Американец Дэвид Забриски, выступающий за команду Garmin-Cervelo, станет первым гонщиком-веганом за всю историю Тур де Франс, проведя уникальный эксперимент в области спортивного питания. Забриски намерен проехать все три недели Гран тура, не употребляя в пищу мясо, яйца и молочные продукты, и все это – при необходимости потреблять до 8000 калорий в сутки. Веганом Забриски стал некоторое время назад, но проехать от и до самую тяжелую гонку мира, отказавшись от привычных всем гонщикам продуктов, - это совершенно новый вызов.

   От красного мяса Забриски отказался еще во время прошлогоднего Тур де Франс, затем постепенно отказался от молока и сыра, а в октябре вычеркнул из своего рациона и яйца. Сейчас американец утверждает, что находится в лучшей физической форме за всю свою карьеру, и связывает этот факт именно со своей диетой. «Я думаю, что многие люди смотрят на еду с той точки зрения, что она может сделать их толстыми или сделать их худыми. Я же смотрю на еду с той позиции, что она заставляет меня думать, и это вносит определенную ясность». Забриски также подчеркивает, что состояние его здоровья улучшилось, с тех пор, как он стал веганом, его перестали беспокоить мелкие недомогания, к тому же у него улучшилось зрение.

Дэвид Забриски

   Веганом Дэйв стал по совету врачей, а вовсе не из моральных соображений: в прошлом году специальный анализ крови показал его особую чувствительность к продуктам животного происхождения, и он них решено было отказаться. Но Дэйв все же позволит себе некоторые послабления и дважды в неделю во время Тура будет есть небольшие порции лосося, чтобы лучше усваивать железо. Также важным элементом его рациона являются специальные энергетические коктейли для веганов, содержащие семена льна и конопли, а также богатый белком бурый рис: он употребляет эти коктейли четыре раза в день, они помогли ему справиться с упадком сил, который наблюдался у него в начале сезона.

   Начальство Забриски поначалу с беспокойством относилось к его новой диете, но, как говорит Джонатан Воутерс, лучшим доказательством того, что Дэйву такая система питания пошла на пользу, являются его результаты в этом сезоне. Ну а следующие три недели станут главной проверкой такого подхода к питанию.

   Вот таким будет меню первого вегана в 108-летней истории Тур де Франс:

- завтрак: овсяная каша с черной патокой, орехами, корицей, двумя столовыми ложками кокосового масла, яблоко, конопляное и льняное семя;

- во время гонки: веганские энергетические батончики и гели, шесть или семь бачков со специальным командным  напитком;

- после гонки в автобусе: белый рис с кленовым сиропом и корицей, веганский протеиновый коктейль, две бутылки специального восстанавливающего протеинового напитка, ягоды годжи;

- перед ужином: веганский протеиновый коктейль;

- ужин: белый рис или паста, салат с зеленью, овощи (брокколи, морковь, шпинат и свекла);

- десерт: свежие фрукты и веганский протеиновый коктейль перед сном.

По материалам The Wall Street Journal

Copyright © VeloLIVE.com Все права защищены

Поддержите нас, поделитесь побликацией с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Sergei

    30 июня 2011 18:13 | Регистрация: 8.06.2010

    Веганом Дэйв стал по совету врачей, а вовсе не из моральных соображений: в прошлом году специальный анализ крови показал его особую чувствительность к продуктам животного происхождения, и он них решено было отказаться

    Ну, тут, я так понимаю, суровая необходимость - что называется, жизнь заставила.

    ужин: белый рис или паста, салат с зеленью, овощи (брокколи, морковь, шпинат и свекла)

    В принципе, уже достаточно калорийно получается - это еще в зависимости от того, какое количество он употребит

    А так, интересный факт сам по себе, конечно. Посмотрим, куда Дэвида приведет диета на ТдФ :)

  2. Denis Rodikov

    30 июня 2011 19:08 | Регистрация: --

    "белый рис с кленовым сиропом"
    Тоже кленбутеролом балуется fellow

  3. AmLoket

    30 июня 2011 20:00 | Регистрация: 17.05.2011

    Вчера читаю в тексте далеком от велогонок "клЕновый сироп", думаю мамочки, зачем нормальному человеку клен, а оказалось "кленОвый" - он сейчас очень в моде...

