Лорьян - Понтиви, 182,9 км 

1. Tim Merlier (Bel) Alpecin-Fenix 

2. Jasper Philipsen (Bel) Alpecin-Fenix 
3. Nacer Bouhanni (Fra) Team Arkea - Samsic 
4. Davide Ballerini (Ita) Deceuninck - Quick Step 
5. Sonny Colbrelli (Ita) Bahrain Victorious 

Генеральная классификация после 3 этапа: 
1. Mathieu Van Der Poel (Ned) Alpecin-Fenix

Тим Мерлир (Tim Merlier) сошёл с Джиро д’Италия-2021 в первый день отдыха. 28-летний бельгийский велогонщик команды Alpecin-Fenix впервые в карьере принял участие в Гранд-туре, одержал победу на 2-м этапе, финишировал в тройке призёров на 7-м этапе, на пяти этапах носил цикламеновую майку лидера очковой классификации.

В первом общем спринте Джиро д’Италия-2021, которым завершился 2-й этап,  Тим Мерлир (Tim Merlier) обошёл чемпиона Европы Джакомо Ниццоло (Qhubeka Assos) и победителя пяти этапов Джиро д’Италия Элиа Вивиани (Cofidis).  Для 28-летнего бельгийского велогонщика команды Alpecin-Fenix это первый Гранд-тур в карьере. Победу Тим Мерлир посвятил своему соотечественнику Ваутеру Вейландту (Wouter Weylandt), погибшему на Джиро д’Италия 10 лет назад.

Ступиниджи - Новара, 179 км 

1. Tim Merlier (Bel) Alpecin-Fenix 

2. Giacomo Nizzolo (Ita) Team Qhubeka - Assos 
3. Elia Viviani (Ita) Cofidis 
4. Dylan Groenewegen (Ned) Jumbo - Visma 
5. Peter Sagan (Svk) Bora-hansgrohe  

Генеральная классификация после 2 этапа: 
1. Filippo Ganna (Ita) INEOS Grenadiers