Роверето - Страделла, 231 км 

1. Alberto Bettiol (Ita) EF Education - Nippo 

2. Simone Consonni (Ita) Cofidis 
3. Nicolas Roche (Irl) Team DSM 
4. Nikias Arndt (Ger) Team DSM 
5. Diego Ulissi (Ita) UAE Team Emirates 

Генеральная классификация после 18 этапа: 
1. Egan Bernal (Col) INEOS Grenadiers

Джулио Чикконе (Giulio Ciccone ) сошёл с Джиро д’Италия-2021 перед стартом 18 этапа. Команда Trek-Segafredo объявила, что Чикконе «сильный ушиб поясничной области и левой руки».

Дэн Мартин (Dan Martin) одержал первую в карьере победу на этапе Джиро д’Италия и стал 102-м гонщиком, выигравшим, по меньшей мере, по одному этапа на каждом из трёх Гранд-туров.  34-летний ирландский велогонщик команды Israel Start Up Nation отобрался в многочисленный отрыв дня и атаковал в одиночку на финальном подъёме.

Ремко Эвенепул не выйдет на старт 18-го этапа Джиро д’Италия-2021. 21-летний бельгийский велогонщик команды Deceuninck-Quick Step упал на спуске с предпоследнего подъёма на 17-м этапе вместе с несколькими гонщиками других команд. Он вернулся в гонку с помощью товарищей по команде, но финишировал через 36 минут после победителя.

17-й этап, первый после второго дня отдыха, горный  с набором высоты 3400 м и финишем в подъем 1 категории с самым высокогорным стартом этапа на Джиро д’Италия-2021, завершился победой из отрыва дня. 34-летний ирландский велогонщик Дэн Мартин (Israel Start Up Nation) отобрался в многочисленный отрыв дня, который сформировался лишь через 60 км после старта.

28-летний британский велогонщик команды BikeExchange Саймон Йейтс (Simon Yates) вернулся в тройку лучших генеральной классификации, создав преимущество на финальном подъёме 17-го этапа Джиро д’Италия-2021.

На 17-м этапе, открывшем третью заключительную неделю Джиро д’Италия-2021,   Эган Берналь потерял время, но удержал розовую майку лидера. На финальном подъёме  1й категории Сега ди Ала (Sega di Ala, протяженность 11,2 км, 148-1246 м, перепад 1098 м, средний градиент 9,8%, максимальный градиент 17%), который впервые вошёл в маршрут Джиро, капитан команды Ineos Grenadiers  не смог выдержать темп соперников.

Канацеи - Сега ди Ала, 193 км 

1. Daniel Martin (Irl) Israel Start-Up Nation 

2. Joao Almeida (Por) Deceuninck - Quick Step 
3. Simon Yates (Gbr) Team BikeExchange 
4. Diego Ulissi (Ita) UAE Team Emirates 
5. Damiano Caruso (Ita) Bahrain Victorious 

Генеральная классификация после 17 этапа: 
1. Egan Bernal (Col) INEOS Grenadiers 

Эган Берналь планировал провести первую часть Джиро д’Италия-2021 консервативно, но применил в итоге другую тактику -  атаковал, выиграл два этапа, перед финальными этапами третьей недели увеличив преимущество в генеральной классификации до 2:24. 24-летний колумбийский гонщик команды Ineos Grenadiers на пресс-конференции во второй день отдыха рассказал, что не планирует стартовать на Тур де Франс-2021, а также не уверен, что примет участие в Олимпийских играх.

21-летний дебютант Джиро д’Италия Ремко Эвенепул потерял место в тройки лучших общего зачёта, выпав задолго до начала решающего подъёма Джау на 16-м этапе Джиро д’Италия-2021. Этап, который был сокращён организаторами до 153 км и исключил прохождение двух перевалов – Федайя и Пордой – начался с атак. Жуан Алмейда, товарищ Эвенепула по команде Deceuninck-Quick Step, уехал в отрыв дня.