Besançon - Montfaucon, 169.6 км

1. Victor Lafay (Fra) Cofidis
2. Lenny Martinez (Fra) Groupama - FDJ
3. Roger Adrià (Spa) Equipo Kern Pharma

Barcellona Pozzo di Gotto - Giarre, 216 км

1. Alexey Lutsenko (Kaz) Astana Qazaqstan Team

2. Louis Meintjes (Rsa) Intermarché - Circus - Wanty
3. Vincenzo Albanese (Ita) Eolo-Kometa Cycling Team

Итоговая генеральная классификация:
1. Alexey Lutsenko (Kaz) Astana Qazaqstan Team

Когда на 3-м этапе Тура Сицилии-2023 почти сразу после старта уехал отрыв дня, пелотон был на 99 процентов уверен, что его удастся догнать. 24-летний швейцарский гонщик команды Tudor Жоэль Зютер (Joel Suter) сумел использовать минимальный шанс на победу. Пелотон не давал шестерым гонщикам отрыва набрать более четырёх минут преимущества, но только за 30 км до финиша гонщики пелотона осознали, что добрать уехавших не так просто.

Enna - Termini Imerese, 150 км

1. Joel Suter (Sui) Tudor Pro Cycling Team

2. Filippo Fiorelli (Ita) Green Project-Bardianicsf-Faizane'
3. Elia Viviani (Ita) Italy

Генеральная классификация после 3 этапа:
1. Finn Fisher-Black (Nzl) Uae Team Emirates

Никколо Бонифацио (Niccolò Bonifazio) одержал первую победу в команде Intermarché - Circus - Wanty, где начал выступать в этом сезоне, и первую с июня прошлого года. 29-летний итальянский гонщик выиграл 2-й этап Тура Сицилии-2023 (Giro di Sicilia),  использовал первый, и, возможно, единственный шанс для спринтеров в этой гонке.

Canicattì - Vittoria, 193 км

1. Niccolò Bonifazio (Ita) Intermarché - Circus - Wanty

2. Vincenzo Albanese (Ita) Eolo-Kometa Cycling Team
3. Blake Quick (Aus) Team Jayco Alula

Генеральная классификация после 2 этапа:
1. Finn Fisher-Black (NZl) UAE Team Emirates

21-летний новозеландский велогонщик команды UAE Team Emirates Финн Фишер-Блэк (Finn Fisher-Black) одержал первую в карьере победу, выиграв 1-й этап Тура Сицилии-2023. Отрыв дня контролировался пелотоном, Этап завершился 3,7 км подъёмом, где самые большие градиенты - до 9% находились на первых полутора километрах от подножия. Финн Фишер-Блэк, как и другие гонщики команды UAE Team Emirates, работал на лидера - Диего Улисси.

Marsala - Agrigento, 159 км

1. Finn Fisher-Black (NZl) UAE Team Emirates

2. Vincenzo Albanese (Ita) EOLO-Kometa
3. Diego Ulissi (Ita) UAE Team Emirates

Estella - Estella, 203,2 км

1. Ion Izagirre (Spa) Cofidis
2. Sergio Higuita (Col) BORA - hansgrohe
3. Mattias Skjelmose (Den) Trek - Segafredo

Firenze - Sesto Fiorentino, 190,2 км

1. Felix Engelhardt (Ger) Team Jayco AlUla

2. Mark Stewart (GBr) Bolton Equities Black Spoke
3. Anders Foldager (Den) Biesse - Carrera