Andratx - Coll de la Creueta, 160.9 км

1. Kobe Goossens (Bel) Intermarché - Circus - Wanty

2. Pelayo Sánchez (Spa) Burgos-BH
3. Lennert Van Eetvelt (Bel) Lotto Dstny

Kango - Angodjé, 130 км 

1. Miguel Angel Fernandez (Esp) Burgos-BH 
2. Geoffrey Soupe (Fra) TotalEnergies 
3. Henok Mulueberhan (Eri) Eritrea 

Генеральная классификация после 5 этапа:
1. Jason Tesson (Fra) TotalEnergies 

В день 33-летия, 26 января, Петер Саган объявил, что 2023 год станет последним в его карьере на шоссе, он продолжит выступать в команде TotalEnergies, но только в небольших гонках ради поддержания формы. Словацкий велогонщик переключится на маунтинбайк, чтобы пройти квалификацию и принять участие в Олимпийских играх-2024 в этой дисциплине.