Велокухня: Средиземноморье - Провансальский тарт (Tarte provencale) и Курица по-средиземноморски (Poulet Mediterranee)

    Не  очень зрелищным был день, многообещающий  4-й этап на Туре Средиземноморья мучили-мучили, отменяли, аннулировали, решали, спорили... Если бы гонщики приехали в Приморские Альпы вчера, их бы встретило солнце, которое растопило выпавший накануне  в огромном для этих мест количестве снег. Однако, этап проходил сегодня, погода была пасмурной, в горах дорога покрылась льдом, в связи с  этим этап и аннулировали. Но, война войной, а обед по расписанию. Давайте откушаем средиземноморских лакомств.
    Сегодня у нас "Tarte provencale" и "Poulet Mediterranee". Удивительно легкие в приготовлении рецепты, восхитительно вкусные средиземноморские блюда.
 

"Tarte provencale" Провансальский тарт

 
"Tarte provencale" Провансальский тарт
 
Рецепт:
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 30 минут
Ингредиенты:
1 рулон готового слоеного теста
2 больших луковицы
2 зубчика чеснока
4 ст.л ОМ
5 крупных помидор
1 ст. л провансальских трав
20 листиков  свежего базилика
соль, черный молотый перец по вкусу

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 210*С. В форму для выпекания выложить тесто. Можно не использовать форму, достаточно развернуть тесто и оставить его на бумаге, в которую оно было завернуто,   положить на противень. При любом варианте использования важно не забыть проколоть тесто вилкой множественное количество раз.
2. Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить, обжарить все до золотистого цвета  в 2 ст. л оливкового масла в течение 5 минут. Выложить на тесто.
3. Помидоры порезать кольцами толщиной не более 5 мм. выложить на тарт. Посолить и поперчить по вкусу, сверху посыпать смесью провансальских трав. Полить сверху оставшимся оливковым маслом. Края теста подвернуть, чтобы начинка не вываливалась.
4. Выпекать 25 минут. Перед подачей на стол посыпать  измельченным базиликом.
 

"Poulet Mediterranee" Курица по-средиземноморски

 
"Poulet Mediterranee" Курица по-средиземноморски
 
Рецепт:
Время приготовления: 10 минут
Время обжаривания: 10 минут
Ингредиенты:
куриное филе без кожи, на 1 порцию 1 штука
1 зубчик чеснока
сок 0,5 лимона
соль, черный молотый перец, смесь провансальских трав по вкусу
1 ст.л ОМ
целый  лимон
 
Процесс приготовления:
1. В большой чашке смешать оливковое масло, измельченный чеснок, соль, черный перец, травы и сок лимона. Положить филе в миску, смешать с маринадом. Накрыть пленкой и убрать на час в холодильник.
2. Обжарить филе курицы и кружочки  лимона на оливковом масле в течение 10 минут, регулярно переворачивая. Либо приготовить филе на пару.
Подавать незамедлительно, в горячем виде.
 
В качестве гарнира подать запеченные в духовке овощи.
Bon Appétit!

 

 

Copyright ©  VeloLIVE.com

Все права защищены

Поддержите нас, поделитесь побликацией с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Toscana

    13 февраля 2010 23:30 | Регистрация: 25.12.2009

    Красота неописуемая! И все так легко! Надо обязательно приготовить smile 

    Средиземноморская кухня рулит! bully  

    Отдала жизнь за RusVelo :)
  2. Bruzeghinka

    13 февраля 2010 23:31 | Регистрация: 25.12.2009

    Мммм, отличные рецепты! Спасибо, Марина! Просто, вкусно и красиво! Не терпится попробовать  winked laughing

  3. Aigerim

    13 февраля 2010 23:31 | Регистрация: 24.12.2009

    хочу есть! feel

  4. Chicot

    14 февраля 2010 00:00 | Регистрация: 25.12.2009

    +11101101100110

  5. andi

    14 февраля 2010 01:42 | Регистрация: 17.01.2010

    Ток вчера купил уксус бальзамико.а сегодня уже надо покупать оливковое масло.Девчата,за вами не угонишься.Я,если вы не против, заведу себе книжечку с вашими рецептами winked

  6. Имя: Марина Викторовна

    Cristal

    14 февраля 2010 02:09 | Регистрация: 24.12.2009

    Мы не против )))

    Only God can judge me ;)

    Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
  7. WERT

    14 февраля 2010 12:54 | Регистрация: 6.01.2010

    1. Ел я тарт как-то в баре. Правда знающие люди объяснили мне, что то скорее был не тарт, а какая-то просто очень тонкая пицца. Интересно было б попробовать настоящий.

