Американец Дэвид Забриски, выступающий за команду Garmin-Cervelo, станет первым гонщиком-веганом за всю историю Тур де Франс, проведя уникальный эксперимент в области спортивного питания. Забриски намерен проехать все три недели Гран тура, не употребляя в пищу мясо, яйца и молочные продукты, и все это – при необходимости потреблять до 8000 калорий в сутки. Веганом Забриски стал некоторое время назад, но проехать от и до самую тяжелую гонку мира, отказавшись от привычных всем гонщикам продуктов, - это совершенно новый вызов.

   От красного мяса Забриски отказался еще во время прошлогоднего Тур де Франс, затем постепенно отказался от молока и сыра, а в октябре вычеркнул из своего рациона и яйца. Сейчас американец утверждает, что находится в лучшей физической форме за всю свою карьеру, и связывает этот факт именно со своей диетой. «Я думаю, что многие люди смотрят на еду с той точки зрения, что она может сделать их толстыми или сделать их худыми. Я же смотрю на еду с той позиции, что она заставляет меня думать, и это вносит определенную ясность». Забриски также подчеркивает, что состояние его здоровья улучшилось, с тех пор, как он стал веганом, его перестали беспокоить мелкие недомогания, к тому же у него улучшилось зрение.

Дэвид Забриски

   Веганом Дэйв стал по совету врачей, а вовсе не из моральных соображений: в прошлом году специальный анализ крови показал его особую чувствительность к продуктам животного происхождения, и он них решено было отказаться. Но Дэйв все же позволит себе некоторые послабления и дважды в неделю во время Тура будет есть небольшие порции лосося, чтобы лучше усваивать железо. Также важным элементом его рациона являются специальные энергетические коктейли для веганов, содержащие семена льна и конопли, а также богатый белком бурый рис: он употребляет эти коктейли четыре раза в день, они помогли ему справиться с упадком сил, который наблюдался у него в начале сезона.

   Начальство Забриски поначалу с беспокойством относилось к его новой диете, но, как говорит Джонатан Воутерс, лучшим доказательством того, что Дэйву такая система питания пошла на пользу, являются его результаты в этом сезоне. Ну а следующие три недели станут главной проверкой такого подхода к питанию.

   Вот таким будет меню первого вегана в 108-летней истории Тур де Франс:

- завтрак: овсяная каша с черной патокой, орехами, корицей, двумя столовыми ложками кокосового масла, яблоко, конопляное и льняное семя;

- во время гонки: веганские энергетические батончики и гели, шесть или семь бачков со специальным командным  напитком;

- после гонки в автобусе: белый рис с кленовым сиропом и корицей, веганский протеиновый коктейль, две бутылки специального восстанавливающего протеинового напитка, ягоды годжи;

- перед ужином: веганский протеиновый коктейль;

- ужин: белый рис или паста, салат с зеленью, овощи (брокколи, морковь, шпинат и свекла);

- десерт: свежие фрукты и веганский протеиновый коктейль перед сном.

По материалам The Wall Street Journal

Copyright © VeloLIVE.com Все права защищены

Поддержите нас, поделитесь публикацией с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Sergei

    30 июня 2011 18:13 | Регистрация: 8.06.2010

    Веганом Дэйв стал по совету врачей, а вовсе не из моральных соображений: в прошлом году специальный анализ крови показал его особую чувствительность к продуктам животного происхождения, и он них решено было отказаться

    Ну, тут, я так понимаю, суровая необходимость - что называется, жизнь заставила.

    ужин: белый рис или паста, салат с зеленью, овощи (брокколи, морковь, шпинат и свекла)

    В принципе, уже достаточно калорийно получается - это еще в зависимости от того, какое количество он употребит

    А так, интересный факт сам по себе, конечно. Посмотрим, куда Дэвида приведет диета на ТдФ :)

  2. Denis Rodikov

    30 июня 2011 19:08 | Регистрация: --

    "белый рис с кленовым сиропом"
    Тоже кленбутеролом балуется fellow

  3. AmLoket

    30 июня 2011 20:00 | Регистрация: 17.05.2011

    Вчера читаю в тексте далеком от велогонок "клЕновый сироп", думаю мамочки, зачем нормальному человеку клен, а оказалось "кленОвый" - он сейчас очень в моде...

  4. Justgrey

    30 июня 2011 23:56 | Регистрация: 7.04.2010

    Похоже на какой-то пиар...

