На днях, в рамках “Олимпийской галереи”, мы немного ближе познакомили читателей VeloLIVE.com с казахстанским велосипедистом Алексеем Луценко. Из эксклюзивного интервью с Алексеем мы с большим удивлением узнали о том, что Алексей -  страстный любитель кулинарии. “Талантливые люди талантливы во всём” - именно так говорят о тех, кто разносторонне развит, обладает различными талантами и не останавливается на достигнутых достижениях. Сегодня на нашей “ВелоКухне” готовит вело-шеф-повар Алексей Луценко!

 

   “Мы, спортсмены, стараемся держать себя в форме. Очень калорийную пищу избегаем. Обычно для себя я готовлю такой ужин - либо курица, либо индейка, либо красная рыба (лосось). Нарезаю перец, кабачок, помидоры. Затем специи - перчу, солю, добавляю приправу. Всё в фольгу, и минут на 30-40 в духовку. На обед примерно то же - салат и курица”, - говорит Алексей Луценко. “А для семьи стараюсь - даже десерты научился делать. Могу поделиться своим фирменным рецептом “Тирамису”, расскажу, как делаю по-домашнему”.


    Итак, представляем вашему вниманию рецепт домашнего тирамису от профессионального велогонщика команды “Астана” Алексея Луценко.

 

На нашей “ВелоКухне” вело-шеф-повар Алексей Луценко!На нашей “ВелоКухне” вело-шеф-повар Алексей Луценко!

 

Тирамису от Алексея Луценко


   “Для приготовления тирамису понадобится настоящая русская сметана и нежирный творог. В блендер кладём 50 гр сметаны, 200 гр творога нежирного, пакетик ванильного сахара, взбиваем до однородного состояния.


   Добавляю туда же чайную ложку кофе. Ещё минут пять взбиваю, чтобы густая масса получилась.


   А потом беру песочное печенье, делаю кофе, правда, я готовлю его из молотых зёрен, делаю эспрессо. Обмакиваю печенье в кофе, оно его впитывает, и слоями поочерёдно выкладываю печенье и творожную массу.


   После этого беру какао “Несквик”, посыпаю получившийся слой. И таким образом повторяю  3 - 4 слоя, потом ставлю в холодильник на 2 - 3 часа. Правда, говорят, на ночь надо ставить. Но мы не успеваем дождаться.


   С творогом неплохо получается, в оригинале идёт сыр маскарпоне. Доводилось пробовать в ресторанах, мне там не очень нравится, в отличие от моего домашнего тирамису. Но я на него не налегаю, конечно.


Завтрак от чемпиона


   По утрам балую свою супругу Елену - готовлю завтрак, пока дочка с супругой отсыпаются. Я не люблю долго спать, просыпаюсь в 7 - 8 утра. Взбиваю яйцо с молоком. Беру тостер, обрезаю корочки, намазываю их “Нутеллой”, нарезаю ягоды - клубнику, добавляю малину. Обмакиваю тосты в яично-молочной массе, обжариваю по 2 - 3 минуты с каждой стороны, получается вкусный завтрак. Но такой завтрак не для спортсменов, для обычных людей.


   Знаю, что мне не суждено это есть, а супруге очень нравится. Поэтому стараюсь её побаловать завтраками, обедами, ужинами, я ведь редко бываю дома.


   Хочу научиться делать узбекский плов. Помню, когда тренировался в Узбекистане, пробовал, очень вкусный был, аппетитный. Но сейчас  приготовить плов мне не позволяет недостаток необходимых продуктов, и опять же незнание рецепта.

Copyright ©VeloLIVE.com Все права защищены

Поддержите нас, поделитесь публикацией с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  1. Adriano

    25 апреля 2016 13:22 | Регистрация: 2.04.2015

    Нет такие тирамису нам не нужны . Ну или пусть называют это как-то по другому.

    1. Имя: Марина Викторовна

      Cristal

      25 апреля 2016 13:53 | Регистрация: 24.12.2009

      Это почему же? С чего это не тирамису?

