На днях, в рамках “Олимпийской галереи”, мы немного ближе познакомили читателей VeloLIVE.com с казахстанским велосипедистом Алексеем Луценко. Из эксклюзивного интервью с Алексеем мы с большим удивлением узнали о том, что Алексей -  страстный любитель кулинарии. “Талантливые люди талантливы во всём” - именно так говорят о тех, кто разносторонне развит, обладает различными талантами и не останавливается на достигнутых достижениях. Сегодня на нашей “ВелоКухне” готовит вело-шеф-повар Алексей Луценко!

 

   “Мы, спортсмены, стараемся держать себя в форме. Очень калорийную пищу избегаем. Обычно для себя я готовлю такой ужин - либо курица, либо индейка, либо красная рыба (лосось). Нарезаю перец, кабачок, помидоры. Затем специи - перчу, солю, добавляю приправу. Всё в фольгу, и минут на 30-40 в духовку. На обед примерно то же - салат и курица”, - говорит Алексей Луценко. “А для семьи стараюсь - даже десерты научился делать. Могу поделиться своим фирменным рецептом “Тирамису”, расскажу, как делаю по-домашнему”.


    Итак, представляем вашему вниманию рецепт домашнего тирамису от профессионального велогонщика команды “Астана” Алексея Луценко.

 

На нашей “ВелоКухне” вело-шеф-повар Алексей Луценко!На нашей “ВелоКухне” вело-шеф-повар Алексей Луценко!

 

Тирамису от Алексея Луценко


   “Для приготовления тирамису понадобится настоящая русская сметана и нежирный творог. В блендер кладём 50 гр сметаны, 200 гр творога нежирного, пакетик ванильного сахара, взбиваем до однородного состояния.


   Добавляю туда же чайную ложку кофе. Ещё минут пять взбиваю, чтобы густая масса получилась.


   А потом беру песочное печенье, делаю кофе, правда, я готовлю его из молотых зёрен, делаю эспрессо. Обмакиваю печенье в кофе, оно его впитывает, и слоями поочерёдно выкладываю печенье и творожную массу.


   После этого беру какао “Несквик”, посыпаю получившийся слой. И таким образом повторяю  3 - 4 слоя, потом ставлю в холодильник на 2 - 3 часа. Правда, говорят, на ночь надо ставить. Но мы не успеваем дождаться.


   С творогом неплохо получается, в оригинале идёт сыр маскарпоне. Доводилось пробовать в ресторанах, мне там не очень нравится, в отличие от моего домашнего тирамису. Но я на него не налегаю, конечно.


Завтрак от чемпиона


   По утрам балую свою супругу Елену - готовлю завтрак, пока дочка с супругой отсыпаются. Я не люблю долго спать, просыпаюсь в 7 - 8 утра. Взбиваю яйцо с молоком. Беру тостер, обрезаю корочки, намазываю их “Нутеллой”, нарезаю ягоды - клубнику, добавляю малину. Обмакиваю тосты в яично-молочной массе, обжариваю по 2 - 3 минуты с каждой стороны, получается вкусный завтрак. Но такой завтрак не для спортсменов, для обычных людей.


   Знаю, что мне не суждено это есть, а супруге очень нравится. Поэтому стараюсь её побаловать завтраками, обедами, ужинами, я ведь редко бываю дома.


   Хочу научиться делать узбекский плов. Помню, когда тренировался в Узбекистане, пробовал, очень вкусный был, аппетитный. Но сейчас  приготовить плов мне не позволяет недостаток необходимых продуктов, и опять же незнание рецепта.

Copyright ©VeloLIVE.com Все права защищены

Поддержите нас, поделитесь публикацией с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Adriano

    25 апреля 2016 13:22 | Регистрация: 2.04.2015

    Нет такие тирамису нам не нужны . Ну или пусть называют это как-то по другому.

