В поисках «суперфуда», полезной еды, поддерживающей силы и здоровье, часто происходит возвращение к привычным продуктам, о полезных свойствах которых можно забыть именно из-за их «обычности». Например, известная всем с детства  халва пользуется большой популярностью у увлечённых велосипедистов. Так, на одном из известных форумов Reddit один из велосипедистов написал ,что в качестве «энергетического топлива» использует не энергетические спортивные батончики, а восточную сладость из растёртых обжаренных ядер орехов и карамельной массы.

Guijuelo - Guijuelo, 189,3 км

1. Simon Yates (Gbr) Team Bikeexchange - Jayco
2. George Bennett (Nzl) Uae Team Emirates

Итоговая генеральная классификация:
1. Simon Yates (Gbr) Team Bikeexchange - Jayco

Bar-le-Duc - Saint-Dié-des-Vosges, 175.6 км

1. Lorena Wiebes (Ned) Team Dsm

2. Elisa Balsamo (Ita) Trek - Segafredo
3. Marianne Vos (Ned) Team Jumbo-Visma

Генеральная классификация после 5 этапа:
1. Marianne Vos (Ned) Team Jumbo-Visma

Итальянский гонщик Кристиан Скарони подписал краткосрочное соглашение с казахстанской командой Astana Qazaqstan Team до конца текущего сезона 2022 года. 24-летний уроженец Брешии присоединится к команде уже на этой неделе, чтобы принять участие в многодневной гонке Мирового Тура «Тур Польши» (30 июля – 5 августа).

2021
21 этап за 83 ч 55 мин 29 сек
3415,3 км / 40,689 км/ч
184 на старте
142 на финише
76-й выпуск Вуэльты Испании (Vuelta a Espana) стартовал 14 августа 2021 года в Бургосе у стен Кафедрального собора индивидуальной гонкой с раздельным стартом и ею же завершал супермногодневную велогонку в Сантьяго-де-Компостеле у стен собора Святого Иакова 5 сентября. Общая протяженность маршрута Вуэльты Испании-2021 от «собора до собора» составила 3415,3 км. Первая неделя испанского Гран-тура проходила по центру Испании и побережью Средиземного моря, вдоль которого пелотон перемещался на юг, в Мурсию. Вторая неделя стартовала в Андалусии и велогонщики отправились по маршруту велогонки на север, вглубь Пиренейского полуострова. Заключительная неделя Вуэльты Испании-2021 проходила вдоль побережья Бискайского залива, по которому велогонщики перемещались на запад до побережья Атлантического океана.

Тадей Погачар не сумел третий год подряд выиграть Тур де Франс, но уехал с французского Гранд-тура не с пустыми руками – с  тремя победами на этапах, вторым место в генеральной классификации и белой майкой лучшего молодого гонщика. Спортивный директор команды UAE Team Emirates Хошеан Фернандес Мачин (Joxean Fernández Matxín) в интервью AS сказал, что баланс команды сбил ковид и травмы, а итог Тур де Франс-2022 оставил сладко-горькое послевкусие.