Велокухня: Средиземноморье - Провансальский тарт (Tarte provencale) и Курица по-средиземноморски (Poulet Mediterranee)

    Не  очень зрелищным был день, многообещающий  4-й этап на Туре Средиземноморья мучили-мучили, отменяли, аннулировали, решали, спорили... Если бы гонщики приехали в Приморские Альпы вчера, их бы встретило солнце, которое растопило выпавший накануне  в огромном для этих мест количестве снег. Однако, этап проходил сегодня, погода была пасмурной, в горах дорога покрылась льдом, в связи с  этим этап и аннулировали. Но, война войной, а обед по расписанию. Давайте откушаем средиземноморских лакомств.
    Сегодня у нас "Tarte provencale" и "Poulet Mediterranee". Удивительно легкие в приготовлении рецепты, восхитительно вкусные средиземноморские блюда.
 

"Tarte provencale" Провансальский тарт

 
"Tarte provencale" Провансальский тарт
 
Рецепт:
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 30 минут
Ингредиенты:
1 рулон готового слоеного теста
2 больших луковицы
2 зубчика чеснока
4 ст.л ОМ
5 крупных помидор
1 ст. л провансальских трав
20 листиков  свежего базилика
соль, черный молотый перец по вкусу

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 210*С. В форму для выпекания выложить тесто. Можно не использовать форму, достаточно развернуть тесто и оставить его на бумаге, в которую оно было завернуто,   положить на противень. При любом варианте использования важно не забыть проколоть тесто вилкой множественное количество раз.
2. Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить, обжарить все до золотистого цвета  в 2 ст. л оливкового масла в течение 5 минут. Выложить на тесто.
3. Помидоры порезать кольцами толщиной не более 5 мм. выложить на тарт. Посолить и поперчить по вкусу, сверху посыпать смесью провансальских трав. Полить сверху оставшимся оливковым маслом. Края теста подвернуть, чтобы начинка не вываливалась.
4. Выпекать 25 минут. Перед подачей на стол посыпать  измельченным базиликом.
 

"Poulet Mediterranee" Курица по-средиземноморски

 
"Poulet Mediterranee" Курица по-средиземноморски
 
Рецепт:
Время приготовления: 10 минут
Время обжаривания: 10 минут
Ингредиенты:
куриное филе без кожи, на 1 порцию 1 штука
1 зубчик чеснока
сок 0,5 лимона
соль, черный молотый перец, смесь провансальских трав по вкусу
1 ст.л ОМ
целый  лимон
 
Процесс приготовления:
1. В большой чашке смешать оливковое масло, измельченный чеснок, соль, черный перец, травы и сок лимона. Положить филе в миску, смешать с маринадом. Накрыть пленкой и убрать на час в холодильник.
2. Обжарить филе курицы и кружочки  лимона на оливковом масле в течение 10 минут, регулярно переворачивая. Либо приготовить филе на пару.
Подавать незамедлительно, в горячем виде.
 
В качестве гарнира подать запеченные в духовке овощи.
Bon Appétit!

 

 

Copyright ©  VeloLIVE.com

Все права защищены

Поддержите нас, поделитесь побликацией с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Toscana

    13 февраля 2010 23:30 | Регистрация: 25.12.2009

    Красота неописуемая! И все так легко! Надо обязательно приготовить smile 

    Средиземноморская кухня рулит! bully  

    Отдала жизнь за RusVelo :)
  2. Bruzeghinka

    13 февраля 2010 23:31 | Регистрация: 25.12.2009

    Мммм, отличные рецепты! Спасибо, Марина! Просто, вкусно и красиво! Не терпится попробовать  winked laughing

  3. Aigerim

    13 февраля 2010 23:31 | Регистрация: 24.12.2009

    хочу есть! feel

  4. Chicot

    14 февраля 2010 00:00 | Регистрация: 25.12.2009

    +11101101100110

  5. andi

    14 февраля 2010 01:42 | Регистрация: 17.01.2010

    Ток вчера купил уксус бальзамико.а сегодня уже надо покупать оливковое масло.Девчата,за вами не угонишься.Я,если вы не против, заведу себе книжечку с вашими рецептами winked

  6. Имя: Марина Викторовна

    Cristal

    14 февраля 2010 02:09 | Регистрация: 24.12.2009

    Мы не против )))

    Only God can judge me ;)

    Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
  7. WERT

    14 февраля 2010 12:54 | Регистрация: 6.01.2010

    1. Ел я тарт как-то в баре. Правда знающие люди объяснили мне, что то скорее был не тарт, а какая-то просто очень тонкая пицца. Интересно было б попробовать настоящий.

