Американец Дэвид Забриски, выступающий за команду Garmin-Cervelo, станет первым гонщиком-веганом за всю историю Тур де Франс, проведя уникальный эксперимент в области спортивного питания. Забриски намерен проехать все три недели Гран тура, не употребляя в пищу мясо, яйца и молочные продукты, и все это – при необходимости потреблять до 8000 калорий в сутки. Веганом Забриски стал некоторое время назад, но проехать от и до самую тяжелую гонку мира, отказавшись от привычных всем гонщикам продуктов, - это совершенно новый вызов.

   От красного мяса Забриски отказался еще во время прошлогоднего Тур де Франс, затем постепенно отказался от молока и сыра, а в октябре вычеркнул из своего рациона и яйца. Сейчас американец утверждает, что находится в лучшей физической форме за всю свою карьеру, и связывает этот факт именно со своей диетой. «Я думаю, что многие люди смотрят на еду с той точки зрения, что она может сделать их толстыми или сделать их худыми. Я же смотрю на еду с той позиции, что она заставляет меня думать, и это вносит определенную ясность». Забриски также подчеркивает, что состояние его здоровья улучшилось, с тех пор, как он стал веганом, его перестали беспокоить мелкие недомогания, к тому же у него улучшилось зрение.

Дэвид Забриски

   Веганом Дэйв стал по совету врачей, а вовсе не из моральных соображений: в прошлом году специальный анализ крови показал его особую чувствительность к продуктам животного происхождения, и он них решено было отказаться. Но Дэйв все же позволит себе некоторые послабления и дважды в неделю во время Тура будет есть небольшие порции лосося, чтобы лучше усваивать железо. Также важным элементом его рациона являются специальные энергетические коктейли для веганов, содержащие семена льна и конопли, а также богатый белком бурый рис: он употребляет эти коктейли четыре раза в день, они помогли ему справиться с упадком сил, который наблюдался у него в начале сезона.

   Начальство Забриски поначалу с беспокойством относилось к его новой диете, но, как говорит Джонатан Воутерс, лучшим доказательством того, что Дэйву такая система питания пошла на пользу, являются его результаты в этом сезоне. Ну а следующие три недели станут главной проверкой такого подхода к питанию.

   Вот таким будет меню первого вегана в 108-летней истории Тур де Франс:

- завтрак: овсяная каша с черной патокой, орехами, корицей, двумя столовыми ложками кокосового масла, яблоко, конопляное и льняное семя;

- во время гонки: веганские энергетические батончики и гели, шесть или семь бачков со специальным командным  напитком;

- после гонки в автобусе: белый рис с кленовым сиропом и корицей, веганский протеиновый коктейль, две бутылки специального восстанавливающего протеинового напитка, ягоды годжи;

- перед ужином: веганский протеиновый коктейль;

- ужин: белый рис или паста, салат с зеленью, овощи (брокколи, морковь, шпинат и свекла);

- десерт: свежие фрукты и веганский протеиновый коктейль перед сном.

По материалам The Wall Street Journal

Copyright © VeloLIVE.com Все права защищены

Поддержите нас, поделитесь публикацией с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Sergei

    30 июня 2011 18:13 | Регистрация: 8.06.2010

    Веганом Дэйв стал по совету врачей, а вовсе не из моральных соображений: в прошлом году специальный анализ крови показал его особую чувствительность к продуктам животного происхождения, и он них решено было отказаться

    Ну, тут, я так понимаю, суровая необходимость - что называется, жизнь заставила.

    ужин: белый рис или паста, салат с зеленью, овощи (брокколи, морковь, шпинат и свекла)

    В принципе, уже достаточно калорийно получается - это еще в зависимости от того, какое количество он употребит

    А так, интересный факт сам по себе, конечно. Посмотрим, куда Дэвида приведет диета на ТдФ :)

  2. Denis Rodikov

    30 июня 2011 19:08 | Регистрация: --

    "белый рис с кленовым сиропом"
    Тоже кленбутеролом балуется fellow

  3. AmLoket

    30 июня 2011 20:00 | Регистрация: 17.05.2011

    Вчера читаю в тексте далеком от велогонок "клЕновый сироп", думаю мамочки, зачем нормальному человеку клен, а оказалось "кленОвый" - он сейчас очень в моде...

  4. Justgrey

    30 июня 2011 23:56 | Регистрация: 7.04.2010

    Похоже на какой-то пиар...

    Не выйграю этап, так хоть так рисанусь

  5. Otterkopf

    1 июля 2011 00:19 | Регистрация: 10.03.2010

    Если бы понты могли светиться, он бы запалил

  6. WERT

    1 июля 2011 00:25 | Регистрация: 6.01.2010

    Цитата: Justgrey
    Похоже на какой-то пиар... Не выйграю этап, так хоть так рисанусь

     

    Ну понятно, что не выиграет. Собственно, Дэйв в составе на Тур не для того, что б выигрывать этапы. А вообще судя по результатам нынешнего сезона (2 победы в разделках) веганство его результатам явно не мешает

  7. Rumi

    1 июля 2011 01:55 | Регистрация: 2.05.2010

    Давай Дэйв, жги. На рисе и рыбке будет хорошо, вон японцы сколько лет не жалуются.

