На днях, в рамках “Олимпийской галереи”, мы немного ближе познакомили читателей VeloLIVE.com с казахстанским велосипедистом Алексеем Луценко. Из эксклюзивного интервью с Алексеем мы с большим удивлением узнали о том, что Алексей -  страстный любитель кулинарии. “Талантливые люди талантливы во всём” - именно так говорят о тех, кто разносторонне развит, обладает различными талантами и не останавливается на достигнутых достижениях. Сегодня на нашей “ВелоКухне” готовит вело-шеф-повар Алексей Луценко!

 

   “Мы, спортсмены, стараемся держать себя в форме. Очень калорийную пищу избегаем. Обычно для себя я готовлю такой ужин - либо курица, либо индейка, либо красная рыба (лосось). Нарезаю перец, кабачок, помидоры. Затем специи - перчу, солю, добавляю приправу. Всё в фольгу, и минут на 30-40 в духовку. На обед примерно то же - салат и курица”, - говорит Алексей Луценко. “А для семьи стараюсь - даже десерты научился делать. Могу поделиться своим фирменным рецептом “Тирамису”, расскажу, как делаю по-домашнему”.


    Итак, представляем вашему вниманию рецепт домашнего тирамису от профессионального велогонщика команды “Астана” Алексея Луценко.

 

На нашей “ВелоКухне” вело-шеф-повар Алексей Луценко!На нашей “ВелоКухне” вело-шеф-повар Алексей Луценко!

 

Тирамису от Алексея Луценко


   “Для приготовления тирамису понадобится настоящая русская сметана и нежирный творог. В блендер кладём 50 гр сметаны, 200 гр творога нежирного, пакетик ванильного сахара, взбиваем до однородного состояния.


   Добавляю туда же чайную ложку кофе. Ещё минут пять взбиваю, чтобы густая масса получилась.


   А потом беру песочное печенье, делаю кофе, правда, я готовлю его из молотых зёрен, делаю эспрессо. Обмакиваю печенье в кофе, оно его впитывает, и слоями поочерёдно выкладываю печенье и творожную массу.


   После этого беру какао “Несквик”, посыпаю получившийся слой. И таким образом повторяю  3 - 4 слоя, потом ставлю в холодильник на 2 - 3 часа. Правда, говорят, на ночь надо ставить. Но мы не успеваем дождаться.


   С творогом неплохо получается, в оригинале идёт сыр маскарпоне. Доводилось пробовать в ресторанах, мне там не очень нравится, в отличие от моего домашнего тирамису. Но я на него не налегаю, конечно.


Завтрак от чемпиона


   По утрам балую свою супругу Елену - готовлю завтрак, пока дочка с супругой отсыпаются. Я не люблю долго спать, просыпаюсь в 7 - 8 утра. Взбиваю яйцо с молоком. Беру тостер, обрезаю корочки, намазываю их “Нутеллой”, нарезаю ягоды - клубнику, добавляю малину. Обмакиваю тосты в яично-молочной массе, обжариваю по 2 - 3 минуты с каждой стороны, получается вкусный завтрак. Но такой завтрак не для спортсменов, для обычных людей.


   Знаю, что мне не суждено это есть, а супруге очень нравится. Поэтому стараюсь её побаловать завтраками, обедами, ужинами, я ведь редко бываю дома.


   Хочу научиться делать узбекский плов. Помню, когда тренировался в Узбекистане, пробовал, очень вкусный был, аппетитный. Но сейчас  приготовить плов мне не позволяет недостаток необходимых продуктов, и опять же незнание рецепта.

Copyright ©VeloLIVE.com Все права защищены

Поддержите нас, поделитесь публикацией с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Adriano

    25 апреля 2016 13:22 | Регистрация: 2.04.2015

    Нет такие тирамису нам не нужны . Ну или пусть называют это как-то по другому.

    1. Имя: Марина Викторовна

      Cristal

      25 апреля 2016 13:53 | Регистрация: 24.12.2009

      Это почему же? С чего это не тирамису?

      Only God can judge me ;)

      Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Юбилей

Ближайшие старты

ОПРОС

Маршрут какого Гранд-тура 2020 года кажется наиболее интересным?

