Beas de Segura - Villarrodrigo, 176,6 км

1. Miguel Angel Lopez (Col) Movistar
2. Antwan Tolhoek (Ned) Jumbo-Visma
3. James Piccoli (Can) Israel Start-Up Nation

Генеральная классификация после 3 этапа:

1. Miguel Angel Lopez (Col) Movistar

Дебютант Джиро д’Италия, 21-летний швейцарский велогонщик команды Qhubeka Assos Мауро Шмид (Mauro Schmid)  стал победителем 11-го этапа Джиро д’Италия-2021, этапа с прохождением «белых дорог» Тосканы.

На открывающем вторую неделю Джиро д’Италия-2021 11-м этапе Эган Берналь (Ineos Grenadiers) и Эмануэль Бухман (Bora-hansgrohe) финишировали первыми из группы претендентов на борьбу за генеральную классификацию. Команда Ineos Grenadiers контролировала гонку, удерживая на первых позициях своего лидера, обладателя розовой майки Эгана Берналя. Команда Bora-hansgrohe подключилась к работе в голове группы на секторах «белых дорог», заботясь о позициях своего лидера Эмануэля Бухмана.

11-й этап, открывший вторую неделю Джиро д’Италия-2021, испытал участников «белыми дорогами» Страде Бьянке. И хотя суммарная протяжённость гравийных немощёных секторов была меньше, чем на классике – 35,2 км, погода не подвела, дождь не осложнил жизнь участникам, а пелотон не стал сражаться с отрывом за победу на этапе, «белые дороги» значительно перекроили генеральную классификацию.

Перед стартом 11-го этапа Джиро д’Италия-2021 Ремко Эвенепул шёл вторым в генеральной классификации. Но «белые дороги» Тосканы отодвинули 21-летнего бельгийского велогонщика команды Deceuninck-Quick Step на 7-ю строчку в общем зачёте.

Действующий победитель Тур де Франс Тадей Погачар (Tadej Pogačar) в эти дни находится в Сестриере -  работает в тренировочном лагере на высоте вместе с товарищами по команде UAE Team Emirates. Затем 22-летний словенский гонщик стартует на Туре Словении, который пройдёт с 9 по 13 июня. Погачар также примет участие в критериуме, названном  в его честь, и в чемпионате Словении.

Двенадцатый этап Джиро д’Италия (Giro d'Italia)-2021 стартует в городе Сиена (Siena, административный центр провинции Сиена). Сиена расположена на холмах Тосканы и сохранила свой старинный облик лучше других итальянских городов. Даже жители новых кварталов, раскинувшихся вне средневековых стен, тяготеют к старому центру. А в нём всё как было в XIII—XIV веках. ЮНЕСКО включил Сиену в Список всемирного наследия (world heritage list) в 1995 году за великолепную сохранность важных особенностей его средневекового устройства, назвав его «шедевром тщательности и изобретательности, с которыми здания вписывались в общую городскую структуру». 

Перуджа - Монтальчино, 162 км 

1. Mauro Schmid (Swi) Team Qhubeka - Assos 
2. Alessandro Covi (Ita) UAE Team Emirates 

3. Harm Vanhoucke (Bel) Lotto Soudal 
4. Dries De Bondt (Bel) Alpecin-Fenix 
5. Simon Guglielmi (Fra) Groupama - FDJ 

Генеральная классификация после 11 этапа: 
1. Egan Bernal (Col) INEOS Grenadiers 

Iznajar - Alcalá la Real, 184,8 км
1. Ethan Hayter (GBr) INEOS Grenadiers

2. Miguel Ángel López (Col) Movistar
3. Sven Erik Bystrøm (Nor) UAE-Team Emirates

Генеральная классификация после 2 этапа:

1. Ethan Hayter (GBr) INEOS Grenadiers

В первый день отдыха на Джиро д’Италия-2021 велокоманда Jumbo-Visma объявила, что продляет контракты с 23-летним норвежским гонщиком Тобиасом Фоссом (Tobias Foss) и 27-летним нидерландским гонщиком Куном Бауманом (Koen Bouwman) на два и три года соответственно.