    Не выйграю этап, так хоть так рисанусь

  5. Otterkopf

    1 июля 2011 00:19 | Регистрация: 10.03.2010

    Если бы понты могли светиться, он бы запалил

  6. WERT

    1 июля 2011 00:25 | Регистрация: 6.01.2010

    Цитата: Justgrey
    Похоже на какой-то пиар... Не выйграю этап, так хоть так рисанусь

     

    Ну понятно, что не выиграет. Собственно, Дэйв в составе на Тур не для того, что б выигрывать этапы. А вообще судя по результатам нынешнего сезона (2 победы в разделках) веганство его результатам явно не мешает

  7. Rumi

    1 июля 2011 01:55 | Регистрация: 2.05.2010

    Давай Дэйв, жги. На рисе и рыбке будет хорошо, вон японцы сколько лет не жалуются.

  8. Геолог

    1 июля 2011 07:53 | Регистрация: 17.01.2010

    Ну конопля то в рационе есть - так что все остальное для отвода так сказать:)...по сабжу понаблюдаем потом уже выводы сделаем

  9. bubnoff

    1 июля 2011 09:31 | Регистрация: 20.01.2010

    Тоже мне веган, лосося ест и не морщится. Это по-моему даже не вегатарианец, хотя я в этих заморочках плохо разбираюсь.

    к тому же у него улучшилось зрение
    А что, вегетарианство улучшает зрение? Интересно, каким образом.

    Вот к примеру гормон роста - тот да, улучшает.

  10. PoviaN

    1 июля 2011 10:33 | Регистрация: 19.02.2010

    Разговаривал со многими людьми по поводу как раз отказа от мяса профессиональных спортстменов. Все в один голос говорят, что это очень вредно.

    В гонках на выносливость очень важно кушать мясные продукты. В Айрон Мэне часто очень случается сильная интоксикация из-за того что организм начинает поедать свои мышечные волокна из-за нехватки или неусвоение внешних жиров, белков, углеводов. В Соло24 (фильм про американского гонщика команды трек по МТБ) очень хорошо показан этот момент у победителя гонки, который в итоге, после победы, потратил 8000$ на лечение.

  11. Berdok

    1 июля 2011 15:13 | Регистрация: 21.01.2011

    и кленовый сироп и кленовый не сироп, думаю, будет присутствовать lol 

  12. Barjomet

    1 июля 2011 15:20 | Регистрация: 9.02.2010

    PoviaN, Занимался этим вопросом. Пришел к выводу что если исключить индивидуальную восприимчивость или другими словами пищевую привычку то необходимости есть мясо нет вообще. Да и говоря вообще, мясо трудно назвать оптимальным источником белка. Объективно в пользу употребления мяса говорит только более  быстрая усваеваемость и то что отказ от животных жиров, особенно в взрослом возрасте для некоторых организмов может оказаться долгим/болезненным (нужное подчеркнуть). Но второе не так актуально если человек отказываясь от мяса будет употреблять молочные продукты.

    В выносливых видах, питаясь, главное покрывать затрачиваемые организмом  углеводы и микроэлементы, мясо тут не помощник. Расход белков и жиров даже веганам восполнять не так уж и сложно, а будучи вегетарианцем вообще никаких проблем.

    Лично знаю велоспортсменов вегетарианцев, им это нисколько не мешает, чувствуют себя превосходно, прогрессируют.

  13. rossa2005

    1 июля 2011 18:30 | Регистрация: 19.02.2010

    Из своего опыта: когда много тренируешься (от 20 часов в нед. и больше) мясо не идёт, просто его не хочешь. Даже зимой. А вот овсянка на молоке или макароны с соусом и овощные салаты - идут на УРА.
    Поэтому думаю что рацион среднестатистического профика не сильно отличается от якобы веганского рациона Забриски.

    Улучшение зрения от веганской диеты это такой же мем как и  резкое повышение уровня гемоглобина от свекольного сока.wink

  14. SeregaP

    3 июля 2011 15:23 | Регистрация: --

    rossa2005, хм, когда на евроспорте обсуждался этот вопрос, курдюков как раз сказал, что все гонщики мясоеды. я конечно меньше занимаюсь, но от мяса не отказываюсь

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Ближайшие старты

31 января 2021

Grand Prix Cycliste la Marseillaise

3 - 7 февраля 2021

Volta a la Comunitat Valenciana

3 - 7 февраля 2021

Etoile de Besseges

14 февраля 2021

Clasica de Almeria

11 - 14 февраля 2021

Tour de la Provence

21 - 27 февраля 2021

UAE Tour

28 февраля 2021

Kuurne - Bruxelles - Kuurne

ОПРОС

Какой из Гранд-туров в 2020 году понравился больше?