      Only God can judge me ;)

      Никогда не спорьте с дураками. Они опустят вас до своего уровня и задавят опытом
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Ближайшие старты

20 - 26 марта 2023

Volta Ciclista a Catalunya

21 - 25 марта 2023

Settimana Internazionale Coppi e Bartali

22 марта 2023

Classic Brugge-De Panne

24 марта 2023

E3 Saxo Classic

26 марта 2023

Gent-Wevelgem in Flanders Fields

29 марта 2023

Dwars door Vlaanderen - A travers la Flandre

1 апреля 2023

Gran Premio Miguel Indurain

2 апреля 2023

Ronde van Vlaanderen - Tour des Flandres

3 - 8 апреля 2023

Itzulia Basque Country

4 - 7 апреля 2023

Region Pays de la Loire Tour

5 апреля 2023

Scheldeprijs

9 апреля 2023

Paris-Roubaix

11 - 14 апреля 2023

Giro di Sicilia

12 апреля 2023

De Brabantse Pijl - La Fleche Brabanconne

16 апреля 2023

Amstel Gold Race

17 - 21 апреля 2023

Tour of the Alps

ОПРОС

С какой гонки для Вас начинается велосезон болельщика?

Комментарии

  • motte
    Дарио Катальдо и Крис Хэмильто ... (3)
    motte-Фото

    Цитата: RVL
    показалось, что какой то алень в синем, на полном ходу решил обернуться и посмотреть назад "где там наши?" и наделся на колесо впереди едущего, завалившись вправо. страйк у него получился. жаль что с такими последствиями.

    Получается, что это был горный король Вуэльты 2021, австралиец сторер, погоняло в пелотоне Разрушитель.

  • Grif
    Дарио Катальдо и Крис Хэмильто ... (3)
    Grif-Фото

    У меня был перелом вертлужной впадины. И только! 3 недели на вытяжении. Романтика.(

  • BlAr
    Вуэльта Каталонии-2023. Этап 1 (17)
    BlAr-Фото
    Тоже предположу, что Ремко уедет в точку.
  • BlAr
    Вуэльта Каталонии-2023. Этап 1 (17)
    BlAr-Фото
    Ещё и Чикконе пятый...
  • RVL
    Дарио Катальдо и Крис Хэмильто ... (3)
    RVL-Фото

    показалось, что какой то алень в синем, на полном ходу решил обернуться и посмотреть назад "где там наши?" и наделся на колесо впереди едущего, завалившись вправо. страйк у него получился. жаль что с такими последствиями.

  • Гонщик
    Вуэльта Каталонии-2023. Этап 1 (17)
    Гонщик-Фото

    Цитата: motte
    Ремко, вроде как, долго запрягает, но к джиро будет в седле.
    Только обломают наполеончика в этом сезоне .

  • motte
    Вуэльта Каталонии-2023. Этап 1 (17)
    motte-Фото

    Ремко, вроде как, долго запрягает, но к джиро будет в седле.

  • Astanaforever
    Вуэльта Каталонии-2023. Этап 1 (17)
    Astanaforever-Фото
    Цитата: motte
    Роглич не соперник ремко, да и джиро будет ремкина, как я говорил намного ранее.
    Зря. Роглич сейчас на подъеме. Он мотивирован. Поддержка на Джиро составом мощная. А че Ремко? На крутой горе на аргентинской Вуэльта Сан Хуан Лопес схавал его в одни ворота. А уж про Роглича и говорить не надо.Команды поддержки тоже нет.
  • motte
    Вуэльта Каталонии-2023. Этап 1 (17)
    motte-Фото

    Роглич не соперник ремко, да и джиро будет ремкина, как я говорил намного ранее.

  • SVS
    Вуэльта Каталонии-2023. Этап 1 (17)
    SVS-Фото

    Да такой проход со впечатляющей разницей в скорости, ИМХО - явная демонстрация новых возможностей.

    Лично моё мнение - помешало ему смещение Роглича. Но и силы были на исходе, да.

Велоспорт ВКонтакте

Телеграм VeloLIVE

Одноклассники