Велокухня: Лагуэлья, готовим песто

 

Велокухня: Лагуэлья, готовим песто    Сегодня мы  заглянем в Италию. 

    Впереди в течение всего года нас ждут многочисленные и разнообразные встречи с кулинарией этой страны. Благодаря велогонкам, которые проходят  по всей Италии, мы голодными не останемся. Уже известен победитель гонки Трофео Лагуэлья этого года  - Франческо Джинани, прошлогодний победитель отстоял свой титул и в этом году, второе место у Франческо Гавацци и третье у Даниеле Пьетрополли. За 47 лет стать дважды победителем гонки, удавалось лишь Эдди Мерксу (в 1973 - 1974) и Филиппо Поццато  (в 2003 - 2004).

    Расположенный в хорошо защищенном месте между Alassio и Capo Mele, между холмами и морем, древний город Aquilia был основан в римские времена, но расцвета достиг в 17 веке. Сбор кораллов и морская торговля поместили его в центр торговой сети, которая покрывала всю средиземноморскую область, несмотря на непрерывные опасности, создаваемые сарацинами.

    Архитектурная планировка города отражает потребности в торговле и защите с его большими площадями, с которых открывается вид на море, и узкими улицами, вьющимися между зданиями. Здесь Вы можете посетить внушительную барочную церковь Святого Матфея (с работами Bernardo Strozzi и Giovanni Andrea De Ferrari) и смотровую вышку шестнадцатого столетия, которая осталась почти неповрежденной.

Велокухня: Лагуэлья, готовим песто

    Вражеские набеги, которые когда-то были кошмаром, сегодня являются аттракционом: каждое лето город вновь переживает вторжение сарацинов на костюмированном фестивале, который заканчивается фейерверком.

    Современный туристический сервис был встроен в старую рыбацкую деревню, не уничтожив ее характер, и принес в город новую жизнь после снижения объемов морской торговли: туристические услуги очень разнообразны и современны.

    Песок на пляжах очень хорошего качества и прекрасно подходит для тех, кто занимается гелиотерапией. Качество воды у побережья Laigueglia было отмечено “Синим европейским флагом”. Высота холмов снижается с 370 метров в Poggio Brea до 165 метров в Colla Micheri, после которого Вы спускаетесь в близлежащий городок Андорра.

    Местная кухня известна своими дарами моря: суп Capo Mele, блюда из местной рыбы, икра кефали Muggine и филе тунца. Можете также отведать типичные сладкие блюда:” panzerotti” (слойки с джемом), “marunsin” (хрустящее миндальное печенье), “papuette” и “treie” (блюдо из миндаля в форме утят или рыбы).
А приготовим  мы сегодня мой самый любимый соус - зеленый песто.
 

Песто (Pesto genovese)

Велокухня: Лагуэлья, готовим песто
 
3 средних зубчика чеснока
1/4 чашки кедровых орешков
2 чашки плотно утрамбованных листьев базилика
2 ст. ложки свежей петрушки (не обязательно)
7 ст. ложек оливкового масла (extra-virgin)
1/4 чашки мелко натертого пармезана
Листья базилика (без стеблей) + орешки + чеснок + петрушка = измельчить в блендере, в конце добавить ОМ. Выложить в чашку и добавить пармезан. Все хорошо перемешать. Выложить в сухую банку, хорошо закрыть крышкой, хранить в холодильнике.
Использовать с пастой (спагетти, макароны..)

