Американец Дэвид Забриски, выступающий за команду Garmin-Cervelo, станет первым гонщиком-веганом за всю историю Тур де Франс, проведя уникальный эксперимент в области спортивного питания. Забриски намерен проехать все три недели Гран тура, не употребляя в пищу мясо, яйца и молочные продукты, и все это – при необходимости потреблять до 8000 калорий в сутки. Веганом Забриски стал некоторое время назад, но проехать от и до самую тяжелую гонку мира, отказавшись от привычных всем гонщикам продуктов, - это совершенно новый вызов.

   От красного мяса Забриски отказался еще во время прошлогоднего Тур де Франс, затем постепенно отказался от молока и сыра, а в октябре вычеркнул из своего рациона и яйца. Сейчас американец утверждает, что находится в лучшей физической форме за всю свою карьеру, и связывает этот факт именно со своей диетой. «Я думаю, что многие люди смотрят на еду с той точки зрения, что она может сделать их толстыми или сделать их худыми. Я же смотрю на еду с той позиции, что она заставляет меня думать, и это вносит определенную ясность». Забриски также подчеркивает, что состояние его здоровья улучшилось, с тех пор, как он стал веганом, его перестали беспокоить мелкие недомогания, к тому же у него улучшилось зрение.

Дэвид Забриски

   Веганом Дэйв стал по совету врачей, а вовсе не из моральных соображений: в прошлом году специальный анализ крови показал его особую чувствительность к продуктам животного происхождения, и он них решено было отказаться. Но Дэйв все же позволит себе некоторые послабления и дважды в неделю во время Тура будет есть небольшие порции лосося, чтобы лучше усваивать железо. Также важным элементом его рациона являются специальные энергетические коктейли для веганов, содержащие семена льна и конопли, а также богатый белком бурый рис: он употребляет эти коктейли четыре раза в день, они помогли ему справиться с упадком сил, который наблюдался у него в начале сезона.

   Начальство Забриски поначалу с беспокойством относилось к его новой диете, но, как говорит Джонатан Воутерс, лучшим доказательством того, что Дэйву такая система питания пошла на пользу, являются его результаты в этом сезоне. Ну а следующие три недели станут главной проверкой такого подхода к питанию.

   Вот таким будет меню первого вегана в 108-летней истории Тур де Франс:

- завтрак: овсяная каша с черной патокой, орехами, корицей, двумя столовыми ложками кокосового масла, яблоко, конопляное и льняное семя;

- во время гонки: веганские энергетические батончики и гели, шесть или семь бачков со специальным командным  напитком;

- после гонки в автобусе: белый рис с кленовым сиропом и корицей, веганский протеиновый коктейль, две бутылки специального восстанавливающего протеинового напитка, ягоды годжи;

- перед ужином: веганский протеиновый коктейль;

- ужин: белый рис или паста, салат с зеленью, овощи (брокколи, морковь, шпинат и свекла);

- десерт: свежие фрукты и веганский протеиновый коктейль перед сном.

По материалам The Wall Street Journal

Copyright © VeloLIVE.com Все права защищены

Поддержите нас, поделитесь побликацией с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Sergei

    30 июня 2011 18:13 | Регистрация: 8.06.2010

    Веганом Дэйв стал по совету врачей, а вовсе не из моральных соображений: в прошлом году специальный анализ крови показал его особую чувствительность к продуктам животного происхождения, и он них решено было отказаться

    Ну, тут, я так понимаю, суровая необходимость - что называется, жизнь заставила.

    ужин: белый рис или паста, салат с зеленью, овощи (брокколи, морковь, шпинат и свекла)

    В принципе, уже достаточно калорийно получается - это еще в зависимости от того, какое количество он употребит

    А так, интересный факт сам по себе, конечно. Посмотрим, куда Дэвида приведет диета на ТдФ :)

  2. Denis Rodikov

    30 июня 2011 19:08 | Регистрация: --

    "белый рис с кленовым сиропом"
    Тоже кленбутеролом балуется fellow

  3. AmLoket

    30 июня 2011 20:00 | Регистрация: 17.05.2011

    Вчера читаю в тексте далеком от велогонок "клЕновый сироп", думаю мамочки, зачем нормальному человеку клен, а оказалось "кленОвый" - он сейчас очень в моде...

