25-летний бельгийский велогонщик команды Alpecin-Deceuninck Яспер Филипсен (Jasper Philipsen) одержал 30-ю победу в карьере, выиграв третий в карьере этап французского Гранд-тура. На 3-м этапе Тур де Франс-2023, который завершился первым с начала гонки групповым спринтом, Яспер Филипсен опередил дебютанта Тур де Франс, 28-летнего немецкого гонщика Фила  Баухауса (Bahrain Victorious) и победителя пяти этапов французского Гранд-тура, 28-летнего австралийского гонщика Калеба Юэна (Lotto Dstny).

Аморебьета-Эчано - Байонна, 193,5 км 

1. Jasper Philipsen (Bel) Alpecin-Deceuninck 

2. Phil Bauhaus (Ger) Bahrain Victorious 
3. Caleb Ewan (Aus) Lotto - Dstny 

4. Fabio Jakobsen (Ned) Soudal - Quick Step 
5. Wout Van Aert (Bel) Jumbo - Visma 

Генеральная классификация после 3 этапа: 
1. Adam Yates (Gbr) UAE Team Emirates

28-летний бельгийский гонщик команды Jumbo-Visma Ваут ван Арт (Wout van Aert), упустивший победу на двух первых этапах Тур де Франс-2023, после финиша 2-го этапа не сдержал эмоций, бросив на землю бачок с велосипеда, а затем и сам велосипед, уехал в отель не в командном автобусе, а в машине, что заметили журналисты Cyclingnews.

Нельсон Паулесс (Neilson Powless) отобрался в отрыв дня на 2-м этапе Тур де Франс-2023, чтобы защитить гороховую майку лучшего горного гонщика. 26-летний американский гонщик команды EF Education EasyPost первым прошёл четыре категорийных вершины дня, но финальный подъём 2-й категории Хайскибель (Jaizkibel), протяжённость 8,1 км, 15-455 м, перепад 440 м, средний градиент 5,3%, максимальный градиент 10% покорить первым не удалось. 

Жёлтая майка по итогам  2-м этапа Тур де Франс-2023 осталась в команде UAE Team Emirates на плечах 30-летнего британского гонщика Адама Йейтса, а капитан команды Тадей Погачар поднялся на вторую позицию в общем зачёте благодаря бонусным секундам, выигранным на вершине подъема 2-й категории Хайскибель (Jaizkibel) и полученным за 3-е место на финише. Белая майка лучшего молодого гонщика также осталась у Тадея Погачара.

27-летний французский велогонщик Виктор Лафей (Victor Lafay), который едет Тур де Франс второй раз в карьере, одержал первую в карьере победу на этапе, а своей команде Cofidis  принёс первую с 2008 года победу на этапе французского Гранд-тура. Виктор Лафей атаковал на финальном километре 2-го этапа Тур де Франс-2023 и удержался до финиша, не дав себя обойти Вауту ван Арту (Jumbo-Visma) и Тадею Погачару (UAE Team Emirates).

На дороге у подножия финального подъёма 2-й категории Хайскибель (Jaizkibel) на 2-м этапе Тур де Франс-2023 были разбросаны кнопки, из-за чего 15- 20 гонщикам пелотона пришлось менять колёса или продолжать ехать с проколами.

Витория-Гастейс - Сан-Себастьян, 207,3 км  

1. Victor Lafay (Fra) Cofidis 

2. Wout Van Aert (Bel) Jumbo - Visma 
3. Tadej Pogacar (Slo) UAE Team Emirates 

4. Thomas Pidcock (Gbr) INEOS Grenadiers 

5. Pello Bilbao (Esp) Bahrain Victorious 

Генеральная классификация после 2 этапа: 
1. Adam Yates (Gbr) UAE Team Emirates

Победитель Тур де Франс-2022, 26-летний датский велогонщик команды Jumbo-Visma Йонас Вингегор был готов к атакам двукратного победителя Тур де Франс Тадея Погачара (UAE Team Emirates) уже на 1-м этапе Тур де Франс-2023. Рельеф с чередой подъёмов в финале подходил для первой проверки сил, и словенский гонщик не упустил эту возможность, ускорившись на финальном подъёме за 9,6 км до финиша. Но Йонас Вингегор отреагировал моментально.

26-летний американский гонщик Нельсон Паулесс (Neilson Powless) помог команде EF Education EasyPost уменьшить горечь от потери капитана, сошедшего с Тур де Франс-2023 после первого же этапа Ричарда Карапаса. Нельсон Паулесс стал первым лидером горной классификации, атаковав на самом «дорогом» по разыгрываемым очкам подъёме 1-го этапа -  подъеме 2-й категории Кот-де-Виверо (Côte de Vivero), протяжённость 4,2 км, 54-361 м, перепад 307 м, средний градиент 7,3%, максимальный градиент 12%.