35-летний французский велогонщик команды TotalEnergies Жоффрей Суп (Geoffrey Soupe) одержал первую в карьере победу на этапе Гранд-тура. На 7-м этапе Вуэльты Испании-2023, равнинном и втором по протяжённости в этом выпуске гонки, Жоффрей Суп выиграл общий спринт с запасом в полколеса, опередив 26-летнего венесуэльского гонщика команды Caja Rural - Seguros RGA Орлуиса Аулара (Orluis Aular) и 32-летнего бельгийского гонщика команды Lidl Trek Эдварда Тёнса (Edward Theuns).

Утьель - Олива, 200.8 км 

1. Geoffrey Soupe (Fra) TotalEnergies 

2. Orluis Aular (Ven) Caja Rural - Seguros RGA 
3. Edward Theuns (Bel) Lidl Trek 
4. Sebastian Molano (Col) UAE Team Emirates 
5. Kaden Groves (Aus) Alpecin-Deceuninck 

Генеральная классификация после 7 этапа: 
1. Lenny Martinez (Fra) Groupama - FDJ