Американец Дэвид Забриски, выступающий за команду Garmin-Cervelo, станет первым гонщиком-веганом за всю историю Тур де Франс, проведя уникальный эксперимент в области спортивного питания. Забриски намерен проехать все три недели Гран тура, не употребляя в пищу мясо, яйца и молочные продукты, и все это – при необходимости потреблять до 8000 калорий в сутки. Веганом Забриски стал некоторое время назад, но проехать от и до самую тяжелую гонку мира, отказавшись от привычных всем гонщикам продуктов, - это совершенно новый вызов.

   От красного мяса Забриски отказался еще во время прошлогоднего Тур де Франс, затем постепенно отказался от молока и сыра, а в октябре вычеркнул из своего рациона и яйца. Сейчас американец утверждает, что находится в лучшей физической форме за всю свою карьеру, и связывает этот факт именно со своей диетой. «Я думаю, что многие люди смотрят на еду с той точки зрения, что она может сделать их толстыми или сделать их худыми. Я же смотрю на еду с той позиции, что она заставляет меня думать, и это вносит определенную ясность». Забриски также подчеркивает, что состояние его здоровья улучшилось, с тех пор, как он стал веганом, его перестали беспокоить мелкие недомогания, к тому же у него улучшилось зрение.

Дэвид Забриски

   Веганом Дэйв стал по совету врачей, а вовсе не из моральных соображений: в прошлом году специальный анализ крови показал его особую чувствительность к продуктам животного происхождения, и он них решено было отказаться. Но Дэйв все же позволит себе некоторые послабления и дважды в неделю во время Тура будет есть небольшие порции лосося, чтобы лучше усваивать железо. Также важным элементом его рациона являются специальные энергетические коктейли для веганов, содержащие семена льна и конопли, а также богатый белком бурый рис: он употребляет эти коктейли четыре раза в день, они помогли ему справиться с упадком сил, который наблюдался у него в начале сезона.

   Начальство Забриски поначалу с беспокойством относилось к его новой диете, но, как говорит Джонатан Воутерс, лучшим доказательством того, что Дэйву такая система питания пошла на пользу, являются его результаты в этом сезоне. Ну а следующие три недели станут главной проверкой такого подхода к питанию.

   Вот таким будет меню первого вегана в 108-летней истории Тур де Франс:

- завтрак: овсяная каша с черной патокой, орехами, корицей, двумя столовыми ложками кокосового масла, яблоко, конопляное и льняное семя;

- во время гонки: веганские энергетические батончики и гели, шесть или семь бачков со специальным командным  напитком;

- после гонки в автобусе: белый рис с кленовым сиропом и корицей, веганский протеиновый коктейль, две бутылки специального восстанавливающего протеинового напитка, ягоды годжи;

- перед ужином: веганский протеиновый коктейль;

- ужин: белый рис или паста, салат с зеленью, овощи (брокколи, морковь, шпинат и свекла);

- десерт: свежие фрукты и веганский протеиновый коктейль перед сном.

По материалам The Wall Street Journal

Copyright © VeloLIVE.com Все права защищены

Поддержите нас, поделитесь публикацией с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Sergei

    30 июня 2011 18:13 | Регистрация: 8.06.2010

    Веганом Дэйв стал по совету врачей, а вовсе не из моральных соображений: в прошлом году специальный анализ крови показал его особую чувствительность к продуктам животного происхождения, и он них решено было отказаться

    Ну, тут, я так понимаю, суровая необходимость - что называется, жизнь заставила.

    ужин: белый рис или паста, салат с зеленью, овощи (брокколи, морковь, шпинат и свекла)

    В принципе, уже достаточно калорийно получается - это еще в зависимости от того, какое количество он употребит

    А так, интересный факт сам по себе, конечно. Посмотрим, куда Дэвида приведет диета на ТдФ :)

  2. Denis Rodikov

    30 июня 2011 19:08 | Регистрация: --

    "белый рис с кленовым сиропом"
    Тоже кленбутеролом балуется fellow

  3. AmLoket

    30 июня 2011 20:00 | Регистрация: 17.05.2011

    Вчера читаю в тексте далеком от велогонок "клЕновый сироп", думаю мамочки, зачем нормальному человеку клен, а оказалось "кленОвый" - он сейчас очень в моде...

  4. Justgrey

    30 июня 2011 23:56 | Регистрация: 7.04.2010

    Похоже на какой-то пиар...

    Не выйграю этап, так хоть так рисанусь

  5. Otterkopf

    1 июля 2011 00:19 | Регистрация: 10.03.2010

    Если бы понты могли светиться, он бы запалил

  6. WERT

    1 июля 2011 00:25 | Регистрация: 6.01.2010

    Цитата: Justgrey
    Похоже на какой-то пиар... Не выйграю этап, так хоть так рисанусь

     

    Ну понятно, что не выиграет. Собственно, Дэйв в составе на Тур не для того, что б выигрывать этапы. А вообще судя по результатам нынешнего сезона (2 победы в разделках) веганство его результатам явно не мешает

  7. Rumi

    1 июля 2011 01:55 | Регистрация: 2.05.2010

    Давай Дэйв, жги. На рисе и рыбке будет хорошо, вон японцы сколько лет не жалуются.