  8. Геолог

    1 июля 2011 07:53 | Регистрация: 17.01.2010

    Ну конопля то в рационе есть - так что все остальное для отвода так сказать:)...по сабжу понаблюдаем потом уже выводы сделаем

  9. bubnoff

    1 июля 2011 09:31 | Регистрация: 20.01.2010

    Тоже мне веган, лосося ест и не морщится. Это по-моему даже не вегатарианец, хотя я в этих заморочках плохо разбираюсь.

    к тому же у него улучшилось зрение
    А что, вегетарианство улучшает зрение? Интересно, каким образом.

    Вот к примеру гормон роста - тот да, улучшает.

  10. PoviaN

    1 июля 2011 10:33 | Регистрация: 19.02.2010

    Разговаривал со многими людьми по поводу как раз отказа от мяса профессиональных спортстменов. Все в один голос говорят, что это очень вредно.

    В гонках на выносливость очень важно кушать мясные продукты. В Айрон Мэне часто очень случается сильная интоксикация из-за того что организм начинает поедать свои мышечные волокна из-за нехватки или неусвоение внешних жиров, белков, углеводов. В Соло24 (фильм про американского гонщика команды трек по МТБ) очень хорошо показан этот момент у победителя гонки, который в итоге, после победы, потратил 8000$ на лечение.

  11. Berdok

    1 июля 2011 15:13 | Регистрация: 21.01.2011

    и кленовый сироп и кленовый не сироп, думаю, будет присутствовать lol 

  12. Barjomet

    1 июля 2011 15:20 | Регистрация: 9.02.2010

    PoviaN, Занимался этим вопросом. Пришел к выводу что если исключить индивидуальную восприимчивость или другими словами пищевую привычку то необходимости есть мясо нет вообще. Да и говоря вообще, мясо трудно назвать оптимальным источником белка. Объективно в пользу употребления мяса говорит только более  быстрая усваеваемость и то что отказ от животных жиров, особенно в взрослом возрасте для некоторых организмов может оказаться долгим/болезненным (нужное подчеркнуть). Но второе не так актуально если человек отказываясь от мяса будет употреблять молочные продукты.

    В выносливых видах, питаясь, главное покрывать затрачиваемые организмом  углеводы и микроэлементы, мясо тут не помощник. Расход белков и жиров даже веганам восполнять не так уж и сложно, а будучи вегетарианцем вообще никаких проблем.

    Лично знаю велоспортсменов вегетарианцев, им это нисколько не мешает, чувствуют себя превосходно, прогрессируют.

  13. rossa2005

    1 июля 2011 18:30 | Регистрация: 19.02.2010

    Из своего опыта: когда много тренируешься (от 20 часов в нед. и больше) мясо не идёт, просто его не хочешь. Даже зимой. А вот овсянка на молоке или макароны с соусом и овощные салаты - идут на УРА.
    Поэтому думаю что рацион среднестатистического профика не сильно отличается от якобы веганского рациона Забриски.

    Улучшение зрения от веганской диеты это такой же мем как и  резкое повышение уровня гемоглобина от свекольного сока.wink

  14. SeregaP

    3 июля 2011 15:23 | Регистрация: --

    rossa2005, хм, когда на евроспорте обсуждался этот вопрос, курдюков как раз сказал, что все гонщики мясоеды. я конечно меньше занимаюсь, но от мяса не отказываюсь

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Юбилей

Ближайшие старты

ОПРОС

Маршрут какого Гранд-тура 2020 года кажется наиболее интересным?

Комментарии

  • AvA
    Ригоберто Уран и Серхио Игита ... (13)
    AvA-Фото
    Цитата: Earl57

    Вон еще Саган хочет отказаться от брусчатых классик, чтобы проехать Джиро

    т.е. у него план поехать Тур+Джиро?
  • rude_rider
    Ригоберто Уран и Серхио Игита ... (13)
    rude_rider-Фото

    главное начать смотреть хоть что то

     

    это безрыбье порядком надоело

    а повторы я категорически не смотрю.даже не понимаю что там такого интересного или результат уже известен)

  • Earl57
    Ригоберто Уран и Серхио Игита ... (13)
    Earl57-Фото

    Цитата: Sezar
    Кстати, Игита еще один гонщик, которому нынешний маршрут вполне идет.
    Так понимаю все едут на Тур, давно такой бесхозной Джиро не видел.

    Вон еще Саган хочет отказаться от брусчатых классик, чтобы проехать Джиро, как изначельно собирался. И к зеленой майке Тура добавить цикламеновую. Руководство Боры его поддерживает вроде как, но окончательно решат на сборе в июне.

    Так что будет на кого посмотреть))) Зы, комментаторы на сайклингньюс подозревают, что орги Джиро пообещали хорошо вознаградить Петеньку...

