Велокухня: Средиземноморье - Провансальский тарт (Tarte provencale) и Курица по-средиземноморски (Poulet Mediterranee)

    Не  очень зрелищным был день, многообещающий  4-й этап на Туре Средиземноморья мучили-мучили, отменяли, аннулировали, решали, спорили... Если бы гонщики приехали в Приморские Альпы вчера, их бы встретило солнце, которое растопило выпавший накануне  в огромном для этих мест количестве снег. Однако, этап проходил сегодня, погода была пасмурной, в горах дорога покрылась льдом, в связи с  этим этап и аннулировали. Но, война войной, а обед по расписанию. Давайте откушаем средиземноморских лакомств.
    Сегодня у нас "Tarte provencale" и "Poulet Mediterranee". Удивительно легкие в приготовлении рецепты, восхитительно вкусные средиземноморские блюда.
 

"Tarte provencale" Провансальский тарт

 
"Tarte provencale" Провансальский тарт
 
Рецепт:
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 30 минут
Ингредиенты:
1 рулон готового слоеного теста
2 больших луковицы
2 зубчика чеснока
4 ст.л ОМ
5 крупных помидор
1 ст. л провансальских трав
20 листиков  свежего базилика
соль, черный молотый перец по вкусу

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 210*С. В форму для выпекания выложить тесто. Можно не использовать форму, достаточно развернуть тесто и оставить его на бумаге, в которую оно было завернуто,   положить на противень. При любом варианте использования важно не забыть проколоть тесто вилкой множественное количество раз.
2. Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить, обжарить все до золотистого цвета  в 2 ст. л оливкового масла в течение 5 минут. Выложить на тесто.
3. Помидоры порезать кольцами толщиной не более 5 мм. выложить на тарт. Посолить и поперчить по вкусу, сверху посыпать смесью провансальских трав. Полить сверху оставшимся оливковым маслом. Края теста подвернуть, чтобы начинка не вываливалась.
4. Выпекать 25 минут. Перед подачей на стол посыпать  измельченным базиликом.
 

"Poulet Mediterranee" Курица по-средиземноморски

 
"Poulet Mediterranee" Курица по-средиземноморски
 
Рецепт:
Время приготовления: 10 минут
Время обжаривания: 10 минут
Ингредиенты:
куриное филе без кожи, на 1 порцию 1 штука
1 зубчик чеснока
сок 0,5 лимона
соль, черный молотый перец, смесь провансальских трав по вкусу
1 ст.л ОМ
целый  лимон
 
Процесс приготовления:
1. В большой чашке смешать оливковое масло, измельченный чеснок, соль, черный перец, травы и сок лимона. Положить филе в миску, смешать с маринадом. Накрыть пленкой и убрать на час в холодильник.
2. Обжарить филе курицы и кружочки  лимона на оливковом масле в течение 10 минут, регулярно переворачивая. Либо приготовить филе на пару.
Подавать незамедлительно, в горячем виде.
 
В качестве гарнира подать запеченные в духовке овощи.
Bon Appétit!

 

 

Copyright ©  VeloLIVE.com

Все права защищены

Поддержите нас, поделитесь побликацией с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Toscana

    13 февраля 2010 23:30 | Регистрация: 25.12.2009

    Красота неописуемая! И все так легко! Надо обязательно приготовить smile 

    Средиземноморская кухня рулит! bully  

    Отдала жизнь за RusVelo :)
  2. Bruzeghinka

    13 февраля 2010 23:31 | Регистрация: 25.12.2009

    Мммм, отличные рецепты! Спасибо, Марина! Просто, вкусно и красиво! Не терпится попробовать  winked laughing

  3. Aigerim

    13 февраля 2010 23:31 | Регистрация: 24.12.2009

    хочу есть! feel

  4. Chicot

    14 февраля 2010 00:00 | Регистрация: 25.12.2009

    +11101101100110

  5. andi

    14 февраля 2010 01:42 | Регистрация: 17.01.2010

    Ток вчера купил уксус бальзамико.а сегодня уже надо покупать оливковое масло.Девчата,за вами не угонишься.Я,если вы не против, заведу себе книжечку с вашими рецептами winked

  6. Имя: Марина Викторовна

    Cristal

    14 февраля 2010 02:09 | Регистрация: 24.12.2009

    Мы не против )))

    Only God can judge me ;)

    Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
  7. WERT

    14 февраля 2010 12:54 | Регистрация: 6.01.2010

    1. Ел я тарт как-то в баре. Правда знающие люди объяснили мне, что то скорее был не тарт, а какая-то просто очень тонкая пицца. Интересно было б попробовать настоящий.

    2. Курица тоже аппетитно выглядит. Правда как по мне лучше без баклажанов, не люблю я их:)

  8. aliya

    15 февраля 2010 06:59 | Регистрация: --

    Сижу на работе, позавтракать не успела no

    Теперь от ваших рецептов текут слюнки... В следующий раз зайду после обеда)))   wink А рецепты очень актуальны, требует минимум времени. Как говорится, быстро и вкусно)))

  9. Имя: Гермашова Елена

    GERMAN

    15 февраля 2010 16:55 | Регистрация: 24.12.2009

    aliya,
    теперь будешь в курсе,что заходить сюда голодной-себе дороже! lol
    Марин,вчера маман свою еле угомонила,ибо рвалась в 10 вечера в супермаркет за помидорами lol что ты с нами делаешь!!!

