На днях, в рамках “Олимпийской галереи”, мы немного ближе познакомили читателей VeloLIVE.com с казахстанским велосипедистом Алексеем Луценко. Из эксклюзивного интервью с Алексеем мы с большим удивлением узнали о том, что Алексей -  страстный любитель кулинарии. “Талантливые люди талантливы во всём” - именно так говорят о тех, кто разносторонне развит, обладает различными талантами и не останавливается на достигнутых достижениях. Сегодня на нашей “ВелоКухне” готовит вело-шеф-повар Алексей Луценко!

 

   “Мы, спортсмены, стараемся держать себя в форме. Очень калорийную пищу избегаем. Обычно для себя я готовлю такой ужин - либо курица, либо индейка, либо красная рыба (лосось). Нарезаю перец, кабачок, помидоры. Затем специи - перчу, солю, добавляю приправу. Всё в фольгу, и минут на 30-40 в духовку. На обед примерно то же - салат и курица”, - говорит Алексей Луценко. “А для семьи стараюсь - даже десерты научился делать. Могу поделиться своим фирменным рецептом “Тирамису”, расскажу, как делаю по-домашнему”.


    Итак, представляем вашему вниманию рецепт домашнего тирамису от профессионального велогонщика команды “Астана” Алексея Луценко.

 

На нашей “ВелоКухне” вело-шеф-повар Алексей Луценко!На нашей “ВелоКухне” вело-шеф-повар Алексей Луценко!

 

Тирамису от Алексея Луценко


   “Для приготовления тирамису понадобится настоящая русская сметана и нежирный творог. В блендер кладём 50 гр сметаны, 200 гр творога нежирного, пакетик ванильного сахара, взбиваем до однородного состояния.


   Добавляю туда же чайную ложку кофе. Ещё минут пять взбиваю, чтобы густая масса получилась.


   А потом беру песочное печенье, делаю кофе, правда, я готовлю его из молотых зёрен, делаю эспрессо. Обмакиваю печенье в кофе, оно его впитывает, и слоями поочерёдно выкладываю печенье и творожную массу.


   После этого беру какао “Несквик”, посыпаю получившийся слой. И таким образом повторяю  3 - 4 слоя, потом ставлю в холодильник на 2 - 3 часа. Правда, говорят, на ночь надо ставить. Но мы не успеваем дождаться.


   С творогом неплохо получается, в оригинале идёт сыр маскарпоне. Доводилось пробовать в ресторанах, мне там не очень нравится, в отличие от моего домашнего тирамису. Но я на него не налегаю, конечно.


Завтрак от чемпиона


   По утрам балую свою супругу Елену - готовлю завтрак, пока дочка с супругой отсыпаются. Я не люблю долго спать, просыпаюсь в 7 - 8 утра. Взбиваю яйцо с молоком. Беру тостер, обрезаю корочки, намазываю их “Нутеллой”, нарезаю ягоды - клубнику, добавляю малину. Обмакиваю тосты в яично-молочной массе, обжариваю по 2 - 3 минуты с каждой стороны, получается вкусный завтрак. Но такой завтрак не для спортсменов, для обычных людей.


   Знаю, что мне не суждено это есть, а супруге очень нравится. Поэтому стараюсь её побаловать завтраками, обедами, ужинами, я ведь редко бываю дома.


   Хочу научиться делать узбекский плов. Помню, когда тренировался в Узбекистане, пробовал, очень вкусный был, аппетитный. Но сейчас  приготовить плов мне не позволяет недостаток необходимых продуктов, и опять же незнание рецепта.

Copyright ©VeloLIVE.com Все права защищены

Поддержите нас, поделитесь публикацией с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Adriano

    25 апреля 2016 13:22 | Регистрация: 2.04.2015

    Нет такие тирамису нам не нужны . Ну или пусть называют это как-то по другому.

    1. Имя: Марина Викторовна

      Cristal

      25 апреля 2016 13:53 | Регистрация: 24.12.2009

      Это почему же? С чего это не тирамису?

      Only God can judge me ;)

      Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Ближайшие старты

21 - 26 января 2020

Santos Tour Down Under

ОПРОС

Какой Гранд-тур понравился больше в 2019 году?

Комментарии

  • Astanaforever
    Состоялась презентация состава ... (9)
    Astanaforever-Фото
    Слили Катюшу в нагляк.
  • Адриен
    Состоялась презентация состава ... (9)
    Адриен-Фото
    Четверо ГРАЖДАН Израиля.
  • veloster
    Велокоманда Mitchelton-SCOTT с ... (4)
    veloster-Фото

    Продолжать побеждать? За счет кого? Трентин ушел. Мезгец не стабильный, чтобы спринты загребать. Мне кажется, что статистика может снизиться.

  • дрокер
    Состоялась презентация состава ... (9)
    дрокер-Фото

    Шалом Израэль стартаперы!

  • EL-Fenomeno
    Велокоманда Bahrain McLaren пр ... (14)
    EL-Fenomeno-Фото

    Мериду, то оставили на рукавах. А вообще то, как по мне, красный цвет именно вот в таком размещении немного портит добротную по цветовой гамме велоф-форму команды.

    Плюс я бы добавил оранжевого и на заднюю вилку велосипеда.  

  • SVS
    Состоялась презентация состава ... (9)
    SVS-Фото

    Итмар Эйнхорн/Itmar Einhorn, (Израиль)
    Омер Гольдштейн/Omer Goldstein, (Израиль)
    Гай Нив/Guy Niv, (Израиль)
    Гай Сагив/Guy Sagiv, (Израиль)

     

    А кто из них "мирового класса"? 

    Мне правда интересно. Я не в курсе :-(.

  • EL-Fenomeno
    Состоялась презентация состава ... (9)
    EL-Fenomeno-Фото

    Однако 4 еврея в команде...маловато; ну а Дэн Мартин - единоличный кэп там с Грайпелем как со_капитан.

    Админам срочно добавить на новый сезон флаг Израиля в смайлы

  • SportSpirit
    Состав команды AG2R La Mondial ... (2)
    SportSpirit-Фото

    Для меня эта команда ассоциируется с большим количеством талантливых французских велогонщиков, которые не заморачиваются на проф.карьеру. Учатся себе, катаются в удовольствие, а потом внезапно выигрывают Тибо Пино на тестах (Geoffrey Bouchard). Недавнее интрервью с братьями Насен из этой же серии. 

  • SportSpirit
    Состоялась презентация состава ... (9)
    SportSpirit-Фото

    В оригинале "Start-Up Nation Central, a Tel-Aviv based non-profit organisation created to help Israeli start-up companies" - некоммерческая организация, созданная для помощи израэльским старт-апам) 

  • sashaney
    Состоялась презентация состава ... (9)
    sashaney-Фото

    Вы что люди? Одни собирают деньги, другие через старт-ап теплицы их осваивают. Всё толково. Миноритарный инвестор там интересный: Кевин Хам Dr. Kevin Ham, а не Лам.

Велоспорт в Фейсбуке

Велоспорт ВКонтакте

Одноклассники

Твиттер VeloLIVE