Комментарии

  • drevgen
    Classica Comunitat Valenciana ... (4)
    drevgen-Фото
    С почином ! Пусть будет все хорошо, три раза тьфу.
  • reforg34
    Том Дюмулин временно уходит из ... (31)
    reforg34-Фото

    Как же на фоне других, отличаются такие ЛИЧНОСТИ как Вальверде или Ребеллин. Вот что означает страсть, огонь. Можно сказать что полностью отдали себя этому делу, даже несмотря на сомнительную дисквалификацию.Именно благодаря таким ребятам держится велоспорт, а не благодаря нынешним "проффесионалам". Одни говорят этап слишком длинный, другие дождь сильный, давайте отменим этап, третий говорит мне надо отдохнуть, не знаю потом скорее всего вернусь. Невозможно даже представить что кто-то из них скажет подобное.

  • Earl57
    Том Дюмулин временно уходит из ... (31)
    Earl57-Фото

    Цитата: Josh
    Смотря сколько времени продлится пауза, может отдохнет и так понравится что махнет рукой, и решит виноград выращивать, вино делать.

    А где он будет выращивать виноград и делать вино? В Лимбурге?

  • Ернат
    Том Дюмулин временно уходит из ... (31)
    Ернат-Фото

    Я все таки думаю, как никак ему уже 30 лет, все таки уход связан с не согласием быть сокапитаном, все таки он хочет быть еденоличным лидером на ТДФ и что бы команда на него работала! это все таки не Мовистар где могут на одном гранд туре три лидера ужится)))



    было ло бы супер если его Астана перехватила бы, все равно на ТДф нету у нас лидера ((((((((((

  • close2you
    Classica Comunitat Valenciana ... (4)
    close2you-Фото
    обычно в турции вкатывались, а тут европа, уровень повыше, так что все нормально.
  • RVL
    Classica Comunitat Valenciana ... (4)
    RVL-Фото

    Вино-Астана по плану все проехали?

  • close2you
    Classica Comunitat Valenciana ... (4)
    close2you-Фото

    НУ УРА )) ПЕРВАЯ ОДНОДНЕВКА ПРОШЛА УСПЕШНО !) И ТОЛЛЕРАНТНО ))

  • Josh
    Том Дюмулин временно уходит из ... (31)
    Josh-Фото
    Смотря сколько времени продлится пауза, может отдохнет и так понравится что махнет рукой, и решит виноград выращивать, вино делать.. А может сезон начнется, он посмотрит несколько гонок по телеку и так сердце затоскует, что позвонит в штаб команды и попросится на сборы :)
  • Николай Степаныч
    Том Дюмулин временно уходит из ... (31)
    Николай Степаныч-Фото
    Ощущение, что у Тома ментальные проблемы. Возможно, депрессия или какое-то другое расстройство. Надеюсь, получится, разберётся в себе, научится с этим справляться – и вернётся. И возможно, триггером решения стало то, что команда снова ему отвела роль запасного варианта, поставив его на весенние гонки с Ван Артом, а на Тур – с Рогличем. Что бы Том ни говорил в интервью, очень может быть, что роли, помимо капитаеюнства, его очень тяготят и убивают мотивацию ездить. Жду возвращения в других цветах в 2022. Команд, в которых Том мог бы быть лидером, как минимум на Джиро и Вуэльту, полно. Не удивлюсь возвращения в Санвеб.
  • Адриен
    Том Дюмулин временно уходит из ... (31)
    Адриен-Фото

    Во многом согласен с Аликом. Все наши рассуждения о причинах ухода Дюмулена - это так, верхушка айсберга. А что там в глубине ... Помните, какое было раньше самое распространенное объяснение разводов - Не сошлись характерами - и всё. А что за этим НА ДЕЛЕ ? Насилие, бессилие, равнодушие, измена - кто знает ? Так и здесь - "Я стал несчастным". Когда такое произносит представитель индивидуального вида спорта - ещё туда-сюда, можно объяснить личными причинами, неудовлетворенностью, переосмыслением. Но ведь велоспорт - это команда, коллектив. И как спортсмен в нем себя чувствует, ОЩУЩАЕТ - во многом определяет его настроение, настрой, причины его удач и поражений, и в конечном итоге - его кардинальные решения...

Велоспорт в Фейсбуке

Велоспорт ВКонтакте

Одноклассники

Твиттер VeloLIVE