  8. Геолог

    1 июля 2011 07:53 | Регистрация: 17.01.2010

    Ну конопля то в рационе есть - так что все остальное для отвода так сказать:)...по сабжу понаблюдаем потом уже выводы сделаем

  9. bubnoff

    1 июля 2011 09:31 | Регистрация: 20.01.2010

    Тоже мне веган, лосося ест и не морщится. Это по-моему даже не вегатарианец, хотя я в этих заморочках плохо разбираюсь.

    к тому же у него улучшилось зрение
    А что, вегетарианство улучшает зрение? Интересно, каким образом.

    Вот к примеру гормон роста - тот да, улучшает.

  10. PoviaN

    1 июля 2011 10:33 | Регистрация: 19.02.2010

    Разговаривал со многими людьми по поводу как раз отказа от мяса профессиональных спортстменов. Все в один голос говорят, что это очень вредно.

    В гонках на выносливость очень важно кушать мясные продукты. В Айрон Мэне часто очень случается сильная интоксикация из-за того что организм начинает поедать свои мышечные волокна из-за нехватки или неусвоение внешних жиров, белков, углеводов. В Соло24 (фильм про американского гонщика команды трек по МТБ) очень хорошо показан этот момент у победителя гонки, который в итоге, после победы, потратил 8000$ на лечение.

  11. Berdok

    1 июля 2011 15:13 | Регистрация: 21.01.2011

    и кленовый сироп и кленовый не сироп, думаю, будет присутствовать lol 

  12. Barjomet

    1 июля 2011 15:20 | Регистрация: 9.02.2010

    PoviaN, Занимался этим вопросом. Пришел к выводу что если исключить индивидуальную восприимчивость или другими словами пищевую привычку то необходимости есть мясо нет вообще. Да и говоря вообще, мясо трудно назвать оптимальным источником белка. Объективно в пользу употребления мяса говорит только более  быстрая усваеваемость и то что отказ от животных жиров, особенно в взрослом возрасте для некоторых организмов может оказаться долгим/болезненным (нужное подчеркнуть). Но второе не так актуально если человек отказываясь от мяса будет употреблять молочные продукты.

    В выносливых видах, питаясь, главное покрывать затрачиваемые организмом  углеводы и микроэлементы, мясо тут не помощник. Расход белков и жиров даже веганам восполнять не так уж и сложно, а будучи вегетарианцем вообще никаких проблем.

    Лично знаю велоспортсменов вегетарианцев, им это нисколько не мешает, чувствуют себя превосходно, прогрессируют.

  13. rossa2005

    1 июля 2011 18:30 | Регистрация: 19.02.2010

    Из своего опыта: когда много тренируешься (от 20 часов в нед. и больше) мясо не идёт, просто его не хочешь. Даже зимой. А вот овсянка на молоке или макароны с соусом и овощные салаты - идут на УРА.
    Поэтому думаю что рацион среднестатистического профика не сильно отличается от якобы веганского рациона Забриски.

    Улучшение зрения от веганской диеты это такой же мем как и  резкое повышение уровня гемоглобина от свекольного сока.wink

  14. SeregaP

    3 июля 2011 15:23 | Регистрация: --

    rossa2005, хм, когда на евроспорте обсуждался этот вопрос, курдюков как раз сказал, что все гонщики мясоеды. я конечно меньше занимаюсь, но от мяса не отказываюсь

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Реклама

Ближайшие старты

22 - 26 июля 2017

Тур Валлонии

29 июля 2017

Классика Сан-Себастьяна

29 июля - 4 августа 2017

Тур Польши

30 июля 2017

Prudential RideLondon-Surrey Classic

1 - 5 августа 2017

Вуэльта Бургоса

7 - 13 августа 2017

BinckBank Tour (Энеко Тур)


ОПРОС

Понравился ли Вам Тур де Франс-2017?

Комментарии

  • LLL
    VeloLIVE на "Велодроме Оранж ... (1)
    LLL-Фото

    Спасибо за статью. Вы ненадолго вернули атмосферу Тура. Читать было интересно, фото удачные, в общем, все супер. Молодцы!

