Zamość - Przemyśl, 216,4 км 

1. Joao Almeida (Por) Deceuninck - Quick-Step 

2. Diego Ulissi (Ita) Uae Team Emirates 
3. Matej Mohoric (Slo) Bahrain Victorious 

Генеральная классификация после 2 этапа: 

1. Joao Almeida (Por) Deceuninck - Quick-Step

Struer - Esbjerg, 175,3 км

1. Dylan Groenewegen (Ned) Jumbo-Visma

2. Mark Cavendish (GBr)Deceuninck - Quick Step
3. Giacomo Nizzolo (Ita) Team Qhubeka NextHash

30-летний австралийский велогонщик Майкл Мэттьюс (Michael Matthews) возглавит команду BikeExchange на Вуэльте Испании-2021. Мэттьюс, победитель трёх этапов испанского Гранд-тура, возвращается на Вуэльту впервые с 2014 года. Велокоманда BikeExchange ставит целью борьбу за победу на этапах, как горных, так и спринтерских.

31-летний новозеландский велогонщик Джордж Беннетт (George Bennett) подписал двухлетний контракт (до конца 2023 года) с велокомандой UAE Team Emirates. Действующий чемпион Новой Зеландии в групповой гонке последние 7 сезонов (с 2015 года) выступал в велокоманде Jumbo-Visma. За это время Джордж Беннетт одержал три победы – на Туре Калифорнии-2017, на классике «Гран-Пьемонте», стал призёром классики Монумента Ломбардии.