    Когда журналисты спросили Фрэнка Шортера, будет ли он выступать через четыре года на Олимпийских играх в Монреале, чемпион ответил: "Буду... Если найду хорошего фармаколога"(с)
  10. Имя: Марина Викторовна

    Cristal

    15 февраля 2010 17:28 | Регистрация: 24.12.2009

    А что тут делать?! Бежать за помидорами lol lol lol

    Only God can judge me ;)

    Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Реклама

Ближайшие старты

22 - 26 июля 2017

Тур Валлонии

29 июля 2017

Классика Сан-Себастьяна

29 июля - 4 августа 2017

Тур Польши

30 июля 2017

Prudential RideLondon-Surrey Classic

1 - 5 августа 2017

Вуэльта Бургоса

7 - 13 августа 2017

BinckBank Tour (Энеко Тур)


ОПРОС

Понравился ли Вам Тур де Франс-2017?

Комментарии

  • Kitsune-taichou
    Призовые команд на Тур де Фран ... (33)
    Kitsune-taichou-Фото
    вспоминается фраза СК "велоспорт - это вам не шахматы, здесь думать надо!" :)
  • veloliveuser
    Призовые команд на Тур де Фран ... (33)
    veloliveuser-Фото

    бодание, блокировка, коробочка и т.п. - все это попытка слабого хоть как-то нейтрализовать более сильного в определенный момент. из одной обоймы.

    а Вы различаете значение слов "сильнейший" и "сильный"?
    я же не написал, что он - слабак.
    и Вы своим списком подтверждаете, что он - не сильнейший. иначе был бы с золотом и на 1-х местах не только в разделках.
    побеждая в разделках и не выигрывая гт он доказывает, что в горах он слабее других,
    и победа в разделке дает ему меньше преимуществ, чем поражение в горах.
    кстати, этот тур он выиграл именно благодаря разделкам.
    судите сами:
    у Урана выиграл 54 сек, а в разделках - 51+25, т.е. в горах он проиграл ему 22 сек.
    у Бардэ он выиграл 2,20, а в разделках - 0,39+1,57, т.е. в горах он проиграл ему 16 сек.

  • Avrora
    Репортаж Николая Парилина и Вл ... (1)
    Avrora-Фото

    Как всегда, интересно вас читать и любоваться вашими фотозарисовками! Мне кажется, это очень нужное дело - по-настоящему профессионально освещать самые разные соревнования, ведь так важна поддержка  всем, кто неравнодушно относится к развитию велоспорта в нашей стране! 

  • veloliveuser
    Призовые команд на Тур де Фран ... (33)
    veloliveuser-Фото
    ну если б Фрум не рассчитывал на победу, то и не поехал бы. в скае есть кем заменить его на вуэльту.
    и впереди он был, п.ч. другие сидели на его колесе и не хотели подвозить его. он чуток побарахтался и сник - понял, что не в его силах это - догонять конкурентов на начальной стадии этапа.
  • Cristal
    VeloLIVE на "Велодроме Оранж ... (7)
    Cristal-Фото
    Анна, какое огорчение. Но, есть стимул, повторить и покорить Тур де Франс )
  • Gorn9k
    Призовые команд на Тур де Фран ... (33)
    Gorn9k-Фото
    Конта с Кинтаной поймали тот момент, когда Фрум был после ТдФ, а его команда потеряла концентрацию, кстати первым кто встал в начало пелотона , чтобы догонять отрыв, был Фрум
  • Znak
    Призовые команд на Тур де Фран ... (33)
    Znak-Фото
    А где связь Скай и бодания шлемами?
    Коль пошла такая пьянка, еще одно возражение к Вашему посту.
    Цитата: veloliveuser
    Фрум-то - не сильнейший


    А Вы в курсе:
    1.Кто занял 3-е место в разделке на Олимпиаде 2012?
    2.Кто знанял 1-ое место в разделках: Тур 2013, Тур 2016, Вуэльта 2016 и многих ITT других многодневок?
    3.Кто на прошлогодней Олимпиаде проиграл разделку только Канчелларе и Тому?
  • veloliveuser
    Призовые команд на Тур де Фран ... (33)
    veloliveuser-Фото
    составляющих победы - множество, в т.ч. и перечисленное. но позитивное, а не редисочное и пакостное.
    Вам нравятся бодания шлемами?
  • Znak
    Призовые команд на Тур де Фран ... (33)
    Znak-Фото

    Цитата: veloliveuser
    гонка - это кто быстрее

     

    Вот это да! Я люблю велоспорт совсем за другое! Даже в спринте многое решают: взаимодействие с партнерами, выбор позиции, определение времени атаки и т.д.
    А уж борьба за генерал это … Ох, боюсь ошибиться в неполноте перечня и в излишнем пафосе определений, т.к. первое что слетает "с уст" – шахматы.

  • veloliveuser
    Призовые команд на Тур де Фран ... (33)
    veloliveuser-Фото
    вообще-то весь спорт существует для зрителей, а значит, должен красивым и честным, а не "победа любой ценой". неслучайно есть наказание - проводить соревнование без зрителей.
    и спонсоры платят спортсменам большие деньги только потому, что на них смотрят потенциальные покупатели.
    так что даешь зрелищность!
    а я лично люблю смотреть честную и активную борьбу.
    кажется, в единоборствах есть даже наказание за пассив.

Велоспорт в Фейсбуке

Велоспорт ВКонтакте

Одноклассники

Твиттер VeloLIVE