Barcelona - Barcelona, 133 км 

1. Thomas De Gendt (Bel) Lotto Soudal 

2. Matej Mohoric (Slo) Bahrain Victorious 

3. Attila Valter (Hun) Groupama-FDJ

Итоговая генеральная классификация: 
1. Adam Yates (Gbr) Ineos Grenadiers

24-летний датский велогонщик команды Jumbo-Visma Йонас Вингегорд (Jonas Vingegaard) одержал победу в генеральной классификации многодневной велогонки категории 2.1 «Неделя Коппи и Бартали» (Settimana Internazionale Coppi e Bartali).  Победа Вингегорда примечательна тем, что на велогонке ему помогали  гонщики молодёжной континентальной команды Jumbo-Visma Development.

Петер Саган добавил в свой список побед этап Вуэльты Каталонии, гонки, в которой принял участие впервые в карьере. На 6-м этапе Вуэльты Каталонии-2021 25-летний российский велогонщик команды  Gazprom – RusVelo Дмитрий Страхов атаковал из отрыва дня за 24 км до финиша. Его попутчиков по отрыву пелотон, из которого начались атаки, добрал за 23 км до финиша, а Страхова догнали за 18 км до финиша.

Tarragona - Mataro, 193,8 км 

1. Peter Sagan (Svk) Bora-Hansgrohe 

2. Daryl Impey (Rsa) Israel Start-Up Nation 
3. Juan Sebastian Molano (Col) UAE Team Emirates 

 
Генеральная классификация после 6 этапа:
1. Adam Yates (Gbr) Ineos Grenadiers

Forlì - Forlì, 166.2 км 

1. Mikkel Honore (Den) Deceuninck-QuickStep 

2. Jonas Vingegaard (Den) Jumbo-Visma
3. Shane Archbold (Nzl) Deceuninck-QuickStep 

Итоговая генеральная классификация:
1. Jonas Vingegaard (Den) Jumbo-Visma

5-й этап Вуэльты Каталонии-2021 не был обозначен как горный, но на 200 км дистанции подъёмов было достаточно, чтобы вымотать гонщиков. Этап был скроен под победу отрыва. После многочисленных атак и контратак привели к разрыву пелотона и формированию большого отрыва, в который отобрался и 24-летний немецкий велогонщик команды Bora-hansgrohe (Lennard Kämna) вместе со своим товарищем по команде Беном Цвихоффом (Ben Zwiehoff).

La Pobla De Segur - Manresa, 201,1 км 

1. Lennard Kämna (Ger) BORA - hansgrohe 

2. Ruben Guerreiro (Por) EF Education - Nippo 

3. Mikel Bizkarra (Spa) Euskaltel - Euskadi 

Генеральная классификация после 5 этапа: 
1. Adam Yates (Gbr) Ineos Grenadiers

San Marino - San Marino, 154.8 км 

1. Jonas Vingegaard (Den) Jumbo-Visma
2. Javier Romo Oliver (Spa) Astana-Premier Tech
3. Nicholas Schultz (Aus) Team BikeExchange 

Генеральная классификация после 4 этапа:
1. Jonas Vingegaard (Den) Jumbo-Visma 

Эстебан Чавес (Esteban Chaves) одержал победу после сольной атаки на 4-м  королевском горном этапе Вуэльты Каталонии-2021.  31-летний колумбийский велогонщик команды BikeExchange атаковал за 7,2 км до финиша из просеявшегося пелотона, который возглавляла команда Ineos Grenadiers. Ему удалось удержать просвет в 20 секунд, который начал сокращаться на финальном километре. Но запаса хватило, чтобы первым пересечь финиш. Это первая победа Эстебана Чавеса с 2019 года и первая в этом сезоне победа на этапе гонки Мирового тура команды BikeExchange.

Ripoll - Port Aine (Pallars Sobirà), 166,5 км 

1. Esteban Chaves (Col) Team BikeExchange 

2. Michael Woods (Can) Israel Start-Up Nation 

3. Geraint Thomas (Gbr) Ineos Grenadiers 
4. Adam Yates (Gbr) Ineos Grenadiers 
5. Sepp Kuss (Usa) Team Jumbo - Visma 

Генеральная классификация после 4 этапа:
1. Adam Yates (Gbr) Ineos Grenadiers