Copyright © VeloLIVE.com

Все права защищены

В тему:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Имя: Гермашова Елена

    GERMAN

    20 февраля 2010 20:18 | Регистрация: 24.12.2009

    Уже представила себя лежащей в соломенном кресле на берегу Лагуэльи, шкрябая песочек ногами и жуя песто намазанное на хлебушек! love и как жить после таких иллюзий в сырой,туманный зимний день,а?! lol 

    Когда журналисты спросили Фрэнка Шортера, будет ли он выступать через четыре года на Олимпийских играх в Монреале, чемпион ответил: "Буду... Если найду хорошего фармаколога"(с)
  2. Имя: Марина Викторовна

    Cristal

    20 февраля 2010 20:25 | Регистрация: 24.12.2009

    Лена, мечтой об этом и жить )))

    Only God can judge me ;)

    Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
  3. andi

    21 февраля 2010 19:22 | Регистрация: 17.01.2010

    Марина,7 столовых ложек оливкового масла???Кедровые орехи???Знаешь я где то читал что перед тем как отправится на хорошую пьянку надо съесть 100 грамм масла для того чтобы не опъянеть,а кто не сможет съесть 100 грамм этого самого масла)))(жуть),тому на великой пьянке делать нечего)))Интересно будет попробовать эту пасту перед гулянкой.)

  4. Имя: Марина Викторовна

    Cristal

    21 февраля 2010 22:17 | Регистрация: 24.12.2009

    Андрей, так 7 ложек это ж мало ))) Можно даже больше масла, чтобы  жиже был.

    А я пила 100 гр масла ))) Поверь после  них  пить точно не захочется ))))))

    Only God can judge me ;)

    Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
  5. bubnoff

    21 февраля 2010 22:58 | Регистрация: 20.01.2010

    ...измельчить в блендере, в конце добавить ОМ...
    О, я школьные уроки физики вспомнил. Не знаешь закон Ома - сиди дома!

    где то читал что перед тем как отправится на хорошую пьянку надо съесть 100 грамм масла для того чтобы не опъянеть
    В принципе, всё правильно, только не "съесть" а "выпить", слово "масла" же вообще лишнее, хеххыххе

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Ближайшие старты

24 - 30 марта 2025

Volta Ciclista a Catalunya

25 - 29 марта 2025

Settimana Internazionale Coppi e Bartali

30 марта 2025

Gent-Wevelgem

2 апреля 2025

Dwars door Vlaanderen - A travers la Flandre

5 апреля 2025

Gran Premio Miguel Indurain

6 апреля 2025

Ronde van Vlaanderen

7 - 12 апреля 2025

Itzulia Basque Country

13 апреля 2025

Paris-Roubaix

18 апреля 2025

De Brabantse Pijl

20 апреля 2025

Amstel Gold Race

21-25 апреля 2025

Tour of the Alps

23 апреля 2025

La Fleche Wallonne

27 апреля 2025

Liege - Bastogne - Liege

29 апреля - 4 мая 2025

Tour de Romandie

9 мая - 1 июня 2025

Джиро д’Италия-2025. Маршрут

5 - 27 июля 2025

Тур де Франс-2025. Маршрут

23 августа - 14 сентября 2025

Маршрут Вуэльты Испании-2025

ОПРОС

Маршрут какого Гранд-тура 2025 года понравился больше всего?

Комментарии

  • Pugachev
    E3 Saxo Classic-2025. Результа ... (17)
    Pugachev-Фото

    Да, Максим, такие обзоры НАМ НУЖНЫ! Спасибо! 

     

    Но что-то преимущество МВДП в РЯДЕ случаев просто огромное... Но если будут такие обзоы - смотреть гораздо интереснее, зная, что потом будет раскрытие темы...))))))))

  • DenisRodikov
    E3 Saxo Classic-2025. Результа ... (17)
    DenisRodikov-Фото
    Хороший обзор, спасибо!
    Так была активная и открытая гонка. Педерсены оба хороши, но Макс прямо очень силён. Ганна неожиданно в новом амплуа, после грустных прошлых сезонов сейчас прямо на ноге.
  • maxxxx
    E3 Saxo Classic-2025. Результа ... (17)
    maxxxx-Фото

    Неудачная и странная гонка получилась у Висмы. Трансляция началась километров за 145 до финиша, смотрел с небольшими перемотками, может, что-то упустил.

     

    Сразу после старта завал отсек большую часть пелотона. Отъехало человек 50. Все биги оказались сзади. Йоргенсон был близко от завала, не упал, обошел и в небольшой группке стал перекладываться к первому куску. Потратился за 200 км до финиша. Переложился. Кроме него, впереди был еще Вермоте. В основном впереди работала Группама, кажется. Но и Вермоте подключался.

     

    Сзади тянули Алпесин и Бора. И когда почти добрали, Йоргенсон атакует. Вся команда сзади, капитан (или сокапитан) сзади, их привозят, а он атакует. Зачем?

     

    В итоге все собрались, отпустили в отрыв двоих секунд на 40.

     

    Километров за 90 Висма попыталась впереди сгруппироваться, но не вся, всего 4-го их рядом было. В итоге к Тайенбергу оказались по одному, Ваут был в самом центре пелотона, ближе к хвосту. У Йоргенсона было пространство, когда биги поехали, но он уже потратился и оказался во второй группе. Вся команда сзади, в третьей группе, то есть в пелотоне.

     

    Потом пелотон почти не показывали. Был план, когда Ваут впереди тянул, но своих рядом не было, а другие команды с ним рабатоть не стали. Позже показали, что Бенот в голове пелотона работал. Но опять-таки один, никого из Висмы рядом не было.

     

    После гонки Ваут сказал, что ошибка была в позиционировании перед Тайенбергом, а так типа все нормально. Но спортдиректор сказал, что Ваута и Тиша просто не хватило ("gave everything, but just came up short").

     

    Они в среду вернулись со сбора, может, это и нормально пока. Нужно было вернуться максимально поздно с учетом Фландрии и Рубэ. В прошлом году план был такой же, но на E3 Ваут выглядел получше. Нервничал, пытаясь не потерять колесо Матье, из-за этого выскочил из канавы на Патерберге и упал. Но нога тогда явно была. А канаву на Патерберге в этом году закрыли барьерами.

     

    В целом по Висме. В 22-м и 23-м с Ван Хойдонком и Лапортом классический состав явно лучше смотрелся. А сейчас... Ван Барле не видно. Йоргенсон помогать Вауту, похоже, не собирается.

  • Геродот
    Вуэльта Каталонии-2025. Этап 5 ... (8)
    Геродот-Фото
    Цитата: SVS
    А оскорбительно коверкать фамилии или имена гонщиков - как минимум некрасиво, ИМХО.
    Что ж ты дружка своего погофила не одергиваешь, когда он оскорбляет гонщиков? Получается односторонний подход и двойные стандарты.
  • RVL
    E3 Saxo Classic-2025. Результа ... (17)
    RVL-Фото

    Видимо дань погибшим. Событий трагических много было, много военных мемориалов погибшим

  • MVDP
    E3 Saxo Classic-2025. Результа ... (17)
    MVDP-Фото

    Цитата: MVDP
    Матье, оказывается, поклонник Агутина:

  • RVL
    E3 Saxo Classic-2025. Результа ... (17)
    RVL-Фото

    Это не мое утверждение. И я с вами полностью согласен. Может вообще ничего не произойти. Этим объясняли отсутствие результата.
    Пропуск тадеем е3 объясняли тем же)) и мол не распыляться решил как ваут), что бы был результат)
    Но все посылы надуманы и имеют мало подтверждения.

  • maxxxx
    E3 Saxo Classic-2025. Результа ... (17)
    maxxxx-Фото
    На Тайенберге атаковал Мадс Педерсен, Матье сразу сел за ним, потом Ганна добрал. Висма не смогла вывезти своих капитанов в голову перед Тайенбергом. И когда пошла атака, Йоргенсен был где-то 10-м, а Ваута вообще не было видно.

    4-х часовая трансляция есть на ВК, в группе All Sports Net
  • Джамайка
    E3 Saxo Classic-2025. Результа ... (17)
    Джамайка-Фото

    Тайенберг за 80 км не показали по Евроспорту, не? где произошли решающие подвижки? 

Велоспорт ВКонтакте

Телеграм VeloLIVE

Одноклассники