Комментарии

  • Ice
    Виктор Кампенартс продолжает э ... (21)
    Ice-Фото

    Цитата: Camel
    Цитата: Earl57
    Ну так это же не Саган так делает. А ровесник Ремко. Которому 20 лет. И он тоже может побеждать. На юниорском Рубэ. На андреровском Рубэ. На чемпионате мира. И не только на шоссе, но и в велокроссе и МТБ.
    И Ремко его не интересует. Он озвучил свою цель на ближайшие пару лет - догнать и перегнать Матье Ван дер Пула.

    А какая разница, кто именно так делает. Эвенпулу нужно совершенно другое. И пока его ровесник скачет козлом на велосипеде, Ремко в 18 лет становится чемпионом Бельгии, ЧМ в групповой и индивидуальной гонках. Юниор. А в 19 лет - чемпион Европы и 2-й на ЧМ. Зачем ему скакать на велосипеде?

    Ольга все правильно сказала ниже))) Пока один хвалит себя, за другим спонсоры толпами уже строятся, чувствуете разницу?)) Клопу не стать Вандерпулей хотя бы из-за того, что он при всем своем таланте ограничен шоссе, Матье уникум, и как бы разным Ремко не хотелось, им не стать легендой едва ли с начала карьеры)))

  • Ice
    Мори Вансевенан – новый велог ... (1)
    Ice-Фото

    Интересное приобретение для квиков. Многообещающий молодой горняк - немного не их профиль, как по мне)))

  • uran
    Виктор Кампенартс продолжает э ... (21)
    uran-Фото

    Эра "лилипутов" настает. Эвенепул Пидкок Погачар ниже среднестатистического, а в пелотоне самые амбициозные и перспективные. Эти ребята в гору будут сбрасывать всех, а на прямиках оставшихся горняков.

  • paindoc
    Виктор Кампенартс продолжает э ... (21)
    paindoc-Фото
    а началось все с этого: Виктор Кампенартс пробует воздействие маски, сокращающей поступление кислорода
  • Серафим
    Перед дебютом на Джиро д’Итали ... (7)
    Серафим-Фото
    Хотелось бы уточнить - 7 зеленых маек у Сагана.
  • VeloVelo
    Трудности с возвращением в Евр ... (3)
    VeloVelo-Фото

    Карапасу запретят выехать в Европу? )
    Очередная "журналистская бла-блатина".

    Все биги будут на ТДФ.

  • patar
    Перед дебютом на Джиро д’Итали ... (7)
    patar-Фото
    Не совсем понимаю, чем Петя, так сильно отличается от победителей гран-туров? 5 раз в зелёной майке ТДФ - это ли не показатель?. Он просто за очки борется, а не за время. Да, к тому же, недавно публиковали новости о заработках гонцов в пелотоне. И, если я ничего не путаю, Саган оказался самым высокооплачиваемым гонщиком или больше всего за год заработал. Не помню точно
  • Сейтмеметов сейтхалил
    Перед дебютом на Джиро д’Итали ... (7)
    Сейтмеметов сейтхалил-Фото
    Цитата: Earl57
    Итальянцы о медийности в велоспорте

    Пресса интересуется только капитанами и победителями этапов. На грегари не обращает внимания. А скелет на дне - это механики, массажисты, тренеры, водители автобусов. Без которых не было чемпионов...
    Не только пресса но и зрители, и пишущие форумчане))

    Ролик о иностранцах, англосаксах и выходцах из СССР ?????
  • Astanaforever
    Перед дебютом на Джиро д’Итали ... (7)
    Astanaforever-Фото
    Чего, чего, а харизмы у Пети не занимать. Мало таких в пелотоне. Поэтому и медийности у него на порядок выше, допустим , чем у победителей грантуров и гонцов с миллионными контрактами. Шоумен. Че сказать.
  • Astanaforever
    Велокоманда Deceuninck – Quick ... (1)
    Astanaforever-Фото
    Хоть так как то размочить сезон. Да уж

Велоспорт в Фейсбуке

Велоспорт ВКонтакте

Одноклассники

Твиттер VeloLIVE