Риккардо Минали (Riccardo Minali), новобранец казахстанской команды Astana, начал профессиональную карьеру с Тура Дубая-2017. 21-летний итальянский гонщик постепенно улучшал результаты в спринтах Тура Дубая, начав с 13-го места на 1-м этапе, а затем финишируя 8-м, 5-м и 3-м. Риккардо Минали есть с кого брать пример – его отец, Никола Минали, тоже был профессиональным велогонщиком, выиграл этап Тур де Франс и стал победителем классики Париж-Тур.  

Питание – основа для полноценной жизни, а для профессионального спортсмена это ещё и важный инструмент в достижении идеальной физической формы. Одна из составляющих успеха спортсмена – правильно подобранное меню. Лучше всех о том, как питаются велогонщики команды Мирового тура, может рассказать только шеф-повар. Жан-Мари Брейтенбах (Jeaun-Mari Breytenbach), шеф-повар велокоманды Мирового тура BORA-hansgrohe, раскрыла, каким является ежедневный рацион питания велогонщиков, с чем связан выбор того или иного продукта в меню.