    2. Курица тоже аппетитно выглядит. Правда как по мне лучше без баклажанов, не люблю я их:)

  8. aliya

    15 февраля 2010 06:59 | Регистрация: --

    Сижу на работе, позавтракать не успела no

    Теперь от ваших рецептов текут слюнки... В следующий раз зайду после обеда)))   wink А рецепты очень актуальны, требует минимум времени. Как говорится, быстро и вкусно)))

  9. Имя: Гермашова Елена

    GERMAN

    15 февраля 2010 16:55 | Регистрация: 24.12.2009

    aliya,
    теперь будешь в курсе,что заходить сюда голодной-себе дороже! lol
    Марин,вчера маман свою еле угомонила,ибо рвалась в 10 вечера в супермаркет за помидорами lol что ты с нами делаешь!!!

    Когда журналисты спросили Фрэнка Шортера, будет ли он выступать через четыре года на Олимпийских играх в Монреале, чемпион ответил: "Буду... Если найду хорошего фармаколога"(с)
  10. Имя: Марина Викторовна

    Cristal

    15 февраля 2010 17:28 | Регистрация: 24.12.2009

    А что тут делать?! Бежать за помидорами lol lol lol

    Only God can judge me ;)

    Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Ближайшие старты

22 - 26 апреля 2019

Tour of the Alps

24 апреля 2019

La Fleche Wallonne

25 - 27 апреля 2019

Vuelta a Castilla y Leon

28 апреля 2019

Liege-Bastogne-Liege

30 апреля - 5 мая 2019

Tour de Romandie


ОПРОС

Кто станет победителем Флеш Валлонь-2019?

Комментарии

  • Сейтмеметов сейтхалил
    Fleche Wallonne Feminine-2019 (1)
    Сейтмеметов сейтхалил-Фото
    Спасибо,хороший финал ,шикарный подиум,опять 5 Вибс

    Водеринг
  • Ерлан
    Флеш Валлонь-2019. Результаты (31)
    Ерлан-Фото
    Квиков с очередной победой Жулиен Алафилип браво сколько негатива не выливайте а гонцы трудятся успокойтесь, по радуйтесь за их успехи. Астана команда все отработали как могли. Фульса поздравляю с очередным подьюумом значит ему не суждено сегодня выйграть Алга Астана. Шагхман молодец в десятке
  • VLAD BRAMBILLA
    Флеш Валлонь-2019. Результаты (31)
    VLAD BRAMBILLA-Фото
    Цитата: rude_rider
    Это карма))))Опять Теперь на лбл давайте дуплетом
    Цитата: uran
    Мне за Мэтьюса обидно, всегда где-то близко, а призов нет.
    Внатуре чемпион Европы 2 победы на Сицилии и взятие зелёной майки в этом году.Где-то близко

    Болел за сагана,остальные ниче так проехали...
  • RVL
    Флеш Валлонь-2019. Результаты (31)
    RVL-Фото
    опять штамп...кто конкретно несчастен? народ? какой? постсовковый ? это кто?
    давайте без огулов нелепых
  • uran
    Флеш Валлонь-2019. Результаты (31)
    uran-Фото
    Мне за Мэтьюса обидно, всегда где-то близко, а призов нет.
  • velostar
    Флеш Валлонь-2019. Результаты (31)
    velostar-Фото

    Вы правы. Вообще это постсовковый менталит у наших такой. Несчастный народ. Этот контраст больше всего видят наши пожившие несколько лет в цивилизованных странах, где люди радуются за свои достижения, а не за неудачи других.

  • Konstantin41
    Грег Ван Авермат стартует на Л ... (2)
    Konstantin41-Фото

    Стареет олимпийский чемпион. Да и ту форму, которая была у него в 2017, он вряд ли снова наберёт. А талантливой молодёжи много...

  • serghi
    Флеш Валлонь-2019. Результаты (31)
    serghi-Фото
    Я, тут болельщик квиков, сижу. Фил Жил и Жулиан мои любимые гонцы.
  • RVL
    Флеш Валлонь-2019. Результаты (31)
    RVL-Фото

    дофига народа просто комментят  высказывают мнения и ощущения от гонки...

    кто то ищет врага

     

  • serghi
    Флеш Валлонь-2019. Результаты (31)
    serghi-Фото
    Нет, за Катюшу больше не болею, болел пока российская была...

Велоспорт в Фейсбуке

Велоспорт ВКонтакте

Одноклассники

Твиттер VeloLIVE