    1. Имя: Марина Викторовна

      Cristal

      25 апреля 2016 13:53 | Регистрация: 24.12.2009

      Это почему же? С чего это не тирамису?

      Only God can judge me ;)

      Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Ближайшие старты

19 - 23 апреля 2021

Tour of the Alps

21 апреля 2021

La Fleche Wallonne

25 апреля 2021

Liege-Bastogne-Liege

27 апреля - 2 мая 2021

Tour de Romandie

5 - 9 мая 2021

Volta ao Algarve em Bicicleta

8 - 30 мая 2021

Giro d'Italia

ОПРОС

Какой из Гранд-туров ждёте больше всего?

Комментарии

  • patar
    Фотофиниш определил победителя ... (4)
    patar-Фото

    Интересное фото в масках... Довольный немец, англичанини чуть не плачет. А сверху коршуном смотрит бельгиец. Прикольно)

  • Sm1T
    Амстел Голд Рэйс-2021. Результ ... (19)
    Sm1T-Фото

    Цитата: drevgen
    А еще по Евроспорту за 63 км до финиша показали Т. Дюмулина в кожанке и голубых джинсах. А Курдюков все это время протрындел про Газпром русвело и его выдающиеся шансы на победу в этой гонке. Как то стало грустно....

    Думюлен в этой же куртке по стартовому городку ходил, и СК про это достаточно сказал. Что еще второй раз обсасывать появление ТОМА?

    а вы зануды

  • Murat
    Четыре победы Марка Кэвендиша ... (1)
    Murat-Фото
    Поздравляю всех победителей...Молодцы
  • rude_rider
    Амстел Голд Рэйс-2021. Результ ... (19)
    rude_rider-Фото

    какой же маленький Пидкок по сравнениею с Артом)))

    он наверное такой же как Ремко..

  • Earl57
    Фотофиниш определил победителя ... (4)
    Earl57-Фото

    Цитата: VeloVelo
    Как можно миллиметр определить в гонке, не знаю.
    Да и кому нужна такая победа? Разве что оргам.

    Для меня победители оба - и Ваут и Том.

    Несколько лет назад у Грайпеля на какой-то гонке была похожая ситуация. Он тогда с Кителем зарубился, насколько я помню. Но могу и ошибиться, не вчера все-таки было однако. Так вот, тогда после фотофиниша сказали, что Грайпеля от победы отделили 20 пикселей. Пикселей, не миллиметров!!! Грайпель вскипел: Что такое 20 пикселей? Как вы вообще такое определили?

    Так что всё бывает))

  • poshtet
    Фотофиниш определил победителя ... (4)
    poshtet-Фото

    Победитель всегда только один! Через лет 10 никто даже и не вспомнит, что между первым и вторым местом был всего-лишь один миллиметр.

  • VeloVelo
    Том Дюмулин побывал на Амстел ... (4)
    VeloVelo-Фото

    Приятно было видеть Димулю во время гоки.

  • VeloVelo
    Фотофиниш определил победителя ... (4)
    VeloVelo-Фото

    Как можно миллиметр определить в гонке, не знаю.
    Да и кому нужна такая победа? Разве что оргам.

    Для меня победители оба - и Ваут и Том.

  • старт-шоссе 82
    Том Дюмулин побывал на Амстел ... (4)
    старт-шоссе 82-Фото

    Если Том Дюмулин собираеться вернуться в велоспорт, то ему надо сменить команду, в Джамбо ему делать нечего.

    По моему Том Боонен явно намекает Дюмулину попробовать себя в классиках. Если так, то на мой взгляд наиболее подходящие для него классики тур Фланрии и Париж-Рубэ.

  • RVL
    Том Дюмулин побывал на Амстел ... (4)
    RVL-Фото

    Дон Мигель мог бы что то ответить боонену

Велоспорт в Фейсбуке

Велоспорт ВКонтакте

Одноклассники

Твиттер VeloLIVE