  4. Justgrey

    30 июня 2011 23:56 | Регистрация: 7.04.2010

    Похоже на какой-то пиар...

    Не выйграю этап, так хоть так рисанусь

  5. Otterkopf

    1 июля 2011 00:19 | Регистрация: 10.03.2010

    Если бы понты могли светиться, он бы запалил

  6. WERT

    1 июля 2011 00:25 | Регистрация: 6.01.2010

    Цитата: Justgrey
    Похоже на какой-то пиар... Не выйграю этап, так хоть так рисанусь

     

    Ну понятно, что не выиграет. Собственно, Дэйв в составе на Тур не для того, что б выигрывать этапы. А вообще судя по результатам нынешнего сезона (2 победы в разделках) веганство его результатам явно не мешает

  7. Rumi

    1 июля 2011 01:55 | Регистрация: 2.05.2010

    Давай Дэйв, жги. На рисе и рыбке будет хорошо, вон японцы сколько лет не жалуются.

  8. Геолог

    1 июля 2011 07:53 | Регистрация: 17.01.2010

    Ну конопля то в рационе есть - так что все остальное для отвода так сказать:)...по сабжу понаблюдаем потом уже выводы сделаем

  9. bubnoff

    1 июля 2011 09:31 | Регистрация: 20.01.2010

    Тоже мне веган, лосося ест и не морщится. Это по-моему даже не вегатарианец, хотя я в этих заморочках плохо разбираюсь.

    к тому же у него улучшилось зрение
    А что, вегетарианство улучшает зрение? Интересно, каким образом.

    Вот к примеру гормон роста - тот да, улучшает.

  10. PoviaN

    1 июля 2011 10:33 | Регистрация: 19.02.2010

    Разговаривал со многими людьми по поводу как раз отказа от мяса профессиональных спортстменов. Все в один голос говорят, что это очень вредно.

    В гонках на выносливость очень важно кушать мясные продукты. В Айрон Мэне часто очень случается сильная интоксикация из-за того что организм начинает поедать свои мышечные волокна из-за нехватки или неусвоение внешних жиров, белков, углеводов. В Соло24 (фильм про американского гонщика команды трек по МТБ) очень хорошо показан этот момент у победителя гонки, который в итоге, после победы, потратил 8000$ на лечение.

  11. Berdok

    1 июля 2011 15:13 | Регистрация: 21.01.2011

    и кленовый сироп и кленовый не сироп, думаю, будет присутствовать lol 

  12. Barjomet

    1 июля 2011 15:20 | Регистрация: 9.02.2010

    PoviaN, Занимался этим вопросом. Пришел к выводу что если исключить индивидуальную восприимчивость или другими словами пищевую привычку то необходимости есть мясо нет вообще. Да и говоря вообще, мясо трудно назвать оптимальным источником белка. Объективно в пользу употребления мяса говорит только более  быстрая усваеваемость и то что отказ от животных жиров, особенно в взрослом возрасте для некоторых организмов может оказаться долгим/болезненным (нужное подчеркнуть). Но второе не так актуально если человек отказываясь от мяса будет употреблять молочные продукты.

    В выносливых видах, питаясь, главное покрывать затрачиваемые организмом  углеводы и микроэлементы, мясо тут не помощник. Расход белков и жиров даже веганам восполнять не так уж и сложно, а будучи вегетарианцем вообще никаких проблем.

    Лично знаю велоспортсменов вегетарианцев, им это нисколько не мешает, чувствуют себя превосходно, прогрессируют.