  • uran
    Велогонщики Mitchelton-SCOTT: ... (2)
    uran-Фото
    В детстве вообще кроме 3-колесного и взрослика не было велосипедов. "Под рамой" ездили, во где было извращение.
  • Shalam s Urala
    Велогонщики Mitchelton-SCOTT: ... (2)
    Shalam s Urala-Фото

    наверное у каждого полно таких историй "вокруг да около"

    - учиться начинал сразу с полувзрослика, который был великоват, даже седло пришлось снять, а вместо седла прямо на раму прикрутили проволокой смягчитель из какойто тряпки ))

    - в 1-и классе как-то, зажевало в цепь мой резиновый сапог, аккурат перед хорошей горкой. нога в капкане - тормозов нет - вот почему-б сразу же не завалиться самостоятельно набок?!!.. в полном недоумении перед ближайшей пугающей неизвестностью лечу с горы!!.. - врезаюсь в высокий бордюр, продолжая полёт дальше вниз уже без вела. домой принесли прохожие (не помню как). обод порвался, вилка ушла под раму. отец потом както всё починил! сам легко отделался, только на руке до сих пор шрам (арматурой проткнуло)

    - в самый первый день, как только тренер установил на велотуфли шипы (дюраль+туклипсы). поехал домой с велобазы - весь такой сразу же взрослый гонсчег!! по дороге - закрытый жд-переезд, тут надо с важным видом объехать длинную очередь автомобилей! как раз проходит поезд - надо остановиться у полотна... судорожные конвульсии и на глазах у всей очереди и поезда грохаюсь плашмя набок! - надеюсь все зрители подумали - ого какой крутой метод остановки! зато это был лучший способ закрепить привычку расстёгивать ремешок туклипса.

    - сборная области, поезд, едем на пер-во России в Калугу. в Горьком (Новогород) длинная стоянка. выхожу размяться-погуляться на привокзальную площадь. то, что поезд опаздывает и стоянку сократили - как-то мимо меня... в общем, сопроводил меня дядя милиционер к дежурной по вокзалу, которая послала телеграмму тренеру-команде на следующую станцию, чтоб у меня теперь индивидуальная программа путешествия а они пусть возьмут мой багаж и велик! а мне вручили бесплатный проездной документ с печатью, наизусть помню! - "просьба пассажиру ***, отставшему от поезда №23 "Урал" проезду в электропоездах Горький - Вязники, Вязники - Ковров, Ковров - Владимир, Владимир - Москва, Москва - Калуга НЕ препятствовать". через сутки, в гостинице "Калуга" - догнал. и меня, оголодавшего, сразу на треньку запулили. но за индивидуализм не ругали, посмеялись только ))

    извиняюсь за "многабукаф", столько всего накатило, писать не переписать

  • Адриен
    Президент MPCC и команда Jumbo ... (2)
    Адриен-Фото

    Такое впечатление, что дискуссия - ни о чем, просто начата на пустом месте, толочьё воды в ступе. И предпринял всё это Димулен от нечего делать  что ли... Париж-Ницу приплел. А этот ответственный господин тоже отвечает ему от желания раздуть пустоту. БУРЯ В СТАКАНЕ ВОДЫ. Как склока хозяек на кухне коммунальной квартиры  - из-за чужого примуса, а на деле - от скуки и однообразия... Энергии - в том числе и эмоциональной - полно, а выплеснуть её негде. Когда начнутся гонки  (если начнутся) - все успокоятся.

  • Shalam s Urala
    Президент MPCC и команда Jumbo ... (2)
    Shalam s Urala-Фото

    помню скепсис ещё при создании MPCC. есть ВАДА и все прилагающиеся к тому законы и процедуры. зачем этот странный кружок "святых" идиотов?

    однако, дети могут быть не только у лейтенанта Шмидта, но и у самого Остапа нашего Бендера. ну придумал кто-то себе непыльную работу и бог с ним

    в этом смысле (послать MPCC.. лесом) поддерживаю Тома на все 146%. ещё-б без громких (увы, глупых) заявлений обошёлся

    посмею предположить - с кетонами будет как с мельдонием. - можно, можно, ррраз - и нельзя. это всё-таки не витаминки. и не диета, как тут считают

    хочется кетоза - добейся его сам - на колёсах, но без "колёс"

    впрочем, повторяюсь - >

    https://velolive.com/velo_name/19306-tom-dumoulin-vyshel-iz-dvizheniya-za-zaslu
    zhivayuschiy-doverie-velosport.html#comment

  • Camel
    Ригоберто Уран и Серхио Игита ... (13)
    Camel-Фото

    Значит я правильно помню...  boredom

  • Earl57
    Ригоберто Уран и Серхио Игита ... (13)
    Earl57-Фото
    Саймон до пандемии собирался ехать Джиро, но в изменившейся ситуации сказал, что скорее всего поедет Тур вместе с братом. Но это пока не окончательно решено.

Велоспорт в Фейсбуке

Велоспорт ВКонтакте

Одноклассники

Твиттер VeloLIVE