- Категория:
- VeloNAME |
- Дата:
- 4-07-2018, 20:33
План питания и снижения веса Криса Фрума на Джиро д’Италия-2018
После завершения дела Криса Фрума команда Sky пошла на беспрецедентный шаг, передав BBC Sport данные, раскрывающие детали диеты Криса Фрума во время Джиро д’Италия-2018, которую британский гонщик выиграл с преимуществом в 46 секунд над Томом Дюмулином.
В частности, команда Sky передала записи с планом на 19-й этап итальянского Гран-тура, где Крис Фрум атаковал за 80 км до финиша и уехал от соперников в одиночку.
Photo Credits: LaPresse - D'Alberto / Ferrari / Paolone / Alpozzi
Крис Фрум: «Я с радостью поделюсь данными, на основе которых мы строили выступление».
Один из документов – написанный от руки Дэйвом Брэйлсфордом, генеральным менеджером команды Sky, план, согласно которому Крис Фрум должен был сбрасывать вес к финальной неделе Джиро д’Италия.
Фрум целенаправленно сбрасывал вес в первые две недели гонки, чтобы к трём финальным горным этапам подойти к весу в 68,5 кг.
Майкл Хатчинсон (Michael Hutchinson), автор книг о велоспорте, а также бывший профессиональный велогонщик Роб Хейлис (Rob Hayles) и журналист Джереми Уиттл (Jeremy Whittle) прокомментировали документы, предоставленные командой Sky.
План команды Sky
Майкл Хатчинсон: «Они постарались сделать так, чтобы Фрум сбросил килограмм или два к ключевым горным этапам по принципу работы в тренировочных лагерях Sky – сочетание усиленных тренировок с потерей веса. В таком деле сложно найти баланс. Sky попробовали создать дефицит калорий на каждый день, как во время диеты, и всё это на фоне 200 км этапов. Отличный баланс. Потерять вес не составит труда, если смотреть на затраты энергии. Но сложно потом восстановиться. Чем позже подойдёшь к необходимому весу в гонке, тем лучше. Идеально, если к такому весу подходишь перед ключевыми горными этапами, но всё же опасно балансировать на грани на последних двух неделях Джиро».
Роб Хейлис: «Это в порядке вещей - сознательно сбрасывать вес во время Гран-тура? Нет. Разве можно этого добиться чистым? Да. Это было сделано по точному протоколу, потому что если не будешь питаться достаточно под давлением трёхнедельной гонки, легко потерять баланс. Думаю, это как раз случилось с Саймоном Йейтсом. Стоит ошибиться, и можно потерять мощность и силы. А чтобы их вернуть, понадобится много времени».
Джереми Уиттл: «Этим вопросом занимаются давно – сбросить вес, находясь на тонкой грани между здоровьем и ухудшением состояния на Гран-туре. Когда Брэдли Уиггинс выиграл Тур де Франс в 2012, он описывал это как «пытаться ввинтить винт в черепицу». Одно неверное движение, и всё рассыпется».
Питание Криса Фрума во время Джиро д'Италия-2018
Команда Sky предоставила документ с планом питания на все этапы, BBC Sport выбрали показательные 11-й и 19-й этапы. Документ показывает, что и когда ел Крис Фрум.
На 11-м этапе, который выиграл Саймон Йейтс, калории, которые получил Крис Фрум за целый день, составили 2566. Завтрак – омлет (3 белка и желток) и небольшой стакан сока. Обед – рис, овощи, куриное мясо.
Во время гонки - 3 бачка воды с 3 гелями плюс 5 рисовых хлебцев с 2 гелями.
Восстановление – рис, куриное мясо.
Обед – рис, овощи, куриное мясо.
19-й этап. Завтрак: 200 мл сока. 400 г риса, яйца (3 белка, 1 желток), 4 блинчика с джемом, зелёный чай с мёдом.
Гонка: 14 гелей и 2 бачка, 4 рисовых хлебца.
Восстановление 400 г риса с сиропом, 4 кусочка банана, смузи, сладкое (Haribo вишня).
Майкл Хатчинсон: «Интересный контраст между обедом на 11-м этапе с 445 калориями и обедом на 19-м с почти 1000 калориями. На 18-м этапе Фрум съел столько калорий, сколько потратил. Он больше не сбрасывал вес, а пополнил организм огромным количеством углеводов. На 19 этапе калорийность его еды составила столько, сколько достаточно четырём мужчинам в обычный день. Даже калорийность его восстановительного перекуса составила 2500 калорий, что хватит обычному человеку на целый день. Он съел это через 20 минут после финиша этапа».
Роб Хейлис: «Это не «приходи со мной пообедать», а питание для работы особого вида. Мы знаем, что команда Sky допускала шокирующие ошибки в разных областях. Но с этим у них всё точно».
Джереми Уиттл: «Это показывает разницу ресурсов и бюджета команды Sky по сравнению с другими командами. У них есть средства на то, чтобы содержать на полную ставку специалиста по питанию и шеф-повара. У большинства команд есть повар, но у Sky больше людей, более детально разрабатывающих питание».
План питания на 19-й этап был разработан по минутам.
Майкл Хатчинсон: «Они разбили этап на сектора и работали над тем, какую среднюю мощность хотят увидеть от Криса Фрума, и как много энергии он должен потратить. Они смогли сделать резерв углеводов, с которым Фрум должен был начинать проходить каждый из секторов, а также дополнительное количество углеводов, которые он мог принять. Они создали баланс восполнения и траты энергии. Математический расчёт, чтобы к вершине финального подъёма Фрум полностью потратил силы. Они работали над тем, как пройти 80 км этапа как можно быстрее и эффективнее.
Через каждые 2 км на подъёме Финестре у них на обочине стоял помощник. Всего шестеро. Все с бачками, гелями, колёсами. И выполнение плана всецело зависело от того, сколько питания они смогут передать спортсмену. Количество углеводов, которые может быть усвоено, ограничено, надо съесть их как можно быстрее».
Роб Хейлис: «Не думаю, что другие команды такое рассчитывают. В тот день главным соперником был Том Дюмулин. Его команда не проводила таких расчётов. Уже на старте Фрум точно знал, что он и его команда собираются делать. И это ещё надо было выполнить».
Данные мощности Криса Фрума на 19-м этапе Джиро д’Италия-2018.
Майкл Хатчинсон: «Ничего подозрительного в них нет. Соответствуют плану, который они составили. Для такого спортсмена как Фрум выдать 603 вт на Финестре – это большие усилия. Если он спринтует в конце этапа, то может, наверное, выдать и до 800 ватт»
Джереми Уиттл: «Не думаю, что сомневающихся успокоят эти данные. Проблема Sky в том, что они обнародовали это из-за ошибки с антидопинговыми правилами. Мы, зрители, больше не верим, что меры, применяемые в борьбе с допингом, достаточно эффективны. Мы им не верим, и не только в велоспорте.
Это ничего не доказывает с точки зрения правдоподобности или неправдоподобности. Люди, которые верят Фруму, будут считать это доказательством. Те, кто не верит, скажут, что это неполная информация».
По материалам BBC Sport.com
- Комментариев
- (60)
- Просмотров
- (9 586)
