Шестнадцатый этап Вуэльты Испании (Vuelta a Espana)-2021 стартует в городе Ларедо (Laredo). Город расположен между устьем реки Трето и заливом Сантонья и является одним из главных туристических курортов на побережье Кантабрии. В Ларедо  один из самых длинных и невероятно красивых пляжей на побережье Коста-де-Кантабрии. Рыбацкая деревушка на месте современного Ларедо существовала уже в середине Ⅷ века.

Пятнадцатый этап Вуэльты Испании (Vuelta a Espana)-2021 стартует в городе Навальмораль-де-ла-Мата (Navalmoral de la Mata), который входит в провинцию Касерес в составе автономного сообщества Эстремадура. Основанный в конце четырнадцатого века, как деревушка, статус города Навальмораль-де-ла-Мата получил лишь в XVII веке, а в 1834 году он стал столицей одноимённого округа. На протяжении 20-го столетия Навальмораль-де-ла-Мата зарекомендовал себя как самый важный город на северо-востоке Эстремадуры.

Четырнадцатый этап Вуэльты Испании (Vuelta a Espana)-2021 стартует в городе Дон-Бенито (Don Benito), который входит в провинцию Бадахос в составе автономного сообщества Эстремадура. Данные об основании города отсутствуют, но первая документальна информация о нём датируется второй половиной XV века. Хотя вполне можно считать, что это было место, где поселились римляне, проживали вестготы и арабские народы, все в свой исторический промежуток времени.  

Тринадцатый этап Вуэльты Испании (Vuelta a Espana)-2021 стартует в городе Бельмес (Belmez), который входит в провинцию Кордова, в составе автономного сообщества Андалусия. Первые поселения человека в испанском городке Бельмес появились в период неолита, о чем свидетельствуют находки керамических фрагментов. Не менее очевидны и следы римского присутствия – до наших дней сохранились постройки и захоронения этого периода. Город Бельмес возник после строительства замка, расположившегося на высоком холме. 

Двенадцатый этап Вуэльты Испании (Vuelta a Espana)-2021 стартует в городе Хаэн (Jaén) - столице оливкового масла в Испании. Хаэн, наряду с соседними Убедой и Баэсой, считаются настоящими жемчужинами Центральной Андалусии. Расположенный в горах Санта-Каталины, Хаэн считается центром по производству оливкового масла, а многие сохранившиеся достопримечательности города был внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО за свою историческую значимость. Среди памятников Хаэна можно найти церкви и базилики, крепости и дворцы, замки и монастыри. 

Одиннадцатый этап Вуэльты Испании (Vuelta a Espana)-2021 стартует в городе Антекера (Antequera), которую называют «сердцем» Андалусии. Город расположен в 47 км от Малаги, у подножия гряды Эль-Торкаль и Сьерра-де-ла-Чименеа. Сейчас Антекера – город, до которого удобно добраться туристам, четыре аэропорта находятся в часе езды. Антекера появилась на месте римского города Антикария, и уже при римлянах являлась важным торговым центром. Сегодня развалины римских поселений – одна из главных достопримечательностей города. 

Десятый этап Вуэльты Испании (Vuelta a Espana)-2021 стартует в городе Рокетас-де-Мар (Roquetas de Mar). Это небольшой молодой туристический городок на юге Испании. Он расположен на берегу Средиземного моря и находится в 19 км от административного центра провинции Альмерия в знойной Андалусии. Рокетас-де-Мар появился на месте маленькой деревни, основным занятием жителей которой было рыболовство и производство соли.   деревнями захватили католические короли.

Девятый этап Вуэльты Испании (Vuelta a Espana)-2021 стартует в городе Пуэрто-Лумбрерас (Puerto-Lumbreras). Город находится в регионе Мурсия и его история уходит в бронзовый век. Пуэрто-Лумбрерас располагает огромным количеством исторических памятников и достопримечательностей. К религиозным памятникам Пуэрто-Лумбрерас относятся: приходская церковь Богоматери Розарии (Iglesia de Nuestra Señora del Rosario), возведённая в 18-м веке; Башня Епископа (Torre del Obispo) расположенная в деревушке Эль-Эспарагал (El Esparragal), также известна как Башня Мавров. 

Восьмой этап Вуэльты Испании (Vuelta a Espana)-2021 стартует в курортном городке Санта-Пола (Santa Pola). Небольшой уютный курорт на побережье Коста Бланка граничит с юга и востока Средиземным морем, с севера и запада — территорией муниципалитета Эльче. На северо-востоке возвышаются горные массивы Сьерра-де-Санта-Пола из голубоватого мергеля и желтоватых моласс, достигающих высоты 143 м в том месте, где расположен маяк.

Седьмой этап Вуэльты Испании (Vuelta a Espana)-2021 стартует в курортном городке Гандия (Gandía), он входит в провинцию Валенсия в составе автономного сообщества Валенсия. Гандия находится в 65 км от города Валенсии и в 96 км от Аликанте и находится на побережье Коста Бланка. Гандию ещё называют «северной жемчужиной». Это один из крупнейших прибрежных городов Испании, известный исторический и культурный центр, город-порт. Гандия делится на две части: городскую и пляжную - Плайя де Гандиа (Playa de Gandia). Город стоит на берегу реки Серпис (Serpis). С севера город защищён от ветров горной цепью Ла Сафор (La Safor).