  13. rossa2005

    1 июля 2011 18:30 | Регистрация: 19.02.2010

    Из своего опыта: когда много тренируешься (от 20 часов в нед. и больше) мясо не идёт, просто его не хочешь. Даже зимой. А вот овсянка на молоке или макароны с соусом и овощные салаты - идут на УРА.
    Поэтому думаю что рацион среднестатистического профика не сильно отличается от якобы веганского рациона Забриски.

    Улучшение зрения от веганской диеты это такой же мем как и  резкое повышение уровня гемоглобина от свекольного сока.wink

  14. SeregaP

    3 июля 2011 15:23 | Регистрация: --

    rossa2005, хм, когда на евроспорте обсуждался этот вопрос, курдюков как раз сказал, что все гонщики мясоеды. я конечно меньше занимаюсь, но от мяса не отказываюсь

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Ближайшие старты

17 - 22 января 2017

Santos Tour Down Under


ОПРОС

Понравился ли вам маршрут Джиро д'Италия-2017?

Комментарии

  • VeloVelo
    Проклятие радужной майки чемпи ... (8)
    VeloVelo-Фото
    Присоединяюсь. Админам Спасибо!
  • VeloVelo
    Майкл Мэттьюс: "Мне приятно, ... (1)
    VeloVelo-Фото

    Орика пошла на ГТ, это понятно. Почему Мэтьюса отдали - непонятно.
    Мэтьюс, похоже, звезданул. Посмотрим. Удачи!

  • Андрон
    Проклятие радужной майки чемпи ... (8)
    Андрон-Фото
    Присоединяюсь полностью, спасибо за статьи. Прочитав даже небольшую заметку, старался поискать еще материал, узнать побольше. Много просто открыл для себя заново.
  • obluchk
    Проклятие радужной майки: Пете ... (4)
    obluchk-Фото

    хотелось бы после такого успешного 2016 года такой же 2017.

  • EL-Fenomeno
    Проклятие радужной майки чемпи ... (8)
    EL-Fenomeno-Фото

    Спасибо админам и модерам за трудЫ. Отличный материал, постарались, было что почитать и кому рассказать/показать

  • EL-Fenomeno
    Тур Гуанси - новая многодневна ... (4)
    EL-Fenomeno-Фото

    Ну шо ж, китайская команда уже есть, получите и китайскую тур-многодневку.

    Не удивлюсь, если где-то в 2018 появится в Китае ещё и классика-однодневка, которую включат к примеру в 2019 в календарь Мирового ПроТура 

  • ТОЛСТЫЙ МАЧО
    Проклятие радужной майки: Пете ... (4)
    ТОЛСТЫЙ МАЧО-Фото

    Буки дают кэф в 300 на победу Петера на Туре)

  • motte
    Проклятие радужной майки чемпи ... (8)
    motte-Фото

    Удивительно то, кто не стал ЧМ за свою карьеру и, посмотрите, это же все ярчайшие профи своего времени...вот что меня поразило, глядя на "сводный" список...иными словами я благодарен Администрации за статьи о "радужной" майке и вот такой вот финал...просто поражен и читая, всегда вспоминал слова Спартака, сказанные с болью о том, что его заветная мечта в карьере взять маечку....но так и ушел Спартак с этой мечтой.

    Еще раз спасибо за весь объемный материал.

    Искренне,

  • Meilleur
    Проклятие радужной майки чемпи ... (8)
    Meilleur-Фото

    Проклятие радужной майки - это что-то вроде оксюморона, примерно то же самое, что сказать "естественная укладка" или "король эпизода Андрей Миронов". ) Естественно, вероятность вышламповать 2 супер успешных сезона подряд крайне мала. Но повод ли это говорить о проклятии?

  • ezhachok
    Проклятие радужной майки чемпи ... (8)
    ezhachok-Фото

    У Кэва в статье написано что он проклятие разгромил, а тут он отнесен к тем, кто пожалел о том что одел радужную майку....хотя я бы оставил как тут:)

Велоспорт в Фейсбуке

Велоспорт ВКонтакте

Одноклассники

Твиттер VeloLIVE