Атрипальда - Салерно, 171 км 

1. Kaden Groves (Aus) Alpecin-Deceuninck 

2. Jonathan Milan (Ita) Bahrain Victorious
3. Mads Pedersen (Den) Trek-Segafredo
4. Alberto Dainese (Ita) Team DSM
4. Mark Cavendish (Gbr) Astana Qazaqstan Team 

Генеральная классификация после 5 этапа: 
1. Andreas Leknessund (Nor) Team DSM

Собака, выскочившая на дорогу, стала причиной падения Ремко Эвенепула и нескольких его товарищей по команде Soudal Quick-Step  за 153 км до финиша 5-го этапа Джиро д’Италия-2023, который проходит под проливным дождём. 23-летний чемпион мира какое-то время сидел на обочине дороги, затем поднялся с помощью товарищей по команде и вернулся в гонку.

Ремко Эвенепул после трёх дней в розовой майке лидера на старт 5-го этапа Джиро д’Италия-2023 выйдет в майке чемпиона мира. 23-летний бельгийский гонщик команды Soudal-Quick-Step на 4-м этапе, первом горном этапе этого выпуска Джиро, финишировал в группе со своими основными соперниками через 2 минуты уехавшего в отрыв дня Андреаса Лекнессуна (DSM), который стал новым лидером генеральной классификации.

27-летний французский велогонщик команды AG2R Citroen Орельен Паре-Пантр (Aurelien Paret-Peintre) впервые в карьере выиграл этап Джиро д’Италия и этап Гранд-туре, а 23-летний норвежский гонщик команды DSM Андреас Лекнессун  (Andreas Leknessund) впервые в карьере надел розовую майку лидера.

Веноза - озеро Лачено, 175 км 

1. Aurélien Paret-Peintre (Fra) Ag2r - Citroën 
2. Andreas Leknessund (Nor) Team DSM 

3. Vincenzo Albanese (Ita) Eolo - Kometa Cycling Team 
4. Toms Skujins (Lat) Trek-Segafredo 
5. Nicola Conci (Ita) Alpecin-Deceuninck 

Генеральная классификация после 4 этапа: 
1. Andreas Leknessund (Nor) Team DSM

На 3-м этапе Джиро д’Италия-2023 пелотон порвался при прохождении двух категорийных подъёмов. К финишу с одним временем приехала группа из 57 гонщиков, в числе которых были и фавориты гонки Ремко Эвенепул (Soudal Quick-Step), сохранивший розовую майку лидера, и Примож Роглич (Jumbo-Visma), который смог подняться на две строчки в генеральной классификации и войти в тройку сильнейших. На втором промежуточном спринте Эвенепул и Роглич сразились за бонусные секунды. Спринт выиграл действующий чемпион мира, забравший 3 секунды, Примож Роглич взял 2 бонусных секунды.

24-летний португальский гонщик команды UAE Team Emirates Жуан Алмейда, как и Роглич, улучшил свою позицию в общем зачёте. Несмотря на падение за 15 км до финиша, Алмейда с помощью товарищей по команде вернулся в первую группу и поднялся на одну строчку в генеральной классификации, где теперь идёт на 2-м месте, уступая лидеру, Ремко Эвенепулу 32 секунды.

3-й этап Джиро д’Италия-2023 выиграл 32-летний австралийский велогонщик команды Jayco-AlUla Майкл Мэттьюс. Эта победа стала юбилейной - 40-й в его карьере, и третьей на этапе Джиро д’Италия. В последний раз Майкл Мэттьюс выигрывал этап итальянского Гранд-тура в 2015 году. Команда Jayco-AlUla с самого старта вышла в голову пелотона и контролировала ситуацию. Кэмпбелл Стюарт и Майкл Хепберн работали на равнине, Алессандро Де Марки и чемпион Италии Филиппо Дзана возглавили пелотон на первом подъёме дня. 

Васто - Мельфи, 213 км  

1. Michael Matthews (Aus) Jayco AlUla 
2. Mads Pedersen (Den) Trek-Segafredo 

3. Kaden Groves (Aus) Alpecin-Deceuninck 
4. Vincenzo Albanese (Ita) Eolo - Kometa Cycling Team 
5. Stefano Oldani (Ita) Alpecin-Deceuninck 

Генеральная классификация после 3 этапа: 
1. Remco Evenepoel (Bel) Soudal - Quick Step

Джонатан Милан (Jonathan Milan), олимпийский чемпион в командной гонке преследования на треке, впервые одержал победу на этапе Гранд-тура, выиграв спринт на 2-м этапе Джиро д’Италия-2023. Этап развивался по традиционному сценарию, когда пелотон полностью контролировал разрыв с уехавшим после старта отрывом дня и нейтрализовал беглецов за 34 км до финиша.