  • GTX
    Тур де Франс-2017. Результаты ... (50)
    GTX-Фото
    Цитата: Shega
    Смотрела весь Тур (кроме последнего этапа), внимательно читала все комментарии... И не могу понять: с чего идут эти разговоры, что Фрум "не тот"... На основании того, что заключительная часть одного из  этапов
    ему дался тяжелее, чем все прочие? С его собственных слов? С подачи комментатора? Так практически на каждую фразу "Фрум отстает...Фрум ловит просвет" через очень короткое время звучало "Фрум догоняет...Фрум закрывает просвет".
    Скай доминировала как всегда... Скай контролировала все этапы. Ни разу...ни одного дня не было сомнений, что победит Фрум. Они просто не давали повода для сомнений. Разрывы короткие между ними и другими? Так, по-моему, это трезвый рассчет - везти Фрума в энергосберегающем режиме с учетом предстоящей Вуэльты, но в то же время обеспечить его победу на Туре. Возможно, я ошибаюсь, но именно это команда и делала весь Тур, что дало возможность говорить о том, что идет борьба... что есть надежда раздергать Скай... Разговоры были, а Скай продолжала ехать к победе)
    Не было бы Вуэльты, вели бы гонку по-другому. А так... все шансы ещё и следующий ГТ взять.
    Согласен, на Туре был такой же как и на прошлом. (спомните много ли он привез в горах в прошлом году?). Но на гонках первой части сезона был тенью себя, что и породило разговоры, что Фрум не тот. Я сам писал об этом
  • Александра
    Тур де Франс-2017. Результаты ... (50)
    Александра-Фото

    Цитата: pa3 3a pa3om
    отличный тур. смотрибельный и более интригующий по сравнению с прошлогодним. 
    награждения смотреть нужно было обязательно! на Вуэльте красивые девчонки победителей говорят целовать не будут, и кто не поедет, тех можно понять...

    Ну, кому что надо смотреть, каждый из нас уж как-нибудь сам решит. И мне на девочек на подиуме любоваться не так уж интересно.))

    А вот состав на Вуэльту буду ждать с нетерпением. Хотя, как я уже говорила, хороших гонщиков много, а тех, за кого болеешь, мало.)

  • Shega
    Тур де Франс-2017. Результаты ... (50)
    Shega-Фото

    Смотрела весь Тур (кроме последнего этапа), внимательно читала все комментарии... И не могу понять: с чего идут эти разговоры, что Фрум "не тот"... На основании того, что заключительная часть одного из  этапов

    ему дался тяжелее, чем все прочие? С его собственных слов? С подачи комментатора? Так практически на каждую фразу "Фрум отстает...Фрум ловит просвет" через очень короткое время звучало "Фрум догоняет...Фрум закрывает просвет".
    Скай доминировала как всегда... Скай контролировала все этапы. Ни разу...ни одного дня не было сомнений, что победит Фрум. Они просто не давали повода для сомнений. Разрывы короткие между ними и другими? Так, по-моему, это трезвый рассчет - везти Фрума в энергосберегающем режиме с учетом предстоящей Вуэльты, но в то же время обеспечить его победу на Туре. Возможно, я ошибаюсь, но именно это команда и делала весь Тур, что дало возможность говорить о том, что идет борьба... что есть надежда раздергать Скай... Разговоры были, а Скай продолжала ехать к победе)
    Не было бы Вуэльты, вели бы гонку по-другому. А так... все шансы ещё и следующий ГТ взять.

  • SSS
    Тур де Франс-2017. Результаты ... (50)
    SSS-Фото
    Цитата: Anna P.
    Фрум лучший горняк среди раздельщиков и лучший раздельщик среди горняков! 
    Ура, открыт секрет успеха!
    Команда Скай - вот кто выиграл этот тур. С такой командой (во всех смыслах - организации, дисциплины, самоотдачи) не только Фрум мог бы...
    Сейчас меня закидают помидорами... Не надо...
    Хорошо хоть не "с такой командой и я бы смогла..." :)
  • velostar
    Фоторепортаж Влада Богомолова ... (1)
    velostar-Фото

    юниоры на пинареллах.

  • GTX
    Призовые команд на Тур де Фран ... (13)
    GTX-Фото
    абсолютно тоже самое
  • Anna P.
    Тур де Франс-2017. Результаты ... (50)
    Anna P.-Фото

    Фрум лучший горняк среди раздельщиков и лучший раздельщик среди горняков! 

    Ура, открыт секрет успеха!

    Команда Скай - вот кто выиграл этот тур. С такой командой (во всех смыслах - организации, дисциплины, самоотдачи) не только Фрум мог бы...

    Сейчас меня закидают помидорами... Не надо...

  • Anna P.
    Тур де Франс-2017. Результаты ... (50)
    Anna P.-Фото
    А Мартин который Дэн? Летел через Порта кубарем, и все равно атаковал без башни везде. Может это и не умно, но все равно "наш человек" :-). Другой бы от шока приходил в себя...
    А десятижильный Квяткоовский?
  • kwwk
    Тур де Франс-2017. Результаты ... (50)
    kwwk-Фото
    Джиро смотрелось интересно пол одной причине, это новое имя в генерале - Дюмолан, а если бы он был раскрученным генеральщиком, то написали бы - колхоз.

Велоспорт в Фейсбуке

Велоспорт ВКонтакте

Одноклассники

Твиттер VeloLIVE