  4. Justgrey

    30 июня 2011 23:56 | Регистрация: 7.04.2010

    Похоже на какой-то пиар...

    Не выйграю этап, так хоть так рисанусь

  5. Otterkopf

    1 июля 2011 00:19 | Регистрация: 10.03.2010

    Если бы понты могли светиться, он бы запалил

  6. WERT

    1 июля 2011 00:25 | Регистрация: 6.01.2010

    Цитата: Justgrey
    Похоже на какой-то пиар... Не выйграю этап, так хоть так рисанусь

     

    Ну понятно, что не выиграет. Собственно, Дэйв в составе на Тур не для того, что б выигрывать этапы. А вообще судя по результатам нынешнего сезона (2 победы в разделках) веганство его результатам явно не мешает

  7. Rumi

    1 июля 2011 01:55 | Регистрация: 2.05.2010

    Давай Дэйв, жги. На рисе и рыбке будет хорошо, вон японцы сколько лет не жалуются.

  8. Геолог

    1 июля 2011 07:53 | Регистрация: 17.01.2010

    Ну конопля то в рационе есть - так что все остальное для отвода так сказать:)...по сабжу понаблюдаем потом уже выводы сделаем

  9. bubnoff

    1 июля 2011 09:31 | Регистрация: 20.01.2010

    Тоже мне веган, лосося ест и не морщится. Это по-моему даже не вегатарианец, хотя я в этих заморочках плохо разбираюсь.

    к тому же у него улучшилось зрение
    А что, вегетарианство улучшает зрение? Интересно, каким образом.

    Вот к примеру гормон роста - тот да, улучшает.

  10. PoviaN

    1 июля 2011 10:33 | Регистрация: 19.02.2010

    Разговаривал со многими людьми по поводу как раз отказа от мяса профессиональных спортстменов. Все в один голос говорят, что это очень вредно.

    В гонках на выносливость очень важно кушать мясные продукты. В Айрон Мэне часто очень случается сильная интоксикация из-за того что организм начинает поедать свои мышечные волокна из-за нехватки или неусвоение внешних жиров, белков, углеводов. В Соло24 (фильм про американского гонщика команды трек по МТБ) очень хорошо показан этот момент у победителя гонки, который в итоге, после победы, потратил 8000$ на лечение.

  11. Berdok

    1 июля 2011 15:13 | Регистрация: 21.01.2011

    и кленовый сироп и кленовый не сироп, думаю, будет присутствовать lol 

  12. Barjomet

    1 июля 2011 15:20 | Регистрация: 9.02.2010

    PoviaN, Занимался этим вопросом. Пришел к выводу что если исключить индивидуальную восприимчивость или другими словами пищевую привычку то необходимости есть мясо нет вообще. Да и говоря вообще, мясо трудно назвать оптимальным источником белка. Объективно в пользу употребления мяса говорит только более  быстрая усваеваемость и то что отказ от животных жиров, особенно в взрослом возрасте для некоторых организмов может оказаться долгим/болезненным (нужное подчеркнуть). Но второе не так актуально если человек отказываясь от мяса будет употреблять молочные продукты.

    В выносливых видах, питаясь, главное покрывать затрачиваемые организмом  углеводы и микроэлементы, мясо тут не помощник. Расход белков и жиров даже веганам восполнять не так уж и сложно, а будучи вегетарианцем вообще никаких проблем.

    Лично знаю велоспортсменов вегетарианцев, им это нисколько не мешает, чувствуют себя превосходно, прогрессируют.

  13. rossa2005

    1 июля 2011 18:30 | Регистрация: 19.02.2010

    Из своего опыта: когда много тренируешься (от 20 часов в нед. и больше) мясо не идёт, просто его не хочешь. Даже зимой. А вот овсянка на молоке или макароны с соусом и овощные салаты - идут на УРА.
    Поэтому думаю что рацион среднестатистического профика не сильно отличается от якобы веганского рациона Забриски.

