Что такое фитнес-питание?

В последние годы все, кто занимается своим здоровьем, контролирует вес и в целом следит за своим питанием, наверняка слышали про диету без глютена. Главное, начиная любые эксперименты, владеть полной информацией, а не просто следовать модным веяниям.

Photo by Bozhin Karaivanov on Unsplash

Глютен — что это?

Говоря простым языком, глютен — это растительный белок, иными словами клейковина. Содержится в пшенице и многих злаковых культурах, а также всех продуктах на их основе. Несмотря на то, что цельнозерновые продукты очень питательные, содержат много микроэлементов и витаминов, на этой диете от них придется отказаться.

ВАЖНО! Прежде всего нужно понимать, чем глютен вредит и кому. Ведь по статистике противопоказания к нему и продуктам, его содержащим, имеется у 3-5% людей. Все они провели медицинские исследования тонкого кишечника и получили диагноз «целиакия».

Целиакия

Данное аутоиммунное заболевание ставится тем, кто имеет аллергию на глютен. При попадании в организм человека, его иммунная система начинает агрессивно реагировать и нападает на клетки тканей. Болезнь имеет неприятную симптоматику:

- вздутие живота, запоры.

- тошнота и рвота.

- хроническая усталость и бессонница.

- потеря веса и анемия.

Сам по себе глютен безопасен, однако в процессе переваривания он расщепляется на составляющие, которые вызывают реакцию организма и хроническое воспаление слизистой в кишечнике.

ВНИМАНИЕ! Самостоятельно без анализов и тестов диагноз поставить невозможно. Ни один их перечисленных симптомов не являет неоспоримым признаком болезни.

Почему так популярна диета?

Кроме аутоиммунной патологии в организме может быть и нецелиакийная чувствительность к глютену — ухудшение состояние после приема продуктов с этим белком. По разным данным такая реакция наблюдается у 40% людей. Важным показателем является то, что после прекращения приема таких продуктов наблюдается резкое улучшение самочувствия.

Интернет переполнен рассказами тех, кто отказался от глютеновой пищи и стал лучше себя чувствовать. Мода на диету привела к тому, что многие даже без симптомов начинают выбирать продукты, не содержащие глютен.

ВАЖНО! Рекомендуется данную диету проверить в короткие сроки (до трех недель) и сделать собственные выводы, как организм отреагирует на такое питание. Особенно, если вы имеете регулярные спортивные нагрузки.

Если у человека нет целиакии или чувствительности к глютену, то отказ от него и соблюдение диеты не скажется на самочувствии и на спортивных успехах. Такое питание вряд ли повлияет положительно на производительность.

Какие продукты допускаются

Сложность этой диеты в том, что сегодня глютен содержится во многих продуктах в явной или скрытой форме:

- консервы.

- томатные соусы, майонез и прочее.

- кондитерские изделия.

- алкоголь.

- полуфабрикаты

- фастфуд

и многое другое.

Глютен —очень распространен в пищевой промышленности продукт. Он входит в состав привычной нам еды. Однако многие производители, подстраиваясь под потребности покупателей, стали производить продукты с пометкой «без глютена». Есть компании-изготовители, которые специализируются на приготовлении и доставке готовой еды по определенным показателям. Сервисы в интернете предлагают рацион выверенной безглютеновой диеты. Кроме того существуют компании, предлагающие разработку персонального меню.

ВАЖНО! Рекомендуется есть дробно, но сбалансированно при физических нагрузках.

Такой вариант удобен тем, кто не хочет или не может заниматься поиском и выбором качественных продуктов с необходимым составом. Особенно это важно, когда имеются регулярные физические нагрузки. При занятиях спортом организму требуются белки, жиры, углеводы, в том числе клетчатка.

В таком случае рацион без глютена должен состоять:

• из постного мяса и птицы;
• всех видов рыбы и морепродуктов;
• молочных продуктов;
• бобовых, сои, гречки, пшена;
• фруктов в свежем и приготовленном виде;
• овощей всех видов;
• орехов, семечек и муки из них;
• какао и чая;
• оливкового, подсолнечного, льняного масла

Единственным противопоказанием к такому рациону питания является то, что пшеница богата витаминами группы В, а также селеном, железом и цинком. Потому, исключая важный продукт для организма, испытывающего фитнес-нагрузки, следует подобрать ему достойную замену.

СПРАВКА! Оптимальным вариантом замены может стать морская капуста и продукты из нее.

Рекомендации по фитнес питанию

Решив привести тело в порядок и совершенствовать его с помощью фитнеса, важно помнить, что полезным будет не только проявлять физическую активность, но и соблюдать правильное сбалансированное питание. Чаще всего с этой целью прибегают к низкокалорийным диетам.

В режиме спортивного питания следует соблюдать следующие принципы:

- Не допускать голодания. Оно приведет не к похудению, а к истощению. Будет недоставать сил не только для фитнеса, но и для жизни в целом. - Положительного результата тогда не стоит ожидать.

- Лучше всего — разработать индивидуальную программу питания и занятий со специалистом.

- Употреблять пищу в спокойной обстановке, не спеша.

- Питаться дробно — часто, но небольшими порциями.

- Не переедать.

- Есть только тогда, когда появляется чувство голода.

В рационе питания на фитнес-диете следует учитывать количество нагрузок, чтобы во время тренировок хватало сил.

При этом следуйте правилам:

- За пару часов до тренировки употребляйте продукты богатые белком.

- По окончании физических нагрузок не принимайте никакой пищи в течении часа.

- Организм будет нуждаться в дополнительной порции энергии, для чего лучше использовать сахар, содержащийся во фруктах, овощах и крупах.

Выводы

Устранение из рациона глютена помогает избавиться от чувствительности или аллергии к глютену. Правильное сбалансированное питание помогает при фитнесе сохранять силу и здоровье, улучшить общее состояние организма, снизить вес.

При составлении рациона следует увеличить количество пищевых волокон, железа и кальция. Крайне аккуратно надо придерживаться такого рациона при сердечно-сосудистых патологиях. Рекомендуется следить за уровнем холестерина.