    2. Курица тоже аппетитно выглядит. Правда как по мне лучше без баклажанов, не люблю я их:)

  8. aliya

    15 февраля 2010 06:59 | Регистрация: --

    Сижу на работе, позавтракать не успела no

    Теперь от ваших рецептов текут слюнки... В следующий раз зайду после обеда)))   wink А рецепты очень актуальны, требует минимум времени. Как говорится, быстро и вкусно)))

  9. Имя: Гермашова Елена

    GERMAN

    15 февраля 2010 16:55 | Регистрация: 24.12.2009

    aliya,
    теперь будешь в курсе,что заходить сюда голодной-себе дороже! lol
    Марин,вчера маман свою еле угомонила,ибо рвалась в 10 вечера в супермаркет за помидорами lol что ты с нами делаешь!!!

    Когда журналисты спросили Фрэнка Шортера, будет ли он выступать через четыре года на Олимпийских играх в Монреале, чемпион ответил: "Буду... Если найду хорошего фармаколога"(с)
  10. Имя: Марина Викторовна

    Cristal

    15 февраля 2010 17:28 | Регистрация: 24.12.2009

    А что тут делать?! Бежать за помидорами lol lol lol

    Only God can judge me ;)

    Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Ближайшие старты

25 - 30 апреля 2017

Tour de Romandie

28 - 30 апреля 2017

Tour de Yorkshire

5 - 28 мая 2017

Джиро д'Италия


ОПРОС

Понравился ли Вам маршрут Вуэльты Испании-2017?

Комментарии

  • veloliveuser
    Льеж-Бастонь-Льеж-2017. Резуль ... (21)
    veloliveuser-Фото
    плиз, напомните: кто же из мувиков едет капитаном на джиро и тдф.
    я почему-то считал (кажется, была такая инфа), что Кинтана едет на юбилейную джиро, а Алеха, получается, - на тдф.
    Алеха при такой форме (и хитрости) и Фрума одолеет.
  • Zhanzhak
    Велокоманда Astana скорбит о г ... (13)
    Zhanzhak-Фото

    На фото на месте трагедии попугай Френки сидит на дорожном знаке, прям над местом возложения цветов! Вообще убило это фото! Сердце прям разрывается! А ребята на старте как плакали....  больно! 

  • motte
    Льеж-Бастонь-Льеж-2017. Резуль ... (21)
    motte-Фото
    Вдогонку:
    Нибали так же все свои призовые за тур хорватии перевел семье Микеле, сказав, что он мне был как брат....респект!
  • bob.velo17
    Алехандро Вальверде - четырёхк ... (1)
    bob.velo17-Фото

    Начало сезона а как идет Алехандро.Первокласный гонщик,можно сказать от бога.Сила мудрость терпение и тактика и все в одном человеке такое не часто встретиш Биллисимо Вальверде!

  • rude_rider
    Льеж-Бастонь-Льеж-2017. Резуль ... (21)
    rude_rider-Фото

    Вальверде не удержим

    выкосил практически все что можно

    а после будет творить на туре закрывая атаки фрумыча

    мдааа.... как то язык не поворачивается после назвать кинтану кэпом мувистара))))

  • Rokka
    Дэн Мартин и Михал Квятковски ... (1)
    Rokka-Фото
    А квят даже не отрицает что хотел приехать на колесе. Похоже что поляк может выиграть только выстрелом в спину, хотя Жильбер уже проучил его за этот трюк
  • W3105
    Льеж-Бастонь-Льеж-2017. Резуль ... (21)
    W3105-Фото

    Курдюков молодец, все привильно сказал, видно что человек действительно переживает. 

     

  • Адриен
    Льеж-Бастонь-Льеж-2017. Резуль ... (21)
    Адриен-Фото

    Согласен на 100%. Не умаляя серии последних побед Вальверде, все же кажется, что их причина не в его каких-то фантастических возможностях, а в СЛАБОСТИ соперников. Конечно, никакой он не колесник, просто - отличный, УМНЫЙ тактик, выстраивает свой сценарий гонки - причем он всем известен до начала ,  четко ему следует и - побеждает. А никто даже и не пытается всерьез помешать, все - статисты в его спектакле...

  • Адриен
    Тур Хорватии-2017. Этап 6 (5)
    Адриен-Фото
    В том то и дело, что Нибали сам по себе - гонщик "чудесной метаморфозы"... "Выцарапать" победу в генерале фактически на финальном спринтерском этапе дружбы - знаете, не многим генеральщикам удается. Что касается Джиро - конечно вопрос. Но то, что Нибали ПОТЕНЦИАЛЬНО может его выиграть - без сомнения. Во всяком случае - буду за него болеть.
  • VeloVelo
    Льеж-Бастонь-Льеж-2017. Резуль ... (21)
    VeloVelo-Фото

    Катюша-Альпецин проводит бездарный сезон. Надеюсь, на Закарине это не отразится на Джиро. 

Велоспорт в Фейсбуке

Велоспорт ВКонтакте

Одноклассники

Твиттер VeloLIVE