    Улучшение зрения от веганской диеты это такой же мем как и  резкое повышение уровня гемоглобина от свекольного сока.wink

  14. SeregaP

    3 июля 2011 15:23 | Регистрация: --

    rossa2005, хм, когда на евроспорте обсуждался этот вопрос, курдюков как раз сказал, что все гонщики мясоеды. я конечно меньше занимаюсь, но от мяса не отказываюсь

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Ближайшие старты

15 - 20 января 2019

Santos Tour Down Under


ОПРОС

Понравилась ли Вам Вуэльта Испании-2018?

Комментарии

  • rude_rider
    Крис Фрум: «Могу выступать ещё ... (7)
    rude_rider-Фото

    Скай и Почтальоны похожи по стилю,набирают в команду самых сильных,тот же поезд и тд и тп

    Отличаются тем что Скай всеядный,он не брезгует Джиро и Вуелтой,гребет все что попадается под руку)))

    А Так,да интересно увидеть Фрума не пятикратного нет нет,хочу увидеть 6-7-8 кратного

    легенда должна жить

  • velodoctor
    Крис Фрум: «Могу выступать ещё ... (7)
    velodoctor-Фото

    Фрум велик, как и Саган. Мы в интересное время живем)

  • motte
    Крис Фрум: «Могу выступать ещё ... (7)
    motte-Фото

    Ребята!

    Мы живем в прекрасное время!

    История велоспорта пишется на наших глазах !

    И в следующем году мы станем свидетелями рожднния нового , 5 кратного победителя тдф, вдумайтесь, Анкетиль и сегодня....только четверо....и вот...это нечто!

    Всем всех благ!

    !

     

  • ROSt
    Крис Фрум: «Могу выступать ещё ... (7)
    ROSt-Фото

    Смешно и грустно слушать веселого больного хронической астмой супер-пупер

    спортсмена-гонщика (((

    Пшик-пшик ...

    to_pick_ones_nose

  • 0x5F375A86
    Крис Фрум: «Могу выступать ещё ... (7)
    0x5F375A86-Фото
    Неправда, us postal была вполне обычной командой того времени, по новаторству они тогда сильно уступали каким-нибудь mapei.
    Скай принесли в велоспорт много того, что сейчас уже считается нормой, например аэродинамические исследования, работа с измерителем мощности на велосипеде, аэробная подготовка. По тактике сейчас почти все команды пытаются копировать их стиль.
    Вы можете как угодно относиться к этой команде, но факт, что они изменили велоспорт.
  • Shalam s Urala
    Крис Фрум: «Могу выступать ещё ... (7)
    Shalam s Urala-Фото

    Цитата: FETCH
    все это уже было с Армстронгом в us postal
    ну эка вы сравнили то.. у Фрума ж эвона какие серьёзные болячки, куда там ЛА ужасному!!

  • FETCH
    Крис Фрум: «Могу выступать ещё ... (7)
    FETCH-Фото

    чего нового принесла sky ??? все это уже было с Армстронгом в us postal . Заточка только на тур и всё . У скай больше денег , чем у команд Армстронга , поэтому есть возможность купить еще супер гонцов , что бы цеплять и другие гранд туры . Бабло - рулит , скушная стратегия... гордиться здесь точно не чем . Унылый скай 

     :(

  • rude_rider
    Патрик Лефевр об итогах сезона ... (4)
    rude_rider-Фото

    тем более ГТ пока окуппирована скаем

    можно порезвиться на классиках и на этапах

  • finn
    Роман Майкин ищет профессионал ... (15)
    finn-Фото
    В крылатском на большом круге фиг мамашек выгонишь, можно орать, но они все равно ходят как заговоренные, получается, надо быть всегда готовым
  • Dmitry5588
    Скончался заслуженный тренер Р ... (4)
    Dmitry5588-Фото
    Надо бы узнать где похоронен. Да съездить...

Велоспорт в Фейсбуке

Велоспорт ВКонтакте

Одноклассники

Твиттер VeloLIVE