Велокухня: Лагуэлья, готовим песто

 

Велокухня: Лагуэлья, готовим песто    Сегодня мы  заглянем в Италию. 

    Впереди в течение всего года нас ждут многочисленные и разнообразные встречи с кулинарией этой страны. Благодаря велогонкам, которые проходят  по всей Италии, мы голодными не останемся. Уже известен победитель гонки Трофео Лагуэлья этого года  - Франческо Джинани, прошлогодний победитель отстоял свой титул и в этом году, второе место у Франческо Гавацци и третье у Даниеле Пьетрополли. За 47 лет стать дважды победителем гонки, удавалось лишь Эдди Мерксу (в 1973 - 1974) и Филиппо Поццато  (в 2003 - 2004).

    Расположенный в хорошо защищенном месте между Alassio и Capo Mele, между холмами и морем, древний город Aquilia был основан в римские времена, но расцвета достиг в 17 веке. Сбор кораллов и морская торговля поместили его в центр торговой сети, которая покрывала всю средиземноморскую область, несмотря на непрерывные опасности, создаваемые сарацинами.

    Архитектурная планировка города отражает потребности в торговле и защите с его большими площадями, с которых открывается вид на море, и узкими улицами, вьющимися между зданиями. Здесь Вы можете посетить внушительную барочную церковь Святого Матфея (с работами Bernardo Strozzi и Giovanni Andrea De Ferrari) и смотровую вышку шестнадцатого столетия, которая осталась почти неповрежденной.

Велокухня: Лагуэлья, готовим песто

    Вражеские набеги, которые когда-то были кошмаром, сегодня являются аттракционом: каждое лето город вновь переживает вторжение сарацинов на костюмированном фестивале, который заканчивается фейерверком.

    Современный туристический сервис был встроен в старую рыбацкую деревню, не уничтожив ее характер, и принес в город новую жизнь после снижения объемов морской торговли: туристические услуги очень разнообразны и современны.

    Песок на пляжах очень хорошего качества и прекрасно подходит для тех, кто занимается гелиотерапией. Качество воды у побережья Laigueglia было отмечено “Синим европейским флагом”. Высота холмов снижается с 370 метров в Poggio Brea до 165 метров в Colla Micheri, после которого Вы спускаетесь в близлежащий городок Андорра.

    Местная кухня известна своими дарами моря: суп Capo Mele, блюда из местной рыбы, икра кефали Muggine и филе тунца. Можете также отведать типичные сладкие блюда:” panzerotti” (слойки с джемом), “marunsin” (хрустящее миндальное печенье), “papuette” и “treie” (блюдо из миндаля в форме утят или рыбы).
А приготовим  мы сегодня мой самый любимый соус - зеленый песто.
 

Песто (Pesto genovese)

Велокухня: Лагуэлья, готовим песто
 
3 средних зубчика чеснока
1/4 чашки кедровых орешков
2 чашки плотно утрамбованных листьев базилика
2 ст. ложки свежей петрушки (не обязательно)
7 ст. ложек оливкового масла (extra-virgin)
1/4 чашки мелко натертого пармезана
Листья базилика (без стеблей) + орешки + чеснок + петрушка = измельчить в блендере, в конце добавить ОМ. Выложить в чашку и добавить пармезан. Все хорошо перемешать. Выложить в сухую банку, хорошо закрыть крышкой, хранить в холодильнике.
Использовать с пастой (спагетти, макароны..)

Copyright © VeloLIVE.com

Все права защищены

Поддержите нас, поделитесь побликацией с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Имя: Гермашова Елена

    GERMAN

    20 февраля 2010 20:18 | Регистрация: 24.12.2009

    Уже представила себя лежащей в соломенном кресле на берегу Лагуэльи, шкрябая песочек ногами и жуя песто намазанное на хлебушек! love и как жить после таких иллюзий в сырой,туманный зимний день,а?! lol 

    Когда журналисты спросили Фрэнка Шортера, будет ли он выступать через четыре года на Олимпийских играх в Монреале, чемпион ответил: "Буду... Если найду хорошего фармаколога"(с)
  2. Имя: Марина Викторовна

    Cristal

    20 февраля 2010 20:25 | Регистрация: 24.12.2009

    Лена, мечтой об этом и жить )))

    Only God can judge me ;)

    Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
  3. andi

    21 февраля 2010 19:22 | Регистрация: 17.01.2010

    Марина,7 столовых ложек оливкового масла???Кедровые орехи???Знаешь я где то читал что перед тем как отправится на хорошую пьянку надо съесть 100 грамм масла для того чтобы не опъянеть,а кто не сможет съесть 100 грамм этого самого масла)))(жуть),тому на великой пьянке делать нечего)))Интересно будет попробовать эту пасту перед гулянкой.)

  4. Имя: Марина Викторовна

    Cristal

    21 февраля 2010 22:17 | Регистрация: 24.12.2009

    Андрей, так 7 ложек это ж мало ))) Можно даже больше масла, чтобы  жиже был.

    А я пила 100 гр масла ))) Поверь после  них  пить точно не захочется ))))))

    Only God can judge me ;)

    Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
  5. bubnoff

    21 февраля 2010 22:58 | Регистрация: 20.01.2010

    ...измельчить в блендере, в конце добавить ОМ...
    О, я школьные уроки физики вспомнил. Не знаешь закон Ома - сиди дома!

    где то читал что перед тем как отправится на хорошую пьянку надо съесть 100 грамм масла для того чтобы не опъянеть
    В принципе, всё правильно, только не "съесть" а "выпить", слово "масла" же вообще лишнее, хеххыххе

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Ближайшие старты

17 - 22 января 2017

Santos Tour Down Under


ОПРОС

Понравился ли Вам маршрут Вуэльты Испании-2017?

Комментарии

  • djick
    Приглашения на Джиро д’Италия- ... (4)
    djick-Фото

    не один Pozzo, а вместе с Маречко, а он один стоит повыше Нипповских ребят! плюс есть Моска, Мартинес, Флорес и Родригес, которые ничуть не хуже Арредондо, та и Кунего также! в поляков силу могут и должны показать Хиртб Шлегель и Гросс...сложная фамилия! так, что говорить о том, что зря дали кому то не стоит. вся эта скажем так 6-ка команд заслуживает приглашение! а вообще пора Uci придумать, как этот отбор осуществлять, а не просто приглашать...вот все и вопросы и обиды отпадут!

  • djick
    Тур Даун Андер-2017. Результат ... (2)
    djick-Фото

    Не поймал а скорей был завал, в котором и побывал Рестрепо, Горка, Бакеландс и т.д

  • djick
    Команда Gazprom – RusVelo полу ... (9)
    djick-Фото
    Лучше ждать бы топ 10 и этапы от Арсланова и Рыбалкина)
  • ТОЛСТЫЙ МАЧО
    Команда Gazprom – RusVelo полу ... (9)
    ТОЛСТЫЙ МАЧО-Фото

    давай Ренат) гаси их всех)) ждем пару этапов от Фолифорова)

  • velodoctor
    Спонсор команды Androni Giocat ... (4)
    velodoctor-Фото

    Причем тут газпром, у газпрома гонщики то покруче в этом году, по праву приглашены. Корень проблемы в ограничение чилса приглашенных команд мне кажется. Я думаю идея сократить количество гонщиков в командах на гт, здравая, а на их место пригласить 1-2 команды. Народу станет все равно меньше, но зато и обиженных станет меньше.

  • Plotnik
    Индивидуалам – медалей навалом ... (3)
    Plotnik-Фото

    Не перстаю восхищаться неиссякаемой энергии журналистов , освещающих чемпионат России в петербурге.Точные и ёмкие слова предельно ясно описывают тяжёлую борьбу за призовые места и раскрывают всю подоплеку побед.Имея личный интерес к этим соревнованиям,ощущаю эффект полного присутствия на треке.С нетерпением буду ждать последующих обзоров из Петербурга.Огромное спасибо за добрые вести!

  • Евгений77
    Индивидуалам – медалей навалом ... (3)
    Евгений77-Фото
    Очень оперативная скорость опубликования, огромное спасибо Николаю и Владу!
  • Gonza Golanov
    Спонсор команды Androni Giocat ... (4)
    Gonza Golanov-Фото

    А что тут удивляться? Androni Giocattoli, на сколько я знаю, производитель игрушек. Ну а Газпром... Сами понимаете. Печально, что велоспорт превращается исключительно в бизнес

  • velodoctor
    Тур Даун Андер-2017. Результат ... (2)
    velodoctor-Фото

    Планкарт наверное больше классик чем спринтер, его сегодня все двигали как хотели. 



    И как рестрепо 2 мин поймал? где команда была. Пока что провально катюша в новом составе едет. 

Велоспорт в Фейсбуке

Велоспорт ВКонтакте

Одноклассники

Твиттер VeloLIVE