный в хорошо защищенном месте между Alassio и Capo Mele, между холмами и морем, древний город Aquilia был основан в римские времена, но расцвета достиг в 17 веке. Сбор кораллов и морская торговля поместили его в центр торговой сети, которая покрывала всю средиземноморскую область, несмотря на непрерывные опасности, создаваемые сарацинами.

    Архитектурная планировка города отражает потребности в торговле и защите с его большими площадями, с которых открывается вид на море, и узкими улицами, вьющимися между зданиями. Здесь Вы можете посетить внушительную барочную церковь Святого Матфея (с работами Bernardo Strozzi и Giovanni Andrea De Ferrari) и смотровую вышку шестнадцатого столетия, которая осталась почти неповрежденной.

Велокухня: Лагуэлья, готовим песто

    Вражеские набеги, которые когда-то были кошмаром, сегодня являются аттракционом: каждое лето город вновь переживает вторжение сарацинов на костюмированном фестивале, который заканчивается фейерверком.

    Современный туристический сервис был встроен в старую рыбацкую деревню, не уничтожив ее характер, и принес в город новую жизнь после снижения объемов морской торговли: туристические услуги очень разнообразны и современны.

    Песок на пляжах очень хорошего качества и прекрасно подходит для тех, кто занимается гелиотерапией. Качество воды у побережья Laigueglia было отмечено “Синим европейским флагом”. Высота холмов снижается с 370 метров в Poggio Brea до 165 метров в Colla Micheri, после которого Вы спускаетесь в близлежащий городок Андорра.

    Местная кухня известна своими дарами моря: суп Capo Mele, блюда из местной рыбы, икра кефали Muggine и филе тунца. Можете также отведать типичные сладкие блюда:” panzerotti” (слойки с джемом), “marunsin” (хрустящее миндальное печенье), “papuette” и “treie” (блюдо из миндаля в форме утят или рыбы).
А приготовим  мы сегодня мой самый любимый соус - зеленый песто.
 

Песто (Pesto genovese)

Велокухня: Лагуэлья, готовим песто
 
3 средних зубчика чеснока
1/4 чашки кедровых орешков
2 чашки плотно утрамбованных листьев базилика
2 ст. ложки свежей петрушки (не обязательно)
7 ст. ложек оливкового масла (extra-virgin)
1/4 чашки мелко натертого пармезана
Листья базилика (без стеблей) + орешки + чеснок + петрушка = измельчить в блендере, в конце добавить ОМ. Выложить в чашку и добавить пармезан. Все хорошо перемешать. Выложить в сухую банку, хорошо закрыть крышкой, хранить в холодильнике.
Использовать с пастой (спагетти, макароны..)

Copyright © VeloLIVE.com

Все права защищены

В тему:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Имя: Гермашова Елена

    GERMAN

    20 февраля 2010 20:18 | Регистрация: 24.12.2009

    Уже представила себя лежащей в соломенном кресле на берегу Лагуэльи, шкрябая песочек ногами и жуя песто намазанное на хлебушек! love и как жить после таких иллюзий в сырой,туманный зимний день,а?! lol 

    Когда журналисты спросили Фрэнка Шортера, будет ли он выступать через четыре года на Олимпийских играх в Монреале, чемпион ответил: "Буду... Если найду хорошего фармаколога"(с)
  2. Имя: Марина Викторовна

    Cristal

    20 февраля 2010 20:25 | Регистрация: 24.12.2009

    Лена, мечтой об этом и жить )))

    Only God can judge me ;)

    Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
  3. andi

    21 февраля 2010 19:22 | Регистрация: 17.01.2010

    Марина,7 столовых ложек оливкового масла???Кедровые орехи???Знаешь я где то читал что перед тем как отправится на хорошую пьянку надо съесть 100 грамм масла для того чтобы не опъянеть,а кто не сможет съесть 100 грамм этого самого масла)))(жуть),тому на великой пьянке делать нечего)))Интересно будет попробовать эту пасту перед гулянкой.)

  4. Имя: Марина Викторовна

    Cristal

    21 февраля 2010 22:17 | Регистрация: 24.12.2009

    Андрей, так 7 ложек это ж мало ))) Можно даже больше масла, чтобы  жиже был.

    А я пила 100 гр масла ))) Поверь после  них  пить точно не захочется ))))))

    Only God can judge me ;)

    Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
  5. bubnoff

    21 февраля 2010 22:58 | Регистрация: 20.01.2010

    ...измельчить в блендере, в конце добавить ОМ...
    О, я школьные уроки физики вспомнил. Не знаешь закон Ома - сиди дома!

    где то читал что перед тем как отправится на хорошую пьянку надо съесть 100 грамм масла для того чтобы не опъянеть
    В принципе, всё правильно, только не "съесть" а "выпить", слово "масла" же вообще лишнее, хеххыххе

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Ближайшие старты

8 - 15 марта 2026

Paris-Nice

9 - 15 марта 2026

Tirreno-Adriatico

18 марта 2026

Nokere Koerse

18 марта 2026

Milano - Torino

21 марта 2026

Milano-Sanremo

23 - 29 марта 2026

Volta Ciclista a Catalunya

25 марта 2026

Ronde Van Brugge - Tour of Bruges

27 марта 2026

E3 Saxo Classic

29 марта 2026

Gent-Wevelgem/ In Flanders Fields

1 апреля 2026

Dwars door Vlaanderen - A travers la Flandre

5 апреля 2026

Ronde van Vlaanderen

6 - 11 апреля 2026

Itzulia Basque Country

8 апреля 2026

Scheldeprijs

12 апреля 2026

Paris-Roubaix Hauts-de-France

8-31 мая 2026

Маршрут Джиро д'Италия-2026

4 - 26 июля 2026

Маршрут Тур де Франс-2026

22 августа - 13 сентября 2026

Маршрут Вуэльты Испании-2026

ОПРОС

Когда для Вас по-настоящему начинается велосезон болельщика?

Комментарии

  • Starch27
    Тиррено - Адриатико-2026. Этап ... (3)
    Starch27-Фото
    Цитата: Meridale
    Кстати, смотрю Ремки нет ни на Тиррено ни на Нице. Мог бы с топами померяться или он ещё от Эмиратов не отошёл?

    Он изначально и не собирался на эти гонки. У него в планах Каталония
  • Cyrill
    Париж-Ницца-2026. Макс Кантер ... (2)
    Cyrill-Фото
    Наконец-таки! А то вся над?га была только на Марчелусси.
  • VeloVelo
    Париж-Ницца-2026. Макс Кантер ... (2)
    VeloVelo-Фото

    Не ожидал. 

    Это прорыв —первая победа в высшей лиге в 28 лет, однако!

    Теперь увереннее в себе будет Макс. Удачи! 

  • Meridale
    Тиррено - Адриатико-2026. Этап ... (3)
    Meridale-Фото

    Кстати, смотрю Ремки нет ни на Тиррено ни на Нице. Мог бы с топами померяться или он ещё от Эмиратов не отошёл?

  • shekn
    Тиррено - Адриатико-2026. Марш ... (1)
    shekn-Фото

    Будто бы под Приможа прям очень подходящий маршрут. Надеюсь порох ещё есть 

  • shekn
    Париж-Ницца-2026. Этап 2. Резу ... (3)
    shekn-Фото

    Однако с победой Астану!

  • Николай Н.
    Париж-Ницца-2026. Этап 2. Резу ... (3)
    Николай Н.-Фото

    Это не этап, а прогулка в хорошию погоду. Правда с завалами.

  • Николай Н.
    Тиррено - Адриатико-2026. Этап ... (3)
    Николай Н.-Фото

    Ганна, как всегда без конкуренции. Лучший раздельщик.

  • nightbuster33
    Париж-Ницца-2026. Этап 2. Резу ... (3)
    nightbuster33-Фото

    Т + К и Кантер впереди всего пелетона! Это уже ЧТО-ТО!

  • EL-Fenomeno
    Strade Bianche Donne-2026. Рез ... (5)
    EL-Fenomeno-Фото

    На женскую СБ успел поГлазеть последние 4,5 км. Но этого хватило) 

    На последнем повороте и прям как на мото или автогонках Ф-1 финального круга - тройка лидеров рванула заходить в него почти паралельно, но ведь это узенькие улочки Сиены, а не траса в Монце, а тут и Чабби быстро подоспела и по самому выгодному радиусу поднажала и не отдала победный финиш (это было классно!).

    А вот кто полностью провалил финишную концовку так это хоум фэйверит Лонго Боргини: мало того что была первой кто начал рвать, но на том упомянутом повороте потеряла лидерство, так ещё и програла вообще всем, т.е. даже мимо подиума в итоге(   

Велоспорт